●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
月の井 > 純米吟醸は不要では？
茨城には「郷之誉」という飲みやすい純米吟醸酒の先立者がいますが
海辺の酒「月の井」らしさが、まったく感じられない酒になってました。
温燗、熱燗にしてよい程よい甘さの月の井が、まったく辛口さも香りもない単に水っぽい酒に変わってしまって「がっかり」でした。
確かに旅館などでアルコール度数が低ければ、そこそこ量が出るので
需要があるかもしれないが、これでは水で「前割り」して「吟醸酒」で出している状態と同じではないでしょうか？
２０年以上前に大洗ある旅館で燗した「月の井」の旨さが懐かしいです。
茨城には「郷之誉」という飲みやすい純米吟醸酒の先立者がいますが
海辺の酒「月の井」らしさが、まったく感じられない酒になってました。
温燗、熱燗にしてよい程よい甘さの月の井が、まったく辛口さも香りもない単に水っぽい酒に変わってしまって「がっかり」でした。
確かに旅館などでアルコール度数が低ければ、そこそこ量が出るので
需要があるかもしれないが、これでは水で「前割り」して「吟醸酒」で出している状態と同じではないでしょうか？
２０年以上前に大洗ある旅館で燗した「月の井」の旨さが懐かしいです。
ジュリアぱぱ （2011年02月07日 11時16分18秒）
醸し人九平次 > 醸し人九平次 別誂
開封初日は旨いとは思いつつもそれほど印象深くなかったが、三日目くらいになるとその旨さ、香りが花開いてくる。白ワインを思わせる心地よい酸味がこの酒の持ち味である。また呑み終わった後、口に非常に長い時間香りが残り続ける。いやぁ、旨いねぇ！
開封初日は旨いとは思いつつもそれほど印象深くなかったが、三日目くらいになるとその旨さ、香りが花開いてくる。白ワインを思わせる心地よい酸味がこの酒の持ち味である。また呑み終わった後、口に非常に長い時間香りが残り続ける。いやぁ、旨いねぇ！
ディテュランボス （2011年02月03日 19時04分03秒）
中島屋 > 純米無濾過生原酒
ほんの僅かにむれた様な香り。口に含むと、透明感のある甘味をまず感じますが、酸味・渋味・苦味が続けて出てきます。特に苦味は杉と香草が混じり合ったような特徴的なもので、甘味を一気に切り、後口を爽やかにします。
ほんの僅かにむれた様な香り。口に含むと、透明感のある甘味をまず感じますが、酸味・渋味・苦味が続けて出てきます。特に苦味は杉と香草が混じり合ったような特徴的なもので、甘味を一気に切り、後口を爽やかにします。
三日酔い （2011年02月01日 20時07分22秒）
出雲富士 > 純米酒
最初の一口め、少し薄味かな？っとおもいました だけど、飲めば飲む程に旨味がのり いくらでも飲めそうな味です あっさりしてるような、旨味があるような、 バランスも良し 人肌燗だと若干ピリピリきます、 燗冷ましも旨いです 食事と合います。
最初の一口め、少し薄味かな？っとおもいました だけど、飲めば飲む程に旨味がのり いくらでも飲めそうな味です あっさりしてるような、旨味があるような、 バランスも良し 人肌燗だと若干ピリピリきます、 燗冷ましも旨いです 食事と合います。
YUSUKE （2011年01月30日 21時22分27秒）
寿萬亀 > 純米大吟醸 愛山
香港で買える五本しかない愛山だから、やっぱし気になる。開栓すると、華やかな吟醸香が漂っている。飲み口が滑らかで、バランスした甘辛さと独特で豊かな味わい、すぐ揚げ物を食べたい感じ。後味はあんまり。
関東の酒のわけかなぁって、おでんにぴったりしたのは過言ではない。精米歩合は５０％だった。つぎは４５％までみがきをお勧めします、蔵元へ
香港で買える五本しかない愛山だから、やっぱし気になる。開栓すると、華やかな吟醸香が漂っている。飲み口が滑らかで、バランスした甘辛さと独特で豊かな味わい、すぐ揚げ物を食べたい感じ。後味はあんまり。
関東の酒のわけかなぁって、おでんにぴったりしたのは過言ではない。精米歩合は５０％だった。つぎは４５％までみがきをお勧めします、蔵元へ八岐大蛇 （2011年01月29日 00時18分30秒）
風が吹く > 山廃純米吟醸 しずく無加圧生酒
山廃の熟成生酒のためフレッシュさは控えめ。 開栓直後は渋みがあったが３日もすると渋辛さの中にも旨味がありいい塩梅になる。 最後に辛さが残る感じで口当たりはさっぱりし酒だけでも進む。 ドリアの食中酒でもいけた。侮れない・・・
山廃の熟成生酒のためフレッシュさは控えめ。 開栓直後は渋みがあったが３日もすると渋辛さの中にも旨味がありいい塩梅になる。 最後に辛さが残る感じで口当たりはさっぱりし酒だけでも進む。 ドリアの食中酒でもいけた。侮れない・・・
海くんパパ （2011年01月28日 12時50分41秒）
天吹 > 純米吟醸 雄町 いちご酵母 生酒
雄町はいちご酵母のver.3、はじめからは佐賀の華、そして山田錦。今度こそ雄町で、花酵母のおいしさを引き出した。
ショップで新鮮な花のような香りがする、しっかり味わいで、キレのよく、のど越しも強く感じて、男っぽい。飲み飽きないさ。
春、初夏にふさわしい。
温度たいは５～１３℃がよし。
ちなみに、いちごのようなフルッティは一切無し、どうやらいちごは赤系果物、白系の清酒の中にはその香りは無いはず。バナナといえばこそちょっとした感じた。
雄町はいちご酵母のver.3、はじめからは佐賀の華、そして山田錦。今度こそ雄町で、花酵母のおいしさを引き出した。
ショップで新鮮な花のような香りがする、しっかり味わいで、キレのよく、のど越しも強く感じて、男っぽい。飲み飽きないさ。
春、初夏にふさわしい。
温度たいは５～１３℃がよし。
ちなみに、いちごのようなフルッティは一切無し、どうやらいちごは赤系果物、白系の清酒の中にはその香りは無いはず。バナナといえばこそちょっとした感じた。八岐大蛇 （2011年01月28日 01時38分25秒）
長陽福娘 > 山田錦純米酒
口に含むと、苦味・弱い酸味を中心に感じ、後から僅かに甘味も出てきます。雑味なく、苦味・酸味・甘味がどれもクリアです。味が弱いわけではありません。後味も水に流れるように消えていきます。
口に含むと、苦味・弱い酸味を中心に感じ、後から僅かに甘味も出てきます。雑味なく、苦味・酸味・甘味がどれもクリアです。味が弱いわけではありません。後味も水に流れるように消えていきます。
三日酔い （2011年01月26日 20時05分06秒）
東洋美人 > 特別純米 山田錦
香りは甘く僅かに立ち上がります。口に含むと甘い香りに反して、軽い苦味と、米をすり潰した様な旨味を中心に感じます。米の味は強いのですが、味切れはよく、後味が軽いです。
香りは甘く僅かに立ち上がります。口に含むと甘い香りに反して、軽い苦味と、米をすり潰した様な旨味を中心に感じます。米の味は強いのですが、味切れはよく、後味が軽いです。
三日酔い （2011年01月25日 21時01分36秒）
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