精米歩合60%の純米酒です。酸味のある辛口でうまい｡温めるとうまみが消えて酸味だけが残るので、冷やで飲む方がいい。

辛口かと思いきや意外とさっぱりとした甘口。と思ったら糖度は9.0%で酸味が非常に少なく、それでいて旨みがあるために甘く感じます。山廃系のものが多い印象のある石川の酒の中では酸味がないながらも味のある、私好みの酒です。

精米歩合50%の純米吟醸｡あまり香りはなく、あっさりとした辛口。開けてから数日時間を置いた方がうまく感じる。

山田錦100%使用、精米歩合60%です。山吹色でやや香りがあります。酸味のある、味のある辛口です。味と香りが強いので今の時期なら鰤の刺身が良く合います。焼き魚でも脂ののった濃厚なものがいいでしょう。濃い味のものでないと料理が負けてしまうほどの力強さです。

精米歩合50%､アルコール14%です。原材料名が米と米麹だけなので一応純米か?酒の種類の記載がないが、要冷蔵なので生酒らしく甘くてうまい。軽い酸味がありますが香りはあまり感じません。後味は重くなく飲みやすい。

近所のや○やで買ったものです。｢新酒しぼりたて」という言葉から、とてもフレッシュで甘い酒を予想してましたが飲んでみたら大間違い。わずかに新酒を感じますが味わいは純米に近い､力強いものです。1升1600円程度の酒ですが､良い意味で裏切られました。

若干甘めに感じるが､意外と味は濃くない｡冷蔵保存してあったので常温でも試すがあまり変わらない｡前に菊を飲んだ時から予想される味とはかなり違っていて味わいが少ない｡｢やや甘口のにごり酒｣という以上のものは感じなかった｡

ほんのり甘みを感じるスッキリとした辛口｡後味に軽い酸味があります｡ラベルの飲み方には｢冷やして｣とありますが低めの常温程度が良いかと｡あっさりしすぎなのでもう少し味がほしい｡

やや甘口で米のうまみがしっかり感じられます。本醸造は淡麗辛口なのですが、しっかりした辛旨口です。開けたてはフレッシュな感じと炭酸がわずかに感じれらます。無濾過となってますが、後半は濁りが濃くなり｢うすにごり｣の方が適切か。

精米歩合55%の特別本醸造です。開封直後はピリピリした感じが口に含んだ時から後味までずっと強くて飲めたものではない。が、3日ほど経つとそれもなくなって飲みやすくなる。味があり香りも良い。

かなり甘くてうまく感じる。日本酒度+2､糖度10.7なのでそれほど甘口ではないが､非常に旨みが強い｡開けてすぐにはわずかに炭酸を感じる。

純米吟醸の生酒です。麹の香りと純米の濃く､それでいて生酒のフレッシュな感じが入り混じった味わい深い酒です。素朴でありながら力強いといった印象です。

甘くも辛くも無く、しっかりした旨みを感じる。冷蔵よりも室温、室温よりもぬるめの方が喉をすんなりと通っていく｡よりまろやかに、少し甘みを増す感じ。残念なのは蓋が真っ白なプラスチック製で味気ない。

昔から富山では酒と言えば立山｡いつも安い本醸造で味のない酒と思ってました。でもこれは純米で酒の味がしっかりします。全く別物のような酒です｡冷蔵してあったのは少しとげがある感じだったので少し温めて。設定を間違えてやや熱くなったら(45度くらい?)意外とイケる。酸味が抜けてほのかな甘さが引き立ちます。

精米歩合65%の本醸造です。糖度9.4%の辛口の酒ですが甘く感じます。まろやかと言うか、滑らかと言うか。冷やだとツンとした感じ､まだ暑い9月にそのまま位がちょうどいい｡

以前に飲んだ普通酒から想像して味は薄そうだな、と思っていたらさすがの純米原酒｡しっかりした旨みとコクがあります。これならまた飲んでもいいな。

やや辛口です。冷やだと辛みと酸味が強く感じますが、ぬる燗程度でそれが弱くなり、まろやかなうまみが出てきます。アルコール感が強いので燗冷ましの方がうまいかも。

冷やだと結構味が濃い感じです。後味はやや甘め。35-40度程度に温めるとあっさりした感じになります。いずれにしても雑味がなくうまい。冷やでも温めても楽しめます。

火入れが2回とは思えない軽い甘めの香りとさわやかな味わいです。甘く感じますが後味すっきりです。

去年も飲んだけど花垣本醸造again. ん?去年とは打って変わって淡麗辛口。味が薄くて私としてはイマイチ。
富山の酒のある品を去年と今年で飲み比べても今年の品は味が薄かった。北陸の米のできが去年出荷分ほどではないということかな?