真っ赤な瓶に彗星１００％使用表記。
まさかのガンダムネタか（笑）？
含むと真ん中から旨味が浮いてくるが、
外側は研ぎ澄まされたシャープさがあり、
最初に感じた旨味とちょい苦を残して外側から刹那的にフッとヒケていく。
ザ・食中酒ですね～。何にでも合いそう。
見た目とは裏腹に、
味わいは直球ど真ん中の田酒らしさを感じました。

開栓しようとするとプシュッとガス圧で栓が飛びそうで
ビビりながら開栓。
注ぐとプチプチと細かな微炭酸の様子で見た目から爽快感。
含むとリンゴ飴を感じる甘旨酸っぱさとピリピリ炭酸、
余韻はスゥ～ッと淡くヒケます。
度数１２度なんでゴクッと爽やかにいけますね。
旨いっすね。

スーパーで買い物していて父の日の売り場で発見。
ふと思い返すと本醸造スペックは飲んだこと無かったな、
と思い購入。
含むとスッと軽やかに入って来る、舌触りは瑞々しくサラサラと、
全体的な味わいは辛口ながらも嫌なエグ味やアル添感は全くありません。
これで四合瓶９００円（税抜）はコスパ良すぎ。

含むと糖質感ある甘味の後にツンと来るアル添感の苦み、
その苦みすら包もうと広がってくる甘味が少しくどい。
量は飲める方ですが、これは一合飲んだらお腹一杯でした。
焼き鳥のタレなんかには合いそうが気がするので、
アテを選ぶ酒です。

含むと完熟桃を感じる濃密な質感とパイナップル的香味が
交互に織り成されて口の中一杯に広がっていく。
一瞬、香味の推しに派手な印象を感じますが、
ヒケが素晴らしくスッとキレていくので、
スイスイ飲めてしまい、飲む度に幸福感に充足される。
香りの裏に米の旨味がチラホラ見え隠れするのも心憎い。
カチッとしたフォーマルではなく、
個人的にはギャルソンみたいなアバンギャルドな印象。
流石です。旨い！
ラベルにはあの１３年の災害の日付が印字されてます。
原点であり一歩。感じるものがあります！

飲むまでは勝手な妄想で甘くて香りムンムンなイメージ持ってましたが、
飲んでみるとそうでもなく、むしろドライに仕上がってます。
味わいのボリュームは濃醇な感じなんで、
塩振ってサクッとしたキノコや山菜の天ぷらなんかとも合う。
濃醇辛口は個人的に苦手ジャンルなんですが、
ちょっとその域にタッチしてますね。
もう少し濃醇な感じを抑えた方が好み。
とはいえ普通に美味しい、と言える。
肩肘張らず純米大吟醸をサラッと食中で飲む、
そんなシーンに良いと思う。

含むと爽やかなピチピチ感とグレープフルーツっぽい甘苦み、
夏酒と謳って単に低アルにするのではなく、
逆に夏には何が良いのかと考えてこの味を醸し出した、
そんな風に考えさせられる。
初めて飲みましたがマジ旨いですね。
これはお勧めです。

シュワッと極め細やかなガス感と共にオリの甘味が圧されて出てくる。
喉を通るたびに甘味がふわりふわりと口内に広がります。
シュワ感は余韻まで残り、炭酸由来のドライさと苦みを伴って
キレ良くヒケていきます。
スタイリッシュにサッと飲みたいと思わせる。

原酒らしく力強い甘味が押せ押せでくる。
薬膳香草的な複雑な香りもある。
個人的には許容範囲ですが、
人によってはちょっと濃くて、もたつきを感じるかも。
奥会津らしく味のある乾物と合わせてみたいかな。

含むと香り華やかな吟香、軽やかなマスカットを感じながら、
甘味がフワリ。香味の推しがやや強めにも感じますが、
キレ良くバランスが良いのでくどくは無く、むしろ旨いと感じる。
純吟としてスタンダードな印象もあるが、
そこに注目すると更に旨さを感じる気がする。

冷やして飲むとスッキリしすぎて少し薄く感じますが、
温度帯が上がるに連れて旨味が出てきます。
余韻はジワッとドライ感、ちょっと個性に薄い気もしますが、
食に寄りそうと言えば寄りそう味。
もう少し味わいの幅が出る方が好みかな。

何気に１０年以上ぶりに飲む。
含むとスッキリ、ライムやレモンをイメージさせる香味。
酸は仄かに極弱めに、優しく柔らかい。
前飲んだ時はもう少し力強かったような気がしますが。
そっと食に寄りそうような味わい。
会津は喜多方、山の幸と共に合わせてみたい。

オリが結構絡んでますが、オリの風味が強すぎることなく、
米の旨味と甘味がきちんと感じられます。
結構綺麗でスッキリとした味わいに仕上がっており、
食前酒にスッと１～２杯飲るのが良いでしょう。

この栄川は「エイセン」ではなく、「サカエガワ」と呼ぶ方ですね。
蜜リンゴのようなカプロン系の甘味と吟香、旨味も厚みがあり、
余韻はやや苦渋を伴ってヒケます。
綺麗なアウトラインの為、スルスル入っていきます。
馬刺しと合わせてみましたが、
意外と辛し味噌の風味とも合いますね。

酒質はスッキリ、ほんのりふくよかなリンゴ香が絡まった
いわゆる大吟醸な味わい。
とげとげしいところは無く、ほっこり優しいので、
浸み渡るようにスゥ～ッと飲めますが、
そんなに甘味が主張する訳ではありません。
ヒケはちょっとエグ味というか、
ん！？と思う、甘渋苦が出てきます。
「いわゆる大吟醸」的なところが否めず、
味わいの振れ幅が物足りないです。

開栓時は変わらずガス感がありシュポンと。
含むと、周りを削ぎ落として酸が浮かび上がるような、
らしさある味わい。雄町のせいか、山田錦より味わいがスリムですが、
とはいえワイルド感があるように感じます。
ライムを搾って炭酸水にチョコンと垂らして飲むような、
そんなスタイリッシュさがある。
サラダから揚げ物、煮物、洋風なアテにまで
オールマイティーに何にでも合いますね。さすが。

いわゆるブルーボトルと呼ばれるものでしょうか。
注ぐとオリが結構絡んで真っ白ですが、
見た目ほどオリの甘さは感じません。
むしろオリの甘味と旨味が上手にバランスしており、
そこに爽やかスポーティーな酸味も相まって、
そのバランス感に感動を覚えますね。
あっという間に四合瓶が空になっちゃいます。
これは旨いっすね。素晴らしい。

含むと鼻からスンと抜ける米っぽい吟香と
ライトな口当り、キュっと締まるレモン様の爽やか軽快な酸味。
流麗な質感からホッコリ出てくる干物っぽい熟感というか
青草のような、木香のような、複雑な香味もある。
大辛口原酒とあるが、そんなに重さは感じず、
適度なドライと米の旨味。
刺身などの魚系生食よりは、
煮物や揚げ物など油質感あるアテの方が合いそうな気がします。
ガシッと飲みたい時のアテ選ばずの万能酒ですね。

キュッと引き締まるレモン様の香味、仄かに甘味もありますが、
酸もピリッと添えられて更にタイトな引き締まりを感じます。
もずく酢やカツオのタタキなどさっぱりしたアテと合いそうです。
食が進み、場が和む酒ですね。

仄かなオリの甘味もありながら、しっかりフルボディでジューシー、
酒質は瑞々しく、取れたての果実のようにたわわにプルンと。
アウトラインはエッジが利いておりソリッドにメリハリある。
ガス感もありミルキーなフレッシュさも感じられる。
アテも選ばず万能な感じ。
むぅ～、これは旨いぞ！
ラベルは戦国時代ですが、味はモダンですね（笑）。