●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
新政 > №6 X-type
昨日開封しました。
昨日は獺祭の50と飲み比べです。
甘酸濃口のお酒ですね～獺祭50と比較すると顕著です。
ただ立ち香・含み香は獺祭の方が強いかな、と感じました。
今日は開封二日目ですがちょっと強めのセメ臭を感じます。
このあたりは貴醸酒の陽乃鳥を思い出しました。
昨日開封しました。
昨日は獺祭の50と飲み比べです。
甘酸濃口のお酒ですね～獺祭50と比較すると顕著です。
ただ立ち香・含み香は獺祭の方が強いかな、と感じました。
今日は開封二日目ですがちょっと強めのセメ臭を感じます。
このあたりは貴醸酒の陽乃鳥を思い出しました。kaze （2015年08月28日 20時54分44秒）
射美 > 吟撰 生
3か月前くらいに入手した吟撰 生を開封しました。
なお保管はレマコムにて-6～-8度の温度です。
勿論老ね感はまったくありません。
味は超濃醇甘旨口です。
美味しいですね～この酒も！
ただ…その濃ゆさからあまり杯は進みませんでした。
最後は氷を浮かべロックで飲みました
この前飲んだ「たかちよ 純米吟醸 ＳＫＹおりがらみ」に近いと思います。
なかなか「射美」ブランドは購入できませんが、たかちよで代用可かな、と
3か月前くらいに入手した吟撰 生を開封しました。
なお保管はレマコムにて-6～-8度の温度です。
勿論老ね感はまったくありません。
味は超濃醇甘旨口です。
美味しいですね～この酒も！
ただ…その濃ゆさからあまり杯は進みませんでした。
最後は氷を浮かべロックで飲みました
この前飲んだ「たかちよ 純米吟醸 ＳＫＹおりがらみ」に近いと思います。
なかなか「射美」ブランドは購入できませんが、たかちよで代用可かな、とkaze （2015年08月28日 20時44分46秒）
鍋島 > 鍋島 純米吟醸 山田錦 生酒
上立香はほんのりとリンゴ。生酒ならではのジューシーさと口で優しく広がり鼻から抜けていくメロンの香りが心地良いです。酸は決して浮き足立たずにひっそりと、しかし存在感をもって全体としてのやわらかく印象づけています。甘さがしつこくなく透明感があり、肉系の料理との相性が良いです。開封翌日の方が幾分甘さが出てきたように感じます。
上立香はほんのりとリンゴ。生酒ならではのジューシーさと口で優しく広がり鼻から抜けていくメロンの香りが心地良いです。酸は決して浮き足立たずにひっそりと、しかし存在感をもって全体としてのやわらかく印象づけています。甘さがしつこくなく透明感があり、肉系の料理との相性が良いです。開封翌日の方が幾分甘さが出てきたように感じます。
夜光雲 （2015年08月27日 16時55分08秒）
姿 > 姿 純米吟醸 北しずく 無濾過生原酒
姿 純米吟醸 北しずく 無濾過生原酒 26BY 甘み優先の甘酸っぱくジューシーな味わいで、よく香って、インパクト大。 そして、夏の生でこのフレッシュな感覚は素晴らしい。 雄町に比べると、ややコクが少ない分、苦味がほとんど感じられず、後口の余韻が軽め。
姿 純米吟醸 北しずく 無濾過生原酒 26BY 甘み優先の甘酸っぱくジューシーな味わいで、よく香って、インパクト大。 そして、夏の生でこのフレッシュな感覚は素晴らしい。 雄町に比べると、ややコクが少ない分、苦味がほとんど感じられず、後口の余韻が軽め。
富牟谷欠 （2015年08月26日 22時32分51秒）
遊穂 > ゆうほのあか 山おろし純米吟醸 無濾過生原酒
ゆうほのあか 山おろし純米吟醸 無濾過生原酒 ２６ＢＹ 遊穂は本当に安定感がありますね、いろいろな意味で。 この生もとの純吟も夏まで引っ張った生ですが、メリハリが効いて旨いです。
ゆうほのあか 山おろし純米吟醸 無濾過生原酒 ２６ＢＹ 遊穂は本当に安定感がありますね、いろいろな意味で。 この生もとの純吟も夏まで引っ張った生ですが、メリハリが効いて旨いです。
富牟谷欠 （2015年08月26日 22時02分30秒）
写楽（冩楽） > 純米吟醸
とにかく口に入れた瞬間が日本酒ではないイメージでした。 料理にも色々なジャンルにあいます。 まろやかに変化して料理に対しても出しゃばることもありません。 杜氏さんも若い方がこの日本酒を作っておられるので 時代は変化していると実感しました。
とにかく口に入れた瞬間が日本酒ではないイメージでした。 料理にも色々なジャンルにあいます。 まろやかに変化して料理に対しても出しゃばることもありません。 杜氏さんも若い方がこの日本酒を作っておられるので 時代は変化していると実感しました。
愛の利き酒師 （2015年08月24日 08時34分54秒）
花巴 > 花巴 山廃純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒
花巴 山廃純米吟醸 酵母無添加 ひとごこち 無濾過生原酒 25BY とろっとして旨いけど、寝かして伸びた感じはないかな。 酵母無添加で、再現性は狙っていないから26BYは, 伸びるかもしれないけど（というポテンシャルも感じる）。 ※1年熟成生酒
花巴 山廃純米吟醸 酵母無添加 ひとごこち 無濾過生原酒 25BY とろっとして旨いけど、寝かして伸びた感じはないかな。 酵母無添加で、再現性は狙っていないから26BYは, 伸びるかもしれないけど（というポテンシャルも感じる）。 ※1年熟成生酒
富牟谷欠 （2015年08月20日 22時06分10秒）
花巴 > 花巴 山廃純米吟醸 無濾過生原酒
花巴 山廃純米吟醸 酵母無添加 ひとごこち 無濾過生原酒 26BY たいへん濃ゆく、太い味わいで、とにかく旨い。 こういう系にありがちな重さがなくて、ポップな雰囲気がいいなぁ。
花巴 山廃純米吟醸 酵母無添加 ひとごこち 無濾過生原酒 26BY たいへん濃ゆく、太い味わいで、とにかく旨い。 こういう系にありがちな重さがなくて、ポップな雰囲気がいいなぁ。
富牟谷欠 （2015年08月20日 22時03分26秒）
高砂（静岡県） > 純米
やや酸味が強いが，全体的なインパクトを抑えたシンプルで大人しい風味に感じられました。主張せずとがっていないスッキリなお酒です。 色は薄黄色，甘酸っぱさのある高い香り，濃淡普通だが丸みがある印象でした。
やや酸味が強いが，全体的なインパクトを抑えたシンプルで大人しい風味に感じられました。主張せずとがっていないスッキリなお酒です。 色は薄黄色，甘酸っぱさのある高い香り，濃淡普通だが丸みがある印象でした。
たけう （2015年08月18日 12時07分15秒）
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