●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
帰山 > 帰山 参番 純米吟醸 古酒
1998年の年号が入っております。約９年熟成とのことです。参番生酒がはまったので、古酒飲み比べてみました。大体予想通りの結果で、色は薄い麦茶色、香りは薄い紹興酒の雰囲気を醸し出しています。生酒の甘味酸味は角が取れていますが、やや酸味が勝っている感じ。こってりした食事、中華にも合いそうですな。
1998年の年号が入っております。約９年熟成とのことです。参番生酒がはまったので、古酒飲み比べてみました。大体予想通りの結果で、色は薄い麦茶色、香りは薄い紹興酒の雰囲気を醸し出しています。生酒の甘味酸味は角が取れていますが、やや酸味が勝っている感じ。こってりした食事、中華にも合いそうですな。
すくなびこな （2012年02月19日 14時37分43秒）
菊姫 > 菊姫 吟醸 北陸限定酒
北陸限定4000本だそうです。ネット上某酒店で菊姫４点セットで買いました。菊姫中最辛口だそうで、開栓直後は少し辛すぎるかなという感じでしたが、１～２日経つと刺激的な部分が収まり、華やかな切れが出てきます。
北陸限定4000本だそうです。ネット上某酒店で菊姫４点セットで買いました。菊姫中最辛口だそうで、開栓直後は少し辛すぎるかなという感じでしたが、１～２日経つと刺激的な部分が収まり、華やかな切れが出てきます。
すくなびこな （2012年02月18日 13時56分25秒）
天宝一 > 純米吟醸 赤磐産雄町 無濾過本生
雄町らしいジューシーな甘味と香りが良く出てます。 実に柔らかいタッチが心地良い。 程よい酸と米の風味・甘味に支えられながらスッとキレていくのも好印象。 イカと大根の煮物と合わせてますが、トロトロの大根、プリッとしたイカ、 実に合いますね。食中でもバッチリ！ これは良いですね、旨いです！ 後日追記。 初日に感じられたフレッシュ感は３日目で弱まってしまいました。 酸は変わらずしっかりしてますが、少し気が抜けたようです。 早めに飲みきった方が良い類ですね。本生なんで当たり前か・・
雄町らしいジューシーな甘味と香りが良く出てます。 実に柔らかいタッチが心地良い。 程よい酸と米の風味・甘味に支えられながらスッとキレていくのも好印象。 イカと大根の煮物と合わせてますが、トロトロの大根、プリッとしたイカ、 実に合いますね。食中でもバッチリ！ これは良いですね、旨いです！ 後日追記。 初日に感じられたフレッシュ感は３日目で弱まってしまいました。 酸は変わらずしっかりしてますが、少し気が抜けたようです。 早めに飲みきった方が良い類ですね。本生なんで当たり前か・・
ひなちゃん （2012年02月17日 22時37分57秒）
笑四季 > アンタイド ２０１２ ピンク特別純米 無濾過生原酒
立ち香はさほど無いですが、フローラルな含み香が強いですね。 開栓直後はビリビリですが、時間が経つに連れて穏やかな丸みを帯び、好みの味わいになってきます。よく見るとラベルに「ｆｏｒ ｗｏｍｅｎ」とあり、前回飲んだタンジェリンは「ｆｏｒ ｍｅｎ」とあります。 タンジェリンは男性向けでこのピンクは女性向けってとこでしょうか。 大分派手な大人の女性の感じもしますが、これも個性でしょう。 スペックは以下の通り。 麹米：滋賀県信楽町産山田錦精米６０％ 掛米：滋賀県産米６０％ 酵母：笑四季８号
立ち香はさほど無いですが、フローラルな含み香が強いですね。 開栓直後はビリビリですが、時間が経つに連れて穏やかな丸みを帯び、好みの味わいになってきます。よく見るとラベルに「ｆｏｒ ｗｏｍｅｎ」とあり、前回飲んだタンジェリンは「ｆｏｒ ｍｅｎ」とあります。 タンジェリンは男性向けでこのピンクは女性向けってとこでしょうか。 大分派手な大人の女性の感じもしますが、これも個性でしょう。 スペックは以下の通り。 麹米：滋賀県信楽町産山田錦精米６０％ 掛米：滋賀県産米６０％ 酵母：笑四季８号
ひなちゃん （2012年02月17日 22時00分59秒）
越乃寒梅 > 越乃寒梅 別撰 特別本醸造
癖のない飲みやすい酒です。いわゆる新潟の酒ですが、すっきり系というよりはまろやか系かと思います。こういう酒は正月休みとかに、１日中ちびちびやり続けるのが良いねぇ。
癖のない飲みやすい酒です。いわゆる新潟の酒ですが、すっきり系というよりはまろやか系かと思います。こういう酒は正月休みとかに、１日中ちびちびやり続けるのが良いねぇ。
すくなびこな （2012年02月15日 19時58分01秒）
帰山 > 帰山 参番 純米吟醸 生酒
大甘口の酒の筈だが、酸味も効いているので甘ったるくない。味が濃いので食中酒としては料理を選ぶかも知れない。個人的には最近のお気に入りで、塩辛などしょっぱいつまみを肴に、酒だけちびちびやるのが良い。
大甘口の酒の筈だが、酸味も効いているので甘ったるくない。味が濃いので食中酒としては料理を選ぶかも知れない。個人的には最近のお気に入りで、塩辛などしょっぱいつまみを肴に、酒だけちびちびやるのが良い。
すくなびこな （2012年02月15日 19時39分34秒）
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