●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
美丈夫 > 美丈夫 特別純米酒
口当たり軽い辛口。すっきりで後引かない。ハラスの黒酢揚げと相性ぴったり。精米歩合/６０％ アルコール度/１５度以上１６度未満 日本酒度/＋5 酸度/１．6 アミノ酸度/1．0 使用酵母/ＫＡ－１（熊本酵母）
口当たり軽い辛口。すっきりで後引かない。ハラスの黒酢揚げと相性ぴったり。精米歩合/６０％ アルコール度/１５度以上１６度未満 日本酒度/＋5 酸度/１．6 アミノ酸度/1．0 使用酵母/ＫＡ－１（熊本酵母）
すくなびこな （2024年03月26日 20時58分59秒）
澤乃井 > 純米生原酒 しぼりたて
うま味の乗った辛口。飲みやすいが、アルコール17度で飲みごたえはある。日本酒度+2、酸度2.1、精米歩合65％。
うま味の乗った辛口。飲みやすいが、アルコール17度で飲みごたえはある。日本酒度+2、酸度2.1、精米歩合65％。
すくなびこな （2024年03月26日 20時52分39秒）
山の寿 > 純米 ひやおろし
爽やかな香りがする。柑橘系?とても濃いうま味の塊が口の中に飛び込んでくる。メチャ旨い!とても軽い味わいで飲みやすい。冷やすよりは常温程度がいい。とてもうまいが重くなく、軽快な味わい。翌日から日が経つごとに渋みが強くなってくる。
爽やかな香りがする。柑橘系?とても濃いうま味の塊が口の中に飛び込んでくる。メチャ旨い!とても軽い味わいで飲みやすい。冷やすよりは常温程度がいい。とてもうまいが重くなく、軽快な味わい。翌日から日が経つごとに渋みが強くなってくる。海の男 （2024年03月23日 19時59分16秒）
麓井 > 純米吟醸 DEWA33 おりがらみ 生
開封するとシュワシュワと出る泡が激しい。瓶からあふれる寸前で止まる。香りはほんのりと麹の甘さを感じる。味は酸味は少ないが渋みの効いた、なかなかの辛口。糖度は9.3%.フレッシュ感があるという話だが個人的にはそれほどでもなく、端麗辛口すぎてあまりうまさを感じない。
開封するとシュワシュワと出る泡が激しい。瓶からあふれる寸前で止まる。香りはほんのりと麹の甘さを感じる。味は酸味は少ないが渋みの効いた、なかなかの辛口。糖度は9.3%.フレッシュ感があるという話だが個人的にはそれほどでもなく、端麗辛口すぎてあまりうまさを感じない。海の男 （2024年03月17日 19時40分11秒）
金鶴 > 本醸造 生貯蔵
吟醸系に近い軽い香り。アルコール高めだが、刺激なく口当たりやさしく、辛口だがかすかにうま味がある。食中酒としてよいと思う。冷酒～室温くらいまでか。生酒だが出荷前に加熱。精米歩合60％、掛米65％、アルコール16％。
吟醸系に近い軽い香り。アルコール高めだが、刺激なく口当たりやさしく、辛口だがかすかにうま味がある。食中酒としてよいと思う。冷酒～室温くらいまでか。生酒だが出荷前に加熱。精米歩合60％、掛米65％、アルコール16％。
すくなびこな （2024年03月17日 14時22分43秒）
香露 > 特別純米
精米歩合58%の特別純米。グラスに注ぐと色が濃い。酸味のある熟成感がある香り。山廃のような濃厚な甘うまさと酸味のバランスがいい。糖度12%だがそれ以上の甘うまさを感じる。熱燗にすると酸味ばかりが強くなるので少しぬるい程度がうまい。濃い味わいの割に後味の切れが良く、バランスが絶妙にいい味。あまり燗酒は好みではないが、これはいい!
精米歩合58%の特別純米。グラスに注ぐと色が濃い。酸味のある熟成感がある香り。山廃のような濃厚な甘うまさと酸味のバランスがいい。糖度12%だがそれ以上の甘うまさを感じる。熱燗にすると酸味ばかりが強くなるので少しぬるい程度がうまい。濃い味わいの割に後味の切れが良く、バランスが絶妙にいい味。あまり燗酒は好みではないが、これはいい!海の男 （2024年03月15日 20時10分24秒）
加賀ノ月 > 純米酒 石川のにごり酒
能登の酒を探していて見つけた石川のにごり酒シリーズ。精米歩合75%の純米にごり酒です。にごりは少なめ。上澄みはちょっと熟成感がある。この前飲んだ十代目と似ている。結構甘口。酒蔵の場所が近いから水のせいか?と思ったが、そんなはずはない。昔飲んだことのある本醸造や純米大吟醸は端麗辛口の部類。こんな風に作ったのかな?にごり成分を混ぜると少し辛口と渋みが加わる。
能登の酒を探していて見つけた石川のにごり酒シリーズ。精米歩合75%の純米にごり酒です。にごりは少なめ。上澄みはちょっと熟成感がある。この前飲んだ十代目と似ている。結構甘口。酒蔵の場所が近いから水のせいか?と思ったが、そんなはずはない。昔飲んだことのある本醸造や純米大吟醸は端麗辛口の部類。こんな風に作ったのかな?にごり成分を混ぜると少し辛口と渋みが加わる。海の男 （2024年03月11日 19時49分35秒）
あさ開 > 仕込み唄✨
普段飲みの酒はこれに決めてます‼️あさ開 仕込み唄 本醸造 アルコール分14度と低く飲み易く美味いです。２Ｌで1,000円しません🤣燗酒にしても美味いので最高です✨
普段飲みの酒はこれに決めてます‼️あさ開 仕込み唄 本醸造 アルコール分14度と低く飲み易く美味いです。２Ｌで1,000円しません🤣燗酒にしても美味いので最高です✨a.matsumoto （2024年03月10日 19時05分18秒）
KURAMOTO > Ym 64 SAKE-TEN 生酒
ほんのりと良い香り。色は濃い目で味は少し濃いめ。甘いのもあるがうまさも結構強い。少し渋みが残る。仕込みの最後に自社の辛口清酒を使用しているとのこと。アルコールを添加するにしてもサトウキビや他の何由来か分からないアルコールを使用するより自社の酒由来がまともな考えと思う。仕込みに酒を使うという点では貴醸酒みたいな部分もあるか?
ほんのりと良い香り。色は濃い目で味は少し濃いめ。甘いのもあるがうまさも結構強い。少し渋みが残る。仕込みの最後に自社の辛口清酒を使用しているとのこと。アルコールを添加するにしてもサトウキビや他の何由来か分からないアルコールを使用するより自社の酒由来がまともな考えと思う。仕込みに酒を使うという点では貴醸酒みたいな部分もあるか?海の男 （2024年03月09日 20時08分42秒）
正義櫻 > 徳利が見つかりました
先祖が酒屋をやっていたのですが
倉庫を整理したところ、正義桜の徳利が見つかりました。
写真を投稿してので、ご覧ください。
先祖が酒屋をやっていたのですが
倉庫を整理したところ、正義桜の徳利が見つかりました。
写真を投稿してので、ご覧ください。funadon.tf@gmail.com （2024年03月07日 10時57分42秒）
日本酒の口コミを投稿しませんか？
