注ぐと薄らと立ち香を感じます。
白桃系の風味に米の甘味、余韻の含み香が鼻に抜けます。
純米大吟醸ですが、
香り華やかと言うよりは香味のバランスが取れており、
米の旨味と酸を良く出した食中酒っぽい佇まいかな。
イタリアンやフレンチと合わせてみたい。
値段は３，１５０円、純米大吟醸カテゴリの中ではお値打ち価格。

含むと南国果実的な甘味と香り、ジューシーな酸。
思ったよりも吟醸香が凄いです。
酸はしっかりしており、パンとした腰の強さを感じます。
そして余韻はどこか焦げたような香りを感じます。
個人的には亀の尾はやや焦げたような風味と
余韻にやや強めの酸を出すように感じます。
地鶏料理なんかに合わせてみたいな。
うん、美味しいです。

いつの日か飲もうと思っていた東洋美人の番地シリーズです。
たまたまタイミング良く巡り合えたので購入。
開栓一杯目は身の締まった固いつぼみのような印象でしたが、
すぐに青リンゴのようなフルーティーな濃密な甘味が花開き、
鼻から抜ける吟香とジューシーな酸が押し寄せてきます。
これは美味しいな～。実にエレガントでスタイリッシュ。
静かな夜の閑静な一時にパリコレを見ているような、
そんな気分にさせてくれる凄い酒です。
旨いです。

奈良満のひやおろしは意外にも初トライ。
含んだタッチはスッと入っていき、
糖質感ある米の甘味が上品に口の中に広がった後で
スモーキーな熟感と苦みを余韻に感じます。
ひやおろしらしい熟感が印象的。
甘味と熟感を上手にミクスチャーした味わいで
「食」が進みます。
個人的には、寿司に合いそう。
旬のにぎりと合わせてみたいかな。

含むと原酒らしい力強さにひやおろしの熟感が加わって、
結構たくましい味わいに仕上がってます。
カキフライや天ぷらなんかと合わせてもいけるんじゃないかな。
思ったより力強い味わいでびっくりしました。
酒単品で飲むより、ひやおろしらしく、
季節の食べ物をつまみながら飲むのが良いですね。

最初に含んだ一杯目は、ん？一瞬何を飲んだのか分からないぐらいの
日本酒を超えたインパクト。改めて飲んだ二杯目以降はワインというか
どちらかというと梅酒に近い味の広がりを感じます。
久しぶりに飲みましたが、やっぱり個性的です。

残暑厳しいので久しぶりにスパークリングを購入。
開栓一杯目、炭酸強めにシュワッとドライ、
この暑さを吹き飛ばすぐらいスカッとさせてくれる。
炭酸が抜けてくるとにごりらしい甘味がフワッと広がります。
炭酸が強めの割にはにごりの甘味もきちんと感じられ、
レベルの高さを感じます。
瓶に添えられたアメコミ風の別紙(英文和訳付き)が気に入りました。

含むと実にフレッシュ、出来たて生バターのような感じ。
オリのコクとミネラル感ある複雑な味の広がり、
原酒の力強さもありますが、
やはりフレッシュ感が良く出てます。
余韻にやや弱めの酸もあるのでダレることはありません。
スペックは以下の通り。
使用米：滋賀県産渡船六号１００％
度数：１６度
精米歩合：５５％
日本酒度：＋４
酸度：１．６
仕込み水：鈴鹿山系野洲川伏流水(自家井戸水)

タッチは柔らか、ほんのりとパイナップルのような香り、
ミネラル感のある味の広がりを感じます。
そんなに重さを感じることもなく、
スイスイ飲めますが、それでいて酸がきちんと感じられるので、
今の時期の食中酒として良いですね。
何かが突出してる訳ではないですが、クォリティの高さを感じました。
小左衛門は今回初飲みでしたが、
スペックがかなり多いので色々と試したいですね。

冷やして飲むと少し鼻にツンと来る味わいで余韻はピリ辛。
常温だと少し丸みを帯びてきます。
ついでに燗して飲んでみるとツンとした感は無くなりますが、
余韻のアルコール感をボワッと感じ、すぐにパッと消えます。
総じてキレの良さが特徴的ですが、
ちょっと余韻のピリ辛感が強いので少し苦手です
個人的には冷やして飲むよりも常温か燗冷ましぐらいが好みかな。
他のスペックも試してみたいです。

含むと吟香がほのかに香ります。
味わいは柔らかく甘味が広がりながらも、
余韻はシュッとキレる辛口酒ですね。
ラベルには常温・冷やのどちらでも美味しくとあったので両方試しましたが、
冷やして飲んだ方がシャープさが際立って個人的に好みですね。
常温だと少しぼんやり、余韻の辛口感が強まるので少し苦手です。
スペックは以下の通り。
アルコール度数：１５度
原料米：美山錦１００％
精米歩合：５０％
日本酒度：＋２
酸度：１．４

酒袋を吊るし、しずくを集めた、つるし酒。
含むとフワッと柔らかいです。これがつるしか。すごい。
味わいはやや熟したような米の甘味と桃の甘味が入り混じってます。
酸もきちんと感じ、食中酒にも向いてますね。
しかし、個人的にはこの酒は柔らかさとしなやかさが実に印象的です。
本当に上品な純米酒、美味しいです。

含むとやや燻したような焦げたようなスモーキーな含み香、
生キャラメル・ハチミツの様なフレッシュ且つボリュームある甘味が
ミックスしながら口の中に広がります。
余韻はピリッとしたフレッシュなガス感を感じます。
開栓一杯目は硬さを感じましたが、すぐに柔らかくなります。
初めて飲んだ銘柄でしたが美味しいです。

山形正宗としては恐らく初めての生もと造りの純米かな。
含むと雄町らしいワイルドな野性味ある南国的な味わいと含み香、
そして、生もとらしい腰のパンとしたしっかりとしたコクを感じます。
余韻の酸味も雄町らしさかな。
しっかりした味わいなので結構何でも合いそうな食中酒です。
うん、これはかなり美味しいです。

見た目強烈なラベル、フラガールと共に山本さん本人が登場してます。
加えて透明な瓶に青色の液体、どんな味わいかと思うと興味津々です。
しかし、含んでみると見た目とは裏腹に正統派の味わい。
生らしいフレッシュな甘さがありつつも、度数１４度の為スイスイ飲めます。
温度帯が上がると甘味も増してきます。
青くない方が売れそうだが、こんなことやるとこがこの蔵の特徴であり、
個人的に好きなとこでもあります。
スペックは純米吟醸生に青色色素(くちなし？)を加えたもので、
表記はリキュール扱いになってます。

含むとやや加水感にも似たスッキリとしたタッチ、
飲み口良いのでスイスイ入りますが、
じっくり味わうと米の甘味、レモン様の酸味を感じます。
この甘味のある酸の出方が蔵の華っぽい(あくまで個人的感想)かな。
余韻のヒケはドライに感じますが、
思ったより辛口に振れる訳ではなくキレの良い酸味ある甘味が印象的。
酸もきちんと感じられ、真面目に丁寧に造られた食中酒ですね。

含むとライムのような酸味と香りが広がりますが、
余韻は思ったより糖質のある甘味を感じます。
ブワッと広がるのではなく、静かにゆっくりと、しかしながら確実に口の中に
広がっていく味の広がりが、あらゆる食べ物を包み込んでくれそうで好みです。
派手さはありませんが、真面目な味わい、
この暑い夏の炎天下の下、期せずして出会ってしまった憧れのあの人に、
ひと夏の恋の如き甘酸っぱい味わいかな。

含むとリンゴのような甘酸っぱい香りと甘味が口の中に広がり、
結構甘めの印象を受けますが、
余韻はやや苦みのあるドライな辛口感を伴ってヒケていくので
そんなに甘いという印象は無く、むしろ辛口と言っても良いのでは。
この苦みと一緒にアテを食べると良さそうです。
何度も飲むとクセになるような余韻の辛口爽快感が夏吟というとこかな。
生カツオと一緒にやってみましたが、結構合います。
刺身や寿司と共にクイッと一杯いきたくなる酒です。

夏季限定の活性にごり酒です。開栓直後の上澄みは生らしいピリッとした酸、
クエン酸系の酸味も感じます。
２～３杯飲んでいると、酸っぱさは落ち着き、爽やかな酸味とオリの濃厚且つ
滑らかな旨味が押し出てきます。気圧の関係なのか、混ぜてないのに、
いつの間にか底に溜まっていたオリが自然と上澄みと混ざってます。
酸味と甘みのバランスが良く、杯が進みまくりです。
これは美味しいな～。

初日は炭酸ピリピリ且つ甘味のあるリンゴソーダみたいな味。
２日目は酸はかんじつつも初日のガス感ある炭酸が弱まり、
甘味が思い切り広がってます。
思ったより甘いですが、弱めの炭酸があるので、
そんなにダレた感じにはなりません。
カクテルみたいですね。
ちなみにラベルに開栓時注意のシールが貼ってあり、
初日はプシュっというぐらいでしたが、２日目は飲もうと思って冷蔵庫から
取り出して１～２分後、ボンッという音と共に栓が天井に向かって激しく飛んで
いきました。一瞬、何が起きたか分からなくなりました・・