●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
写楽（冩楽） > 純米吟醸
とにかく口に入れた瞬間が日本酒ではないイメージでした。 料理にも色々なジャンルにあいます。 まろやかに変化して料理に対しても出しゃばることもありません。 杜氏さんも若い方がこの日本酒を作っておられるので 時代は変化していると実感しました。
とにかく口に入れた瞬間が日本酒ではないイメージでした。 料理にも色々なジャンルにあいます。 まろやかに変化して料理に対しても出しゃばることもありません。 杜氏さんも若い方がこの日本酒を作っておられるので 時代は変化していると実感しました。
愛の利き酒師 （2015年08月24日 08時34分54秒）
花巴 > 花巴 山廃純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒
花巴 山廃純米吟醸 酵母無添加 ひとごこち 無濾過生原酒 25BY とろっとして旨いけど、寝かして伸びた感じはないかな。 酵母無添加で、再現性は狙っていないから26BYは, 伸びるかもしれないけど（というポテンシャルも感じる）。 ※1年熟成生酒
花巴 山廃純米吟醸 酵母無添加 ひとごこち 無濾過生原酒 25BY とろっとして旨いけど、寝かして伸びた感じはないかな。 酵母無添加で、再現性は狙っていないから26BYは, 伸びるかもしれないけど（というポテンシャルも感じる）。 ※1年熟成生酒
富牟谷欠 （2015年08月20日 22時06分10秒）
花巴 > 花巴 山廃純米吟醸 無濾過生原酒
花巴 山廃純米吟醸 酵母無添加 ひとごこち 無濾過生原酒 26BY たいへん濃ゆく、太い味わいで、とにかく旨い。 こういう系にありがちな重さがなくて、ポップな雰囲気がいいなぁ。
花巴 山廃純米吟醸 酵母無添加 ひとごこち 無濾過生原酒 26BY たいへん濃ゆく、太い味わいで、とにかく旨い。 こういう系にありがちな重さがなくて、ポップな雰囲気がいいなぁ。
富牟谷欠 （2015年08月20日 22時03分26秒）
高砂（静岡県） > 純米
やや酸味が強いが，全体的なインパクトを抑えたシンプルで大人しい風味に感じられました。主張せずとがっていないスッキリなお酒です。 色は薄黄色，甘酸っぱさのある高い香り，濃淡普通だが丸みがある印象でした。
やや酸味が強いが，全体的なインパクトを抑えたシンプルで大人しい風味に感じられました。主張せずとがっていないスッキリなお酒です。 色は薄黄色，甘酸っぱさのある高い香り，濃淡普通だが丸みがある印象でした。
たけう （2015年08月18日 12時07分15秒）
山形正宗 > 辛口純米
「正宗」と名がつくお酒は何となく避けていましたが，よく行く居酒屋さんのレギュラーになっていることもあり，試してみました。 若干淡麗の風味で酸味が少なく，辛さが引き立つような作りのように感じられましたが，インパクトのある辛口ではなく，お刺身と一緒に飲みたいと思いました。
「正宗」と名がつくお酒は何となく避けていましたが，よく行く居酒屋さんのレギュラーになっていることもあり，試してみました。 若干淡麗の風味で酸味が少なく，辛さが引き立つような作りのように感じられましたが，インパクトのある辛口ではなく，お刺身と一緒に飲みたいと思いました。
たけう （2015年08月18日 11時34分52秒）
国権 > 本醸造
含むと優しくふくよかな甘味が広がりますが、 中盤にはツンとした辛口ドライ感がシュッと顔を出してきます。 そのまま甘味とドライが並走したまま、 先にドライがシュッとヒケて、残った甘味が残りながらの余韻となります。 アル添らしさかと思いましたが、そうではない、 甘味と辛口を巧みにバランスさせており、 会津は田島らしい力強さと温かさを感じます。
含むと優しくふくよかな甘味が広がりますが、 中盤にはツンとした辛口ドライ感がシュッと顔を出してきます。 そのまま甘味とドライが並走したまま、 先にドライがシュッとヒケて、残った甘味が残りながらの余韻となります。 アル添らしさかと思いましたが、そうではない、 甘味と辛口を巧みにバランスさせており、 会津は田島らしい力強さと温かさを感じます。
ひなちゃん （2015年08月17日 20時50分23秒）
山本 > 純米吟醸 山廃
立ち香は穏やかながら、含むと鼻空を駆け抜けるセクシーな吟香(笑)。 山廃らしいボリューム感と旨味、甘酸っぱい酸が結構主張してくる。 肩ラベルには「冷やして飲む山廃、お燗はダメよ」(山本らしい～笑)、 裏ラベルには、ロックで飲まれることを前提にしている為、割り水は行っていない旨の表記がありますが、個人的にも思ったより重さはあると思います。 氷を一粒入れてロックで飲んでみると、 確かに重さは取れてバランスが取れ来ますが、個性も薄くなるような。 温度帯が上がると更に旨酸っぱさと厚みが強まります。
立ち香は穏やかながら、含むと鼻空を駆け抜けるセクシーな吟香(笑)。 山廃らしいボリューム感と旨味、甘酸っぱい酸が結構主張してくる。 肩ラベルには「冷やして飲む山廃、お燗はダメよ」(山本らしい～笑)、 裏ラベルには、ロックで飲まれることを前提にしている為、割り水は行っていない旨の表記がありますが、個人的にも思ったより重さはあると思います。 氷を一粒入れてロックで飲んでみると、 確かに重さは取れてバランスが取れ来ますが、個性も薄くなるような。 温度帯が上がると更に旨酸っぱさと厚みが強まります。
ひなちゃん （2015年08月14日 21時17分13秒）
七本鎗 > 純米１４度原酒
軽やかスッキリな印象の後に白ワイン的な酸味がスッと出て来て キレ良くヒケます。七本槍の原酒っていうと野太いイメージしてましたが、 やはり１４度を謳うだけあってライトにまとまってます。 しかし、ただ軽いのではなく、もちろん七本槍らしい酸は健在です。 軽やかさとキレが良いので杯が進んじゃいますね。 夏物はあんまり好みでは無かったのですが、 先日のＹＯＵといい近年の夏物はレベル高いっすね。
軽やかスッキリな印象の後に白ワイン的な酸味がスッと出て来て キレ良くヒケます。七本槍の原酒っていうと野太いイメージしてましたが、 やはり１４度を謳うだけあってライトにまとまってます。 しかし、ただ軽いのではなく、もちろん七本槍らしい酸は健在です。 軽やかさとキレが良いので杯が進んじゃいますね。 夏物はあんまり好みでは無かったのですが、 先日のＹＯＵといい近年の夏物はレベル高いっすね。
ひなちゃん （2015年08月12日 21時59分26秒）
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