純米酒であるがとてもフレッシュで甘みを帯びた軽めの辛口｡とてもうまい｡ジューシーと言うのだろうか､どんどん飲める｡

数日経つとフレッシュなジューシー感は薄れ､味わいがかなり変化する｡純米のしっかりした味と酸味が程よいバランス｡どちらも温度は低めが良い｡

一粒で二度おいしい｡

にこまると言う米の純米うすにごり｡冷やのままだとほんのり甘いが香りはあまり感じない｡｢活性生酒なので吹き出し注意｣と書いてある割に炭酸は少し｡わずかに入ってるか?という感じ｡ぬるくなったあたりだと甘うまい｡酸味も相まって柑橘系のジュースのよう｡

精米歩合50%の純米吟醸生酒｡泡が出るほどではないが炭酸を微妙に感じる｡かなり甘い｡やや重い熟成感のあるエステル系の香りがする｡甘いので食後に飲むか食前にちょっと飲むのがいいかな｡豚肉の煮込みに合わせてもいい気はする｡

精米歩合40%の大吟醸｡独特の香りがある｡ほんのりと木のような感じ｡うまみと渋みが混在した辛口｡冷やだとキリッとした感じ､温めだとまろやかな辛口となる｡

冷えた状態では香り､味ともにあまり感じられない｡温めると酸味が出る｡あと味には渋味｡あまり味も香りもないという印象｡ラベルには｢フレッシュかつフルーティーな香り｣とあるのだが…。

香りはあまり感じずとてもあっさり｡ちょっとあっさりし過ぎと感じるほど｡うまいのだが､あと味に渋みが結構残る｡温めると甘さが強く出てくる｡ラベルのピンクからすると甘いのを想像してしまうが､やはり後味の渋味｡

ラベルには｢独特の香り｣とあるが､あまり香りが強いとは思わない｡最初は軽い山廃系かと思ったが､後味の酸味は軽いながらも渋みを伴ってしばらく続く｡

ましだやコレクションの松の寿です。甘うまい｡山廃でありながら味わいは意外と軽い｡良く石川の山廃原酒を飲むのでちょっとあっさりしすぎな感じがある。

ましだやコレクションの酒育シリーズです｡香りは薄いがうまい｡あと味は甘さと渋みが少し残る｡とても飲みやすい｡アルコールが17%もあるとは思えないくらいどんどん飲める｡

香りはあまりないが､甘うまさがとても強い｡適度なフレッシュでフルーティーな感じ(ジュースのような､と言うほどではない)｡温まるにつれて酸味が強く出てくる｡味が濃いのでチビチビと行きたい｡

冷えたのを飲むと甘酸っぱくてうまい。香りは控えめで味わいは軽やか｡室温程度のぬるいのを飲むと甘みは減って旨味が広がる｡あと味には軽い酸味と渋み｡山廃ぽい複雑な味になる。

日本酒度が+10という辛口｡口に含んでいる間は香りとうまみが広がる｡あと味は切れが良くて酸味が少し残る｡温めると独特の風味が現れる｡あまり強くはなく､何と表現したらいいのかわからないけど…。

第一印象は味も香りも薄い水のような酒｡3日ほど経つと味が出てくる｡香りも出てくる｡味は独特の風味を残す辛口｡少し木のような香りがする｡
｢10度前後でお飲みください｣とあるのを敢えて温めてみる｡アルコール感が強い(17%)｡後味すっきりと言うか味がなくなった?冷やから室温程度がいい｡

精米歩合50%､山田錦100%の純米吟醸生酒｡
とてもフルーティーで甘い｡酸味は少々｡梨のような感じもあるがイチゴのような感じも少しあるような?翌日には少し香りは落ち着く｡甘うまであるが､あと味はあまり重くなく適度な酸味もあってとても良い。

何となくイメージで甘ったるい酒と思って避けていたが入手する機会があったので｡
思っていたほど､どころか全く甘くなく端麗辛口｡あと味にはしっかりとしたコクがある｡しぼりたてと言うには時間が経っていたのでフレッシュ感はないが､思っていたよりは悪くなかった｡

競馬のことは分かりませんが､有名な馬をイメージして作られた酒のようです｡ラベル記載のお勧めの飲み方が｢ロックまたは冷や｣とあったので冷蔵庫から出したのを飲む｡

シャープな味わいが口に広がる｡ビシッと鋭い酸味があるが強すぎない｡温めてぬるいくらいにする｡まろやかでよりうまく感じる｡全般にアルコールが少し強い感じがする｡

口に含むとまず酸味が飛び込んでくる｡香りはあまり感じず甘みが少し｡あと味も酸味が強く残る｡あまりうまいとは思えない｡

精米歩合55%､能登産山田錦の純米生原酒｡｢しずく｣シリーズと同じです｡香りは良い｡しぼりたて生原酒と比べると甘さうまさは少し弱く繊細な感じ｡冷やしてもスッキリとうまいが､温めると濃厚な味わいと酸味が広がる｡

精米歩合50%の純米吟醸｡一瞬甘いと感じるうまさと独特な風味があります｡全体的に酸味が強い､濃い味わいです｡個性的な味わいです｡

少し前に純米大吟醸を飲んだが､程なくして無濾過生原酒を飲む機会に遭遇｡こちらは結構甘うまい｡全体に濃厚な甘口であと味には少しの渋味｡精米歩合70%なので別物と言えば別物だが､あまりにも印象が違う｡