いわゆる普通酒。蔵元近くのスーパーにて購入。
甘味が強め、ヒケにかけてちょい苦味、少しアル添感もある。
とはいえ、バランスも良く、一升で税抜1500円台ならひとまず納得の味わい。

含むと五味のバランスの良さ。
めっちゃ旨いです。
これが税込2530円はコスパ良い。
いつまでも兄弟共に進んで欲しいと思う良酒です。

ピュアブラックやミッドナイトブルーの姉妹品、
麹に白麹を使っているとのこと。
含むとかなり酸度高め、噛み締めるクエン酸って感じ。
さて、アテは何が良いだろうか。

脱藩黒蝶統の会の純米大吟醸スペック。
含むと粘質感のあるボリュウムある旨味、
味わいを感じつつ広がります。
香りはイチゴ、リンゴかな。
余韻は少し強めのドライ感でヒケます。
強めの華やかさとドライ感が相まっており、
個人的には少し苦手系のバランス感。

辛口銘柄らしい、吸い付くようなしっとりとした口当たり、
奥会津らしい濃いめの甘味、ガッツリした骨太な味わいですが、ヒケはシャープ、濃醇ですね。
馬刺しに合う！

しっとりとしたウェットな口当たり、
穏やかな旨味がゆらゆらと広がりアテを包みます。
主張してくるわけではなく、いわゆる受け止める系の旨酒です。
コスパも良く食中酒として最高です。

含むと梨っぽいみずみずしい香味、
ふくよかに力強く広がる旨味。
余韻はリンゴ的なキュッと締まる酸とちょい苦味を感じつつヒケます。今日はカキフライと合わせましたが、結構アテは幅広く受け止めてくれそうです。

初めて飲む銘柄です。
含むとピリピリと無濾過生らしい溌剌としたガス感、
イメージしてたよりも力強く厚みのある味わい。
揚げ物なんかも受け止めてくれそうです。
食に合いますね。

ワイン酵母で醸したスペックを一年寝かせたもの。
みずみずしい巨峰を食べたようなインパクトがありますが、
そんなにボリューム感があるわけではなく、
むしろクリアなスッキリ感の方が強めで、
落ち着いているのでスイスイ飲めます。
寝かせたせいかもしれないが、せっかくワイン酵母を使ったならもう少し主張しても良いかと思う。

黒蝶統の会の特別仕込み純米スペック。
夏酒ですが、少し置いての今飲み。
ネーミングからかなりのガス感を想像しましたが、
ガス感は控えめです。
リンゴ酸の旨酸っぱさが程よく伸びて、
余韻は舌全体にバランス良いシュワ感が仄かに。
オリっぽいトロリとした質感を感じつつキレ良くヒケます。
なかなか旨いです。
冬に飲みましたが、やはり夏が良さそう(笑)

厚みのある米の旨味がシャープに広がる、
ヒケはスッとキレ良く。
オイリーなアテもしっかり受け止めてくれる。
ゆるゆると飲める、いいお供。

含むとグレープフルーツ的甘味がフワッと優しく、
心安らぐように広がります。この広がり、なるほど雪だるまらしい。余韻は柑橘の皮らしいやや苦を感じてスッとヒケます。
旨いです。

久しぶりの奈良萬。久しぶりついでに飲んでなかった酒未来をチョイス。口当たりシャープな中に酒未来らしい厚みのある甘味がアクセント。ヒケに生っぽい含み香とガス感がある。麻婆豆腐やカニクリームコロッケとかも受け止めてくれる。ビール感覚で飲むと丁度良い。

柑橘の皮をトロリとしたシロップで浸けたような甘味。
どことなくオレンジピールのような風味も。
貴醸酒ですが重すぎずライトに仕上げた辺りが黒龍らしさと思う。なかなか旨い。

香り華やかに様々なフルーツの香味が絡み合う、
そこから生らしいフレッシュな甘味、
温度帯が上がると華やかさに厚みが出てくる。
余韻はマスカット的白ワインの酸味が気品良く。
味わいの広がりとボリュウム、余韻の酸味とのバランスが秀逸。旨いな～。

雪女神なる酒米は初めて飲む。
上品なイチゴ、リンゴの香味が優しく、
柔らかな甘味がフワリと漂うがすぐさま消えるようにヒケる。雪女神は山形県のハイスペック酒に使われるみたいですね。最近、十四代の純米大吟醸はヒケのキレが好みです。

含むと澄んだ湧水のようにスゥッと口の中に広がり、
ボリュウムある旨味が膨らむと、パッと弾けてライム的酸を感じてヒケていく。やっぱり旨いっす！
澤屋まつもとの良い相棒として、令和元年の年越しを共にしたいと思います。

さわやかなガス感、締まった中にライムの香味と仄かな甘味。
味わいの方向性からもやはり五百万石は飲んでおく必要がある。
これで2640円、コスパ良し。

スッキリとした飲み口、口の中に軽やかでしっとりとした甘旨味が広がる。ヒケには極仄かな柑橘の酸でキレ良く。
ハイスペック酒ですが、アテ選ばずの万能型旨酒です。

含んだアタックは強め、質感はトロリ、
香味はライチ、余韻はキレ良く少しガス感含んで
爽やかにキレ良くフイッニッシュ。
華やかな感じですが意外とアテ選ばずで何でもイケる。