すっきりライト、水みたいにスルスルっと入って来る。
ヒケはややレモン的酸が仄かに。
キンキンに冷やして飲みたいですね。
初めて飲みましたがなかなか美味しいです。
だだちゃ豆と一緒にグビグビやりたいですね。

含むと梨系の芳香、味乗りもしっかり、濃いめの旨甘味。
思ったより味わいが濃いので、乾杯と言うよりは宴会中盤向き。
アテが無いとちょっと重たい。

含むと米の旨味と生らしいフレッシュさ
どことなくおりがらみのようなまろやかさが広がります。
ヒケは超辛口と謳うだけあってドライですが、
生のしっとりとした優しいテクスチャを伴ってヒケるので
しっとりドライという絶妙の余韻です。
裏ラベルにあるように単なる辛口ではない、
なかなか旨いです。

思いのほかスッキリ、仄かな南国果実香がフワリ、
余韻はキレ良く、イチゴ的ベリーな酸。
旨いことは旨いが、上手にまとまっている感がするというか、
個人的には少し大人しいというか、ちょっと物足りない。
もっと銘柄「らしさ」があっても良かったと思う。

ここの純米吟醸は季節によって酒米が変わるとのこと。
含むと優しく柔らかなリンゴを感じる香味の広がり。
ゆっくりと穏やかに伸びていくので、何だかホッとする。
余韻はややキュッと締まる酸でヒケます。
飲み終えるとまたもう一杯を身体が欲します。
これは旨いっすね。

秋田の酵母５種類と秋田県産の５種類の酒米をそれぞれの工程に分けて
仕込んだという何とも山本さんらしいスペック（笑）。
みずみずしいタッチから、思ったより派手すぎず、
適度な蜜リンゴ的酸とイチゴの香味がスムースに流れ、
徐々に引き締まってスッキリとヒケます。
サクサク飲めますね。美味しい。

含むと舌に吸いつくような締まったドライ感。
米の旨味はありながらスゥーっと綺麗にクリアにヒケていく。
この余韻は良いっすねー。やはり海の物と合わせたい。

スッキリタッチの中に米の旨味がしっかりと。
余韻はツンと尖ったドライさがあるが嫌みでは無い。
旨味とドライのせめぎ合いの中に
アテとの調和を楽しめる。ふむ。

染みいるようにしっとりとイチゴの上品な香味が広がる。
ヒケもくどくなくスッと優雅さを残したままヒケるので
残るのは「旨いな～」という感動のみ。
祝賀会等のお祝いの最初の一杯にチョイスしたい。

含んだ瞬間マスカット、ピチピチガス感もある。
どことなくオレンジのような爽やかさもありながら、
ヒケはスッキリ爽やか。
７号酵母×地元岡山の山田錦、良いっすね。
造り手の想いというか情熱というか、
クオリティの高さが漏れ出てくるような旨さ。
派手さは無いがきちんと旨い！

タッチは優しく、フローラルな香り。
質感はウェットにバターのようなフレッシュさ。
ヒケはピリリと弱めのガス感にやや苦み。
初見の印象から一瞬、合わないかなと思いながらも、
ベタにカツオのタタキと合わせましたが、やはり合う。
不思議だ（笑）。
華やかさもありながら、しっかりとアテに合う、
そんなミラクルな味わい。

タッチはやや粘質感もありながらスッと、
穀物系とヨーグルトのような香りを穏やかに感じつつ、
米の旨味がボリューム感を伴って顔を出して来ます。
ヒケはちょいドライに。
アテは何にでも合いそうな万能な印象。
油をしっかり切ってくれるので肉系にもしっかり合う。
これは旨いっすね。アテも酒も進む！

開栓直後はシュワッとガス感ぴちぴち。
スペックから想像したより味わいは硬く、苦渋でヒケる。
スタイリッシュな炭酸水みたいな感じ。澤屋まつもとに近いような。
しばらく置いてからまた飲もう。

タッチは粘質感を感じつつズシッと濃厚、
米の旨味がドライさを伴って染みいるように入って来る。
ベタにカツオのタタキと合わせてみましたが合いますね～。
他にもあれにもこれにも合いそう・・と尽きない！
なかなかお目見え出来ませんが、やっぱり旨い。
色々なアテと飲る万能食中酒としてマイベスト５に入りますわ。

今、勢いのある「自然郷」の元々ある別ブランド。
開栓直後はピリっと仄かなガス感、
青リンゴ系の甘旨がスゥっと伸びてきます。
派手に広がること無く、ヒケは穏やかにフィニッシュ。
これで税込２，１６０円とはかなりコスパ良い。
而今なんかが好きな人にはお薦めです。

春風に棚引く草原を連想させる優しい苺の香り、
その中に梅酒のような果実酒のようなやや力強いニュアンスもある。
ヒケもキレ良く、オイリーなアテも切ってくれると思う。
イタリアン、フレンチなどと合わせてみたい。

飲み口はスッキリ。そこから控え目ながらもスゥっと伸びてくる吟香。
しっとりとした質感と柔らかみのある薄く包み込む甘味。
余韻はどことなくアル感っぽいツンとしたエッセンスもある。
序盤の柔らかさを打ち破って出てくる余韻のドライ感が、
全体のバランス感の中では強めに感じるので少し苦手です。

スッと入って軽やかなパイナップル、ピーチ系の香味。
思ったより質感と味わいの幅があり、薄っぺらい感じではない。
キレ良いというよりは甘旨の余韻が長く続く。
王道と言われるような、ベタに寿司屋で鮪と合わせてみたい、
そんなことをイメージさせられる。
頂き物ですが、ＣＰ考えるとちょっと物足りない。

年度替わりのせいか最近仕事が忙しい。
こんな時の為に冷蔵庫で出番を温めていたこの銘柄をチョイス。
含むと洋ナシとリンゴ、マスカットの洗練された香味がフワリ、
すぐさまピリッとガス感を感じ、雑味なくスッと消えていく。
まるでパンと手を叩いたら目の前からいなくなってしまう手品のよう。
格調高く、気品のある、古代英国の貴族の様な、
これは旨いな～。仕事の疲れもどこかに吹っ飛ぶわ～。

開栓直後はピリッとシュワッと若々しさ溢れる強めのガス感。
香りはほんのりメロン様がふわり。
時の経過と共に米の旨味が野性的に力強く出てきます。
質感はねっとりと、オリっぽい甘味もある。
綺麗でいて意外に力強い。
肉系の塩テイストと合わせてみたい。