天然水のような優しい口当たり、フワッと広がる果実感、
仄かな米の旨味。純米ですが線が細く果実感の印象が強め。寄り添う感じを伴いながら余韻はキレ良くスッとヒケる。
天然水のフレーバー付きみたいな感じ。
飲み始め最初にチョイスかな。

開栓即ボンは無いが開けるとしゅわしゅわと底に溜まった
オリが浮いてくる。含むとさほどきつくないガス感、
オリは大きめで米の食感と旨味が残っている。
ご飯食べているような感じ。日常的安心感がある。
アテもご飯に合うものなら何でも合うと思う。

みずみずしくフレッシュ、
裏ラベルにあるように、ライチの果実香、
グレープフルーツの酸でキレ良くヒケます。
意外にサクッと天ぷら系にも合う。
真澄や花の香が好きな人、
落ち着いたグレープフルーツ系酸が好きな人にはお勧め。

生らしいフレッシュな口当たりと甘味、
青リンゴ的酸で軽やかにヒケる。
宝剣の生はなかなかセクシーですね。

スッと入りシャープでキレ良いエッジ、
米の旨味も感じるが、そこまでボリュウム感あるわけではなく、
旨味を残して蜜柑や檸檬のような柑橘系の仄かな酸を
伴ってヒケます。アテも何でも合う万能型です。
これで税込2200円。めっちゃコスパ良い！
買いの逸品ですね。この前飲んだ愛宕の松といい、
コスパ良い良酒が増えてきたなー。

穏やかに舌の上に広がる甘味と旨味、
甘すぎず旨すぎずバランスが良い。
余韻のキレが良く、食中でグビッといきたい。
色々合いそうですが、今日は茶碗蒸しと良く合った。

含むと水のようにスッと入ってくる。
米の旨味とどことなく糠っぽさ、酸は仄かな苺と檸檬、
コクのあるアル感的な力強い余韻でヒケる。
含み香にも米っぽさがある。
カキフライや穴子の天ぷらもイケる。
やっぱり色々なアテとワイワイいきたい。

かなり久しぶりに飲んだ。
厚みのある米の旨味と
旨酸っぱい酸味が余韻をキリッと引き締める。
アテは何でもいけます。
ワカサギの唐揚げやカキフライ、
油多めでもきちんと切ってくれます。
流石ですね。旨いです。

台風19号被害への復興支援酒。
福島も甚大な被害を被った。これは即買いだ。
以前に飲んだ生米麹より旨酸が増している気がする。
生米麹は長期保存に向くかもとトライした断面が
垣間見えます。
キンキンに冷やすより常温ぐらいの方が
旨味が出て良さそうです。
それにしても台風被害からの早速の支援酒、
味わいもそうですが、
人間的にも尊敬の念を抱かざるを得ない。
流石です。

スゥっと口に広がり、旨味がフワリ。
ヒケは極仄かな締まる柑橘系の酸。
出汁の旨味と合いそうな、
とはいえ、それ以外も合いそうな、
今日はすき焼きと合わせてみた。
いわゆる万能型。
これで税抜2000円はめっちゃコスパ良すぎ！
宝剣のレトロ好きだったが、某コンペ上位で
買えなくなり、飛露喜や写楽に次いでまたかー、
と思ってたが、個人的にはそれらに匹敵。
毎日の定番にします。

ほんのり苺と林檎の果実的香味、
余韻の酸も仄かなベリー系。
味わいもふくよかでしっかりと味のある大吟醸です。
やはり会津の郷土料理には合う。
ブランドとスペックに飾らず気取らず
しっかりとアテと酒を味わいたい。

みずみずしいタッチ、
バナナの香味の中に柔らかなライチの酸。
ヒケまでみずみずしいので梨を食べたような、
そんな果実感もある。
「味の押し波、余韻の引き波」とはなるほど。
果物のエッセンスを色々と感じるが
アテにもしっかり合うので旨い！

タッチはスッと。梨のような、バナナのような甘味、
適度にシュワるガス感が心地良くヒケまで。
思いの外、アテ選ばずの銘酒。
何と合わせても合う！流石の貫禄かな。

含むと口内にフワリと入ってくるナチュラルな柔らかさ、
広がりと厚みのあるメロンのような甘味と
マスカットのような香味がミックス。
舌先にピリリのガス感が軽快さを与える。
酸を感じるとすぐに鼻から抜ける高貴な含み香。
含んでから喉ごしを感じるまでのインパクトが
無意識に「十四代」と認識させられます。
このアイデンティティを感じさせられる銘柄は
なかなか無い。やはり素晴らしい。

スッキリ爽やかな梨のような果実味、
洋梨のような甘味もある。
余韻はドライ感とキュッと締まる酸味でヒケます。
アテは何でも合いますね。

含むと仄かな蜜柑、米の旨味、
辛口らしく、すぅ～っと舌に染み入るように入ってくる。
だし巻き玉子と合う。

かなり酸が立っており、甘酸っぱい。
アルコール度数12度なんで軽やかにすいすい飲める。
どことなくグレープフルーツのような苦味も
アクセントに感じる。食前酒に最適。旨いっす。

含むと雄町らしい厚みのあるパイナップル様の果実的香味、
甘味も少し膨らんだとこで際立つ柑橘的酸がスパッと。
味わいのボリューム感があるので、
意外にもコロッケや回鍋肉なんかとも合う。
酒単体で味わうと少し強い。アテと合わせよう。
個人的にはコロッケと合わせてグビグビやりました。

優しい口当たり、マスカットの瑞々しい甘味が爽やかに。
ヒケは重たさなくキレ良いです。
これは旨い！ラベルもスタイリッシュで格好良い。
この銘柄はちょっと注目ですね。

ウルフルズやミッシェルをイメージさせる、
ロックなラベルにジャケ買いです(笑)。
立ち香は無く、生モトの厚みのある旨味が強め、
噛めば噛むほど味わいが増す旨い酒。
初見の新潟酒なんで淡麗辛口かというアンコンシャスバイアスがかかってたが、
良い意味で裏切られた。アテもゴーヤチャンプルーから、
コロッケ、何でも合う。旨い！