●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
雪の茅舎 > 雪の茅舎新酒生酒 山廃純米しぼりたて
精米歩合:65% Al分:16% 酒屋の店主が言う通り少々甘めです。チーズをツマミに美味しく頂きました。
精米歩合:65% Al分:16% 酒屋の店主が言う通り少々甘めです。チーズをツマミに美味しく頂きました。
豆腐のみそ漬け （2016年01月04日 20時30分20秒）
弥栄鶴 > 弥栄鶴 旭蔵舞
弥栄鶴 旭蔵舞 ２６ＢＹ（純米クラス・滋賀旭６０％） 落ち着き澄んだ香りが穏やかに香る。 含み香は立ち香同様に草花のような香り。 あっさりした入口、柔らかな伸び、ほんの少し物足りなさを感じるピーク。 すぅーっと軽やかにキレていく。 強い個性があるわけでも、イマドキなフレッシュフルーティジューシーでもなく、でも、透明感とバランスが素晴らしくて、冷えててもちょっと温もっても温燗でも、どう飲んでも美味しくて、物足りないようで満たされる、そんなありそうで意外とないお酒です。
弥栄鶴 旭蔵舞 ２６ＢＹ（純米クラス・滋賀旭６０％） 落ち着き澄んだ香りが穏やかに香る。 含み香は立ち香同様に草花のような香り。 あっさりした入口、柔らかな伸び、ほんの少し物足りなさを感じるピーク。 すぅーっと軽やかにキレていく。 強い個性があるわけでも、イマドキなフレッシュフルーティジューシーでもなく、でも、透明感とバランスが素晴らしくて、冷えててもちょっと温もっても温燗でも、どう飲んでも美味しくて、物足りないようで満たされる、そんなありそうで意外とないお酒です。
富牟谷欠 （2015年12月28日 23時43分06秒）
農口 > 農口 山廃純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
農口 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 愛山５５％ ２６ＢＹ 微かにウッディ、低いトーンの吟醸香。 厚みのある入口、とろっと濃いテクチャー。 強く確りした酸で、ボリュウムのある味わい。 やや酸を残しつつ、それが甘さを断つ、強いキレ。 引退された野口杜氏の残した酒でした。 能登杜氏の作品らしい「濃く力強い」という表現がぴったりなお酒です。
農口 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 愛山５５％ ２６ＢＹ 微かにウッディ、低いトーンの吟醸香。 厚みのある入口、とろっと濃いテクチャー。 強く確りした酸で、ボリュウムのある味わい。 やや酸を残しつつ、それが甘さを断つ、強いキレ。 引退された野口杜氏の残した酒でした。 能登杜氏の作品らしい「濃く力強い」という表現がぴったりなお酒です。
富牟谷欠 （2015年12月28日 23時20分59秒）
浦霞 > 原酒
素っ気ないラベルからは、純米じゃない事と原酒である事しかわかりません。
メチャクチャぶっきらぼうで強面の塩釜の漁師のオッさんみたいです。
でもこのオッさん、アタリは強いけどすごくいい人(笑)。
原酒のアルコール感を感じさせず、舌を包み込むようなトロリとした旨味があります。
アテはおでん。最近ハマっている車麩にベストマッチです。煮魚にも合いそう。
素っ気ないラベルからは、純米じゃない事と原酒である事しかわかりません。
メチャクチャぶっきらぼうで強面の塩釜の漁師のオッさんみたいです。
でもこのオッさん、アタリは強いけどすごくいい人(笑)。
原酒のアルコール感を感じさせず、舌を包み込むようなトロリとした旨味があります。
アテはおでん。最近ハマっている車麩にベストマッチです。煮魚にも合いそう。左党 （2015年12月28日 20時10分49秒）
九郎右衛門 > 十六代九郎右衛門 純米吟醸 信州産金紋錦(生) 直汲み
26BYの生酒です。新酒の時点の物も呑んでいます。果実香と微々発泡感が特徴のジューシーな味わい。上手く表現出来ませんが、口の中が「ジュワッ」ってなるんです(笑)。
およそ半年ほど冷蔵庫で貯蔵すると、かなり角が取れて落ち着いてきました。甘味も増してこれもまたよし…というかこちらの方が飲み飽きしませんね。
後口は「キレ」というより余韻を残して拡散していく感じ。キレイなお姉さんが去り際に軽く振り向いてくれたようです。
26BYの生酒です。新酒の時点の物も呑んでいます。果実香と微々発泡感が特徴のジューシーな味わい。上手く表現出来ませんが、口の中が「ジュワッ」ってなるんです(笑)。
およそ半年ほど冷蔵庫で貯蔵すると、かなり角が取れて落ち着いてきました。甘味も増してこれもまたよし…というかこちらの方が飲み飽きしませんね。
後口は「キレ」というより余韻を残して拡散していく感じ。キレイなお姉さんが去り際に軽く振り向いてくれたようです。左党 （2015年12月28日 00時59分14秒）
白老 > 純米若水しぼりたて
上立ちかなり穏やかながら焦げた砂糖、ざらめの香り。
いかにも生酒らしい青々しさは然程感じなく柔らかくサラっとしたテクスチャー。
わずかに酸味、辛味の余韻を引く。旨し。
上立ちかなり穏やかながら焦げた砂糖、ざらめの香り。
いかにも生酒らしい青々しさは然程感じなく柔らかくサラっとしたテクスチャー。
わずかに酸味、辛味の余韻を引く。旨し。酣 （2015年12月27日 17時40分39秒）
獺祭 > 発泡にごりスパークリング50
慎重に抜栓すると、とても穏やかに香る綿菓子。
軽快に弾けるプチプチ感は、食前の一杯にぴったり。
余韻短く、さっぱりとベタつかず僅かな甘み、米の旨みすら感じられるのは
磨き50%の贅沢さからか。
慎重に抜栓すると、とても穏やかに香る綿菓子。
軽快に弾けるプチプチ感は、食前の一杯にぴったり。
余韻短く、さっぱりとベタつかず僅かな甘み、米の旨みすら感じられるのは
磨き50%の贅沢さからか。
酣 （2015年12月26日 17時09分04秒）
楯野川 > 初槽生原酒 美山錦50%
まったりと濃く旨い。ちょっと飽きてきたのでロックで飲む。いい加減のサラッとした大吟醸になり、毛ガニと最高に合った。大吟醸専門蔵の実力は確か。税込み3348円。定番の清流、税込み2592円を早く飲んでみたい。コスパいいので。
まったりと濃く旨い。ちょっと飽きてきたのでロックで飲む。いい加減のサラッとした大吟醸になり、毛ガニと最高に合った。大吟醸専門蔵の実力は確か。税込み3348円。定番の清流、税込み2592円を早く飲んでみたい。コスパいいので。
太宰宰 （2015年12月23日 22時25分58秒）
日本酒の口コミを投稿しませんか？
