●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
鳳凰美田 > 純米吟醸 無濾過本生 初しぼり
含むと強めの南国フルーティーな香りと甘味、 輪郭は意外にスッキリしており、結構スイスイ飲めます。 全体的な骨格は地味ながらもしっかりとした酸に支えられており、 余韻はくどさ無くスッとキレていきます。 香る食中酒といったとこかな。 日本酒に偏見を持つ世の中の人に飲ませたいかな。 スペックは以下の通り。 原料米：五百万石１００％ 精米歩合：５５％ アルコール分：１６％～１７％
含むと強めの南国フルーティーな香りと甘味、 輪郭は意外にスッキリしており、結構スイスイ飲めます。 全体的な骨格は地味ながらもしっかりとした酸に支えられており、 余韻はくどさ無くスッとキレていきます。 香る食中酒といったとこかな。 日本酒に偏見を持つ世の中の人に飲ませたいかな。 スペックは以下の通り。 原料米：五百万石１００％ 精米歩合：５５％ アルコール分：１６％～１７％
ひなちゃん （2012年11月24日 23時07分15秒）
秋鹿 > 純米吟醸 二年熟成
注ぐと琥珀色、冷やして飲むとそれなりに熟感がありますが、 思ったより熟感は強くなく、サラリとした甘味、酸味もありますね。 含み香にはやや熟成香を感じます。 燗すると酸を感じる立ち香、燗しすぎるよりも ぬる燗ぐらいが甘酸っぱい酸も感じられて良いですね。 個人的にはぬる燗、もしくは常温ぐらいの温度帯が好みです。 スペックは以下の通り。 ２０１０年１月上槽 阿波山田錦特等米１００％ 精米：六割 酛：速嬢 酵母：九号 日本酒度：(＋)八 酸度：１．６ アミノ酸度：１．２
注ぐと琥珀色、冷やして飲むとそれなりに熟感がありますが、 思ったより熟感は強くなく、サラリとした甘味、酸味もありますね。 含み香にはやや熟成香を感じます。 燗すると酸を感じる立ち香、燗しすぎるよりも ぬる燗ぐらいが甘酸っぱい酸も感じられて良いですね。 個人的にはぬる燗、もしくは常温ぐらいの温度帯が好みです。 スペックは以下の通り。 ２０１０年１月上槽 阿波山田錦特等米１００％ 精米：六割 酛：速嬢 酵母：九号 日本酒度：(＋)八 酸度：１．６ アミノ酸度：１．２
ひなちゃん （2012年11月23日 22時03分16秒）
越の鶴 > 棚田でつくるアイガモ農法無農薬の越淡麗からつくる日本酒
サマースキーの目的で尋ねた栃尾で、あぶらげを買う途中で、この酒に出会いました 無濾過生原酒というジャンルがあることを知りました これまで私が日本酒に対して持っていたマイナスイメージを払拭してくれました 若いころからビールを、最近はワインも飲むことが多かったのですが、越の鶴・壱醸と出会ってからはビールもワインも飲む気がなくなり日本酒ばかり飲んでいます もっと早く越の鶴・壱醸に出会っていたらよかったのに、と今は思います この酒蔵の酒を基準に、日本中の銘酒を毎晩飲み比べしています
サマースキーの目的で尋ねた栃尾で、あぶらげを買う途中で、この酒に出会いました 無濾過生原酒というジャンルがあることを知りました これまで私が日本酒に対して持っていたマイナスイメージを払拭してくれました 若いころからビールを、最近はワインも飲むことが多かったのですが、越の鶴・壱醸と出会ってからはビールもワインも飲む気がなくなり日本酒ばかり飲んでいます もっと早く越の鶴・壱醸に出会っていたらよかったのに、と今は思います この酒蔵の酒を基準に、日本中の銘酒を毎晩飲み比べしています
とく＠しながわ （2012年11月20日 22時46分03秒）
三連星 > 純米 無濾過生原酒 吟吹雪
含むと生らしいフレッシュな風味、綺麗な質感、 中盤から余韻にかけての甘酸っぱい酸味が印象的。 この酸味が食中にいけそうですね。 鍋や肉系の食べ物と合わせてみたいかな。 酸味が良いですね、 キュンと来るセクシーな味わいです。 スペックは以下の通り。 使用米：滋賀県産吟吹雪１００％ 精米歩合：６０％ アルコール度数：１６度 日本酒度：＋７ 酸度：２．３
含むと生らしいフレッシュな風味、綺麗な質感、 中盤から余韻にかけての甘酸っぱい酸味が印象的。 この酸味が食中にいけそうですね。 鍋や肉系の食べ物と合わせてみたいかな。 酸味が良いですね、 キュンと来るセクシーな味わいです。 スペックは以下の通り。 使用米：滋賀県産吟吹雪１００％ 精米歩合：６０％ アルコール度数：１６度 日本酒度：＋７ 酸度：２．３
ひなちゃん （2012年11月19日 22時18分37秒）
三芳菊 > 特別純米 無濾過生原酒 阿波山田錦 おりがらみ
注ぐと黄金色、うっすらとオリがからんでます。 含むと熟れた果実香が口の中にブワッと広がって、 スッとキレていきます。 生原酒ですがあまり重厚感は無く、 むしろ思ったよりサバケが良いので、 含んだ時の第一印象と裏腹な余韻にビックリします。 冷やして飲むと結構スイスイ飲めちゃいます。 スペックは以下の通り。 日本酒度：＋２ 度数：１７度 酸度：１．６ 精米：６０％
注ぐと黄金色、うっすらとオリがからんでます。 含むと熟れた果実香が口の中にブワッと広がって、 スッとキレていきます。 生原酒ですがあまり重厚感は無く、 むしろ思ったよりサバケが良いので、 含んだ時の第一印象と裏腹な余韻にビックリします。 冷やして飲むと結構スイスイ飲めちゃいます。 スペックは以下の通り。 日本酒度：＋２ 度数：１７度 酸度：１．６ 精米：６０％
ひなちゃん （2012年11月17日 22時03分25秒）
老松（兵庫県） > 純米
冷では独特の癖があり、お世辞にもうまいとは思わないが、ぬる燗、熱燗では圧倒的にうまい！！！甘ったるくなく、すっきりさらっと飲める。 剣菱の熱燗とは対象的だと思います。 本当に対照的？、夢錦対山田錦？
冷では独特の癖があり、お世辞にもうまいとは思わないが、ぬる燗、熱燗では圧倒的にうまい！！！甘ったるくなく、すっきりさらっと飲める。 剣菱の熱燗とは対象的だと思います。 本当に対照的？、夢錦対山田錦？
candy （2012年11月16日 12時47分03秒）
東光 > 白い酒
新米で造った新酒を飲みました。 普段自分が飲むお酒とは異なるジャンル、にごり酒。 自分はあまり甘いにごりは好きではないが、なんだか不思議な ”やわらかい甘さ”なので嫌みがなかった。 せっかくだから新しくできた酒はできたばかりの時期に飲む というのが良いですね。 それだけ味もぴちぴちしてるだろうし。
新米で造った新酒を飲みました。 普段自分が飲むお酒とは異なるジャンル、にごり酒。 自分はあまり甘いにごりは好きではないが、なんだか不思議な ”やわらかい甘さ”なので嫌みがなかった。 せっかくだから新しくできた酒はできたばかりの時期に飲む というのが良いですね。 それだけ味もぴちぴちしてるだろうし。
相馬 （2012年11月16日 00時13分54秒）
悦凱陣 > 純米吟醸 興
含むとメロンのような香りと甘味が静かに口の中に広がります。 質感はトロリとする玉露のようで、余韻はキレ良いというよりは 甘味・酸味がビブラートの様に続いていきます。 凱陣にしては比較的おとなしい味わいですが、 存在感は十二分に感じられます。 主なスペックは以下の通り。 原料米：八反錦１００％ 精米歩合：５０％ 使用酵母：熊本９号 日本酒度：＋８ 酸度：１．４ アミノ酸度：０．８ アルコール度数：１５～１６度
含むとメロンのような香りと甘味が静かに口の中に広がります。 質感はトロリとする玉露のようで、余韻はキレ良いというよりは 甘味・酸味がビブラートの様に続いていきます。 凱陣にしては比較的おとなしい味わいですが、 存在感は十二分に感じられます。 主なスペックは以下の通り。 原料米：八反錦１００％ 精米歩合：５０％ 使用酵母：熊本９号 日本酒度：＋８ 酸度：１．４ アミノ酸度：０．８ アルコール度数：１５～１６度
ひなちゃん （2012年11月15日 21時28分24秒）
ヤマサン正宗 > 純米吟醸 生原酒 23BY
佐香錦使用のものです。うっすらと木の香り。 甘味は強いですが、同じくらい酸味が分厚くパワフルです。 枇杷や杏の様な甘味酸味。若い蜜柑の苦味もあります。
佐香錦使用のものです。うっすらと木の香り。 甘味は強いですが、同じくらい酸味が分厚くパワフルです。 枇杷や杏の様な甘味酸味。若い蜜柑の苦味もあります。
三日酔い （2012年11月13日 22時17分46秒）
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