●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
佐久乃花 > 純米吟醸specＤ 手詰め直汲み 無濾過生原酒
specＤとは、アルプス酵母(長野Ｃ酵母)より華やかな吟醸香を発するといわれる、長野Ｄ酵母で醸した事を意味します。使用米は地元産ひとごこち。"手詰め直汲み"は発売初期の限定らしいです。スペックから想起される通りのフルーティーな吟醸香と微々発泡のシュワシュワ感が心地よい。アルコール度数が高い生原酒なのに、それを感じさせません。毎冬発売が楽しみな一品です。
個人的な飲み方ですが、開封後時間を置くとどんどん甘くなってしまうので、短期間で呑み切るように、飲む人数に応じて一升瓶と四合瓶を選び分けています。
specＤとは、アルプス酵母(長野Ｃ酵母)より華やかな吟醸香を発するといわれる、長野Ｄ酵母で醸した事を意味します。使用米は地元産ひとごこち。"手詰め直汲み"は発売初期の限定らしいです。スペックから想起される通りのフルーティーな吟醸香と微々発泡のシュワシュワ感が心地よい。アルコール度数が高い生原酒なのに、それを感じさせません。毎冬発売が楽しみな一品です。
個人的な飲み方ですが、開封後時間を置くとどんどん甘くなってしまうので、短期間で呑み切るように、飲む人数に応じて一升瓶と四合瓶を選び分けています。左党 （2013年03月17日 13時06分17秒）
初孫 > 生酛純米
春の嵐の如く、棚卸から始まる会計・品質・環境と 矢継ぎ早に『監査』をこなし、最後に企業の責任ともいえる EMS（環境マネジメント）を終えた安堵感から 今宵は、生酛純米『初孫』をセレクト、酔いしれております。 この御酒、値段もお手ごろで美味い。 口当りよく、一寸重みのある生酛のイメ-ジとは違い、 吟醸系に近い酒質を感じます。 餃子に、とろけるチ－ズをあわせると、Good！！
春の嵐の如く、棚卸から始まる会計・品質・環境と 矢継ぎ早に『監査』をこなし、最後に企業の責任ともいえる EMS（環境マネジメント）を終えた安堵感から 今宵は、生酛純米『初孫』をセレクト、酔いしれております。 この御酒、値段もお手ごろで美味い。 口当りよく、一寸重みのある生酛のイメ-ジとは違い、 吟醸系に近い酒質を感じます。 餃子に、とろけるチ－ズをあわせると、Good！！
しもつけびと （2013年03月16日 22時56分59秒）
綿屋 > 特別純米 生
我が地元信州産の美山錦を宮城酵母で醸した一品です。仙台旅行中に酒屋さんで見つけて長野に連れて帰りました。
仄かな香りと酸味ではじまり、グレープフルーツのような苦味を余韻に残して消えて行く、とてもフレッシュな味わいでした。ややパンチには欠けるもののバランスのとれた造りで、いつまででも呑んでいられるお酒です。
これからも長野の米をヨロシク！と言いたくなりました(笑)
我が地元信州産の美山錦を宮城酵母で醸した一品です。仙台旅行中に酒屋さんで見つけて長野に連れて帰りました。
仄かな香りと酸味ではじまり、グレープフルーツのような苦味を余韻に残して消えて行く、とてもフレッシュな味わいでした。ややパンチには欠けるもののバランスのとれた造りで、いつまででも呑んでいられるお酒です。
これからも長野の米をヨロシク！と言いたくなりました(笑)左党 （2013年03月16日 16時11分30秒）
宙狐 > かすみ純米 生原酒
薄らとオリがかったかすみ酒。 含むとオリの甘味を感じつつ、ややイソアミル系のツンと来る芳香、 思ったよりシャープでフラットな酒質、 余韻のグレープフルーツ様のフレッシュな酸味と 柑橘系の皮を噛んだような苦みが最も印象的です。 若々しさがありますね。 ライトな感覚でサクッと飲みたい時にはお勧めです。
薄らとオリがかったかすみ酒。 含むとオリの甘味を感じつつ、ややイソアミル系のツンと来る芳香、 思ったよりシャープでフラットな酒質、 余韻のグレープフルーツ様のフレッシュな酸味と 柑橘系の皮を噛んだような苦みが最も印象的です。 若々しさがありますね。 ライトな感覚でサクッと飲みたい時にはお勧めです。
ひなちゃん （2013年03月15日 23時43分22秒）
舞桜 > チーバ君こだわり純米
アルコール度数15.0、精米歩合60％ うたい文句は「本来なら純米吟醸としてご案内できるお酒」。 が．．．少々喉奥・上顎に残る感じ。 これが燗すると激変。全てがマイルドに。 旨みとコクが前面に。 「チーバ君のマークは商品の品質を保証するものではありません」とのこと。
アルコール度数15.0、精米歩合60％ うたい文句は「本来なら純米吟醸としてご案内できるお酒」。 が．．．少々喉奥・上顎に残る感じ。 これが燗すると激変。全てがマイルドに。 旨みとコクが前面に。 「チーバ君のマークは商品の品質を保証するものではありません」とのこと。
216 （2013年03月15日 22時28分39秒）
姿 > 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町
赤坂のまるしげ夢葉家にて、初めて頂きました。
「お店のお酒リストに無いお酒を」と注文したところ、
こちらがでてきました。
無濾過生原酒を真剣に取り組まれている蔵ですね。
いろいろ勉強して見たいです。
赤坂のまるしげ夢葉家にて、初めて頂きました。
「お店のお酒リストに無いお酒を」と注文したところ、
こちらがでてきました。
無濾過生原酒を真剣に取り組まれている蔵ですね。
いろいろ勉強して見たいです。次亜酒仙 （2013年03月15日 08時30分37秒）
鳳凰美田 > 純米吟醸無濾過生原酒
純米吟醸無濾過生原酒を頂きました。
無濾過原酒で、この透明感、スッキリ感は、秀逸というか、
「肩すかし」を感じほどでした。
いやいや、美田は、旨いです。
滋賀県野洲の居酒屋「酒喜」にて。
純米吟醸無濾過生原酒を頂きました。
無濾過原酒で、この透明感、スッキリ感は、秀逸というか、
「肩すかし」を感じほどでした。
いやいや、美田は、旨いです。
滋賀県野洲の居酒屋「酒喜」にて。次亜酒仙 （2013年03月15日 08時18分59秒）
一ノ蔵 > 3.11 未来へつなぐバトン
「3.11 未来へつなぐバトン」特別純米を頂きました。
キレの良い、スッキリした綺麗なお酒でした。
滋賀県野洲の居酒屋「酒喜」にて。
「3.11 未来へつなぐバトン」特別純米を頂きました。
キレの良い、スッキリした綺麗なお酒でした。
滋賀県野洲の居酒屋「酒喜」にて。次亜酒仙 （2013年03月15日 08時03分04秒）
菊正宗 > 菊正宗 本醸造 樽酒 225ml
吉野杉の樽を使っているらしいです。 杉のいい香りが漂い、菊正宗らしい潔い辛味がありながら、 お米の旨みがしっかり感じられます。 頑張ってますね、菊正宗。
吉野杉の樽を使っているらしいです。 杉のいい香りが漂い、菊正宗らしい潔い辛味がありながら、 お米の旨みがしっかり感じられます。 頑張ってますね、菊正宗。
バックマイ （2013年03月11日 23時06分20秒）
竹泉 > どんとこい純米
香りはありません。生米を噛んだ様な風味。甘味は殆ど無く米の旨味がじわりと広がります。鈍く角が無い酸味が後口を穏やかにしています。
香りはありません。生米を噛んだ様な風味。甘味は殆ど無く米の旨味がじわりと広がります。鈍く角が無い酸味が後口を穏やかにしています。
三日酔い （2013年03月11日 21時46分15秒）
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