スッキリとしたシャープな甘さとやや控えめなフルーティーな香り｡とてもうまく､甘く感じるが､単に甘いのではなくピンと一本筋が入ったような凛とした甘さ｡少し炭酸があるようだが開封から3日目でも同じ感じなので違うのか?単なる酸味がそう感じさせるのか?糖度は10%くらいなので辛口のはずですが､それを感じさせない味と香りがある｡

手取川を造っている蔵です｡精米歩合45%､1回火入れの大吟醸｡軽いフルーティな香りと程よいうまみ｡わずかに炭酸があるのか?アルコールが17%とは思えない飲みやすさです｡酸味が少なくてまろやかなうまさがいいが､数日たつと少し酸味が出てくる｡

精米歩合53%､アルコール16%の純米吟醸｡純米生酒との違いは香りが弱い｡すっきりした辛口です｡あと味は酸味がじわっと舌に残る感じがある｡室温程度ではうまみが出てくるが酸味も強く出てくる｡

ほんのりと炭酸を感じる｡グラスには細かい泡が少々｡甘うまく､後味は酸味がジワ～っとくる｡嗅いだことのある香りがする｡何の香りかといわれると答えようがないが､少し重い感じの香り｡無濾過の原酒だけあって味は濃い｡純米生酒ですが精米歩合は55%で純米吟醸ですね｡アルコールは17%です｡

精米歩合68%､アルコール19%の原酒です｡香りはしますがあまり強くない｡やや甘めで糖度は11.9%だがアルコールのせいかそれほど甘口とは思えず､むしろ後味は辛口にも感じる｡｢氷を入れてロックがお勧め｣とラベルにある通り氷を浮かべると､甘さとアルコールが適度に薄められてキリッとした辛口に｡アルコールの高さと辛口のせいで焼酎に近い感じがする｡

精米歩合50%､アルコール15%の大吟醸です｡要冷蔵とあったので冷蔵庫に置いてあったのをまずいただく｡やや甘い感じはするが香りは弱いし酸味も弱い｡20度程度にすると酸味と渋みが強く出てくる｡

天狗舞を作っている蔵の酒なのでドン!!と一発くるかと思いきや､意外と軽く感じる｡甘さはあまりないが､うまい｡軽くてうまく､あと味はジワ～っとくる酸味が残る｡全体としてはやっぱり濃い味かな｡

くどき上手を作っている所の酒です｡酒に炭酸ガスを注入して作った発泡性の酒です｡精米歩合50%､アルコール10-11%で甘くも辛くもなく飲みやすい｡スパークリングワインを飲んだ経験から言えば強炭酸で味の感じ方が変わってしまうのをうまくまとめている｡
香りと甘みがもう少し強ければいいのかと思うが､それはあくまでも私個人の好みということで｡

精米歩合55％の純米吟醸生酒｡グラスに炭酸の細かい泡が付く｡わずかに重いマスカットのような感じの香りがする｡あまり甘くなく､炭酸のせいか少しの酸味とうまみ､後に軽い渋みというか苦味が残る｡
純米吟醸の生酒なのでもう少しフレッシュ感を期待していたのだが､甘さ香りともに少なく感じ､軽い味わいの印象｡

あまり興味はなかったが手元に入る機会があったので買ってみた｡冷蔵庫に入れてあったためか香りはわずかにフルーティ｡やや酸味のあるしっかりとした辛口とうまみ｡少し温くなったあたりでさらに強く味が出てくる｡今年の暑い室温(30度)は酸味が強く出てしまう｡
濃厚な味で良い酒とは思うが､純米大吟醸というのを考えると世間で騒がれているほどでもないと思う｡

精米歩合40%の純米大吟醸｡フレッシュ&フルーティな香りが控えめに漂う｡口に含んだ感じはやや甘く､濃厚で後に引く重さがある｡アルコールは16%.

香りはやや控えめなフルーティ｡この酒もフレッシュな甘い香りに騙されて甘く感じるが､実際はスッキリとした辛口｡アルコール14%ということもあり軽い味わいで飲みやすい｡

精米歩合50%､アルコール15%の吟醸生酒です｡リンゴのような非常に甘い香りが強く､とても甘い!と思ったが良く味わってみるとうまみのある辛口｡香りに騙されました｡後味スッキリ｡こんな酒が1980年から作られていたのには驚きです｡
これだけで飲むのはいいけど､強い香りが料理の邪魔になるか｡

精米歩合55%の特別純米｡甘口という評判が多い酒ですがそれほど甘さは感じない｡18％もあるアルコールのせいか?独特の香りと甘うまい感じが広がる｡重い味わいで､余韻に感じる酸味も後からどっしりとくる感じ｡
瓶詰から半年くらいの無濾過生原酒ながらフレッシュ感は少なく､感じるのは重厚感｡もう1本あるのでこっちは2年ほど寝かせてみようかな?

ほとんど味のない超端麗辛口｡と思っていたら翌日になって旨味が出てくる｡酸味は少なく軽い｡フルーティーではないが少し炭酸のような感じとラムネに似た風味がある｡開封から数日でしっかりした味が出る｡

うまい｡冷やして飲んでいるため香りは控えめだが甘く､うまく感じる｡あと味は適度な酸味とほんのり苦みを残す｡30度くらいに温めると酸味が強くなってくると共にアルコール感も強くなる(アルコール17%)｡冷やしてフレッシュさとさわやかな酸味を感じたい｡

開封してすぐは独特の香りがあるが3日ほどすると落ち着いた感じになる｡甘く感じた味も隠れてスッキリとした辛みが顔を出す｡いや､顔を出すといったもんじゃない｡甘口と感じていたのが完全な辛口に変わったと言うくらいの変化を感じた｡

精米歩合50%､アルコール17.5%の生原酒です｡甘くてうまく感じますが後味には若干の辛みと独特な香りがある｡前に飲んだ青ラベルの方がうまい気がする｡製造年の違いのせいか?

精米歩合50%の純米吟醸｡香りがとても良く甘く感じるが後味は少しの酸味を残した辛口｡少し前に飲んだ特別純米の方が甘く感じる｡20度くらいに温くなった方が香りと味が引き立っていいと思う｡

要冷蔵だったので冷やで飲んだが第一印象は酸味が少なく軽い口当たり｡するっと喉を通る｡蜂蜜のように甘うまくて飲みやすい｡少し温かくなった方が控え目だった香りと味が引き立つ｡軽い味わいで変な甘さや酸味でごまかすこともなく､いい酒だと思う｡
今年(2018年)4月詰の酒です｡ここの蔵は最近いろいろと酒造りを探求しているそうです｡年によって味が変わる可能性ありです｡