●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
乾坤一 > 純米 赤磐雄町
ちょっと前に飲んだスペック。 キンキンに冷やして飲んでみます。 含むとタッチはスッキリ、スルッと入ります。 アタックは檸檬を感じる酸味、 かなりクエン酸が効いてますね。 舌の上で転がすと雄町の旨味が中から出てくると共に温度帯が上がってくると穀物感が増してきます。 アテ選ばずの美酒ですね。旨い。 裏ラベルには「赤磐雄町に魅せられてゼロから酒米造りに取り組んだその熱意に応え、県外で初の契約栽培seriesとなります」との記載。
ちょっと前に飲んだスペック。 キンキンに冷やして飲んでみます。 含むとタッチはスッキリ、スルッと入ります。 アタックは檸檬を感じる酸味、 かなりクエン酸が効いてますね。 舌の上で転がすと雄町の旨味が中から出てくると共に温度帯が上がってくると穀物感が増してきます。 アテ選ばずの美酒ですね。旨い。 裏ラベルには「赤磐雄町に魅せられてゼロから酒米造りに取り組んだその熱意に応え、県外で初の契約栽培seriesとなります」との記載。
ひなちゃん （2024年10月04日 19時45分54秒）
くどき上手 > しろぎんじょう にごり酒 BY不明古酒
色具合から20年は経ってると思われる古酒だと思う。裏のスペック表からは蔵出し何月日は見て取れず残念。
見た目は悪いが(･･;)開栓して試飲しました。香りからは甘味が伺えもろみや酒粕、メープルシロップの香りも感じられる✨
上澄を口に含むと(常温)甘いが決してダレではいない素晴らしい熟成具合です❗️澱を混ぜて試飲すると少し酸味が出てスッキリした味わいになる😋
燗酒はアルコールでツンと来るが更に甘味を増し旨味を強く感じて美味い古酒でした。
色具合から20年は経ってると思われる古酒だと思う。裏のスペック表からは蔵出し何月日は見て取れず残念。
見た目は悪いが(･･;)開栓して試飲しました。香りからは甘味が伺えもろみや酒粕、メープルシロップの香りも感じられる✨
上澄を口に含むと(常温)甘いが決してダレではいない素晴らしい熟成具合です❗️澱を混ぜて試飲すると少し酸味が出てスッキリした味わいになる😋
燗酒はアルコールでツンと来るが更に甘味を増し旨味を強く感じて美味い古酒でした。a.matsumoto （2024年10月04日 10時06分56秒）
富貴の誉 > 甘酸っぱい
酸味を一番に感じますが、決して嫌な酸味でなく、甘酸っぱいというか、フルーティな味です。試飲させていただいて、即決購入でした。
酸味を一番に感じますが、決して嫌な酸味でなく、甘酸っぱいというか、フルーティな味です。試飲させていただいて、即決購入でした。
maman （2024年10月03日 19時20分56秒）
二世古 > 二世古秋あがり
北海道が誇る超人気「二世古ブランド」の季節限定酒。
北海道倶知安町で造られた酒造好適米「吟風」を使い、丹精込めて醸した特別純米原酒「秋あがり」です。
香り穏やかで、メロンのようなフルーティーさと柔らかな口当たり、お米由来の芳醇でしっかりとした旨味がじんわりと広がります。
余韻はスッキリ辛口なので、一口の中で変化を楽しめる一本です。
様々な秋の味覚と合わせて、いただきます。
北海道が誇る超人気「二世古ブランド」の季節限定酒。
北海道倶知安町で造られた酒造好適米「吟風」を使い、丹精込めて醸した特別純米原酒「秋あがり」です。
香り穏やかで、メロンのようなフルーティーさと柔らかな口当たり、お米由来の芳醇でしっかりとした旨味がじんわりと広がります。
余韻はスッキリ辛口なので、一口の中で変化を楽しめる一本です。
様々な秋の味覚と合わせて、いただきます。畠山央至＠飲食コンサルティング （2024年10月03日 13時28分10秒）
鮎正宗 > 特別本醸造
精米歩合58%の特別本醸造。最初に感じた甘さは先日の「真」に近い感じだが、あと味は渋みと苦みが残る。糖度は10.9%あるが渋み・苦みがあるためやや辛口に感じる。熱燗にしても意外と酸味は強く感じず、飲むなら常温程度がいいか。いずれにしても香りはあまり感じない。
精米歩合58%の特別本醸造。最初に感じた甘さは先日の「真」に近い感じだが、あと味は渋みと苦みが残る。糖度は10.9%あるが渋み・苦みがあるためやや辛口に感じる。熱燗にしても意外と酸味は強く感じず、飲むなら常温程度がいいか。いずれにしても香りはあまり感じない。海の男 （2024年10月02日 19時58分17秒）
三井の寿 > 三井の寿
日本酒では珍しい、ダブルA面ラベル。
片方は日本酒らしいラベルですが、もう一方は赤バックに大きく「＋14」
上にはお酒の名前「三井の寿」
そう、スラムダンクの天才スリーポイントシューター 三井寿を連想させるラベルです
実は、スラムダンクの作者が日本酒「三井の寿」のファンで、登場人物の名前に取り入れたとのこと
スラムダンク好きの方にはこんな小ネタも合わせて、ぜひ一度お試しを
書いてある通り、ザ！辛口！ですが、穏やかな香りとしっとりした旨みが楽しめます
一口目から最後までキリッといきたい方はぜひ
日本酒では珍しい、ダブルA面ラベル。
片方は日本酒らしいラベルですが、もう一方は赤バックに大きく「＋14」
上にはお酒の名前「三井の寿」
そう、スラムダンクの天才スリーポイントシューター 三井寿を連想させるラベルです
実は、スラムダンクの作者が日本酒「三井の寿」のファンで、登場人物の名前に取り入れたとのこと
スラムダンク好きの方にはこんな小ネタも合わせて、ぜひ一度お試しを
書いてある通り、ザ！辛口！ですが、穏やかな香りとしっとりした旨みが楽しめます
一口目から最後までキリッといきたい方はぜひ畠山央至＠飲食コンサルティング （2024年09月27日 00時28分23秒）
真 Shin > 特別本醸造
精米歩合54%の特別本醸造。「特別本醸造」と言ったら精米歩合は吟醸程度の60%をよく見ますが、これはそれを上回る。フルーティーさのある良い香り。糖度10.3%で本当なら辛口と感じるはずですが、甘いと感じる位のうまさがある。酸味は少なくまろやか。冷やにすると渋みが少し出る。最近暑いので試してないがぬる燗もいいと思う。
精米歩合54%の特別本醸造。「特別本醸造」と言ったら精米歩合は吟醸程度の60%をよく見ますが、これはそれを上回る。フルーティーさのある良い香り。糖度10.3%で本当なら辛口と感じるはずですが、甘いと感じる位のうまさがある。酸味は少なくまろやか。冷やにすると渋みが少し出る。最近暑いので試してないがぬる燗もいいと思う。海の男 （2024年09月25日 20時05分29秒）
初孫 > 純米吟醸 本辛口 生酛造り 生原酒
精米歩合55％、アルコール18％の生原酒。
酸味が効いた辛口です。アルコールが高いせいかピリピリと感じます。あと味はスッキリとしています。渋みが少し残る。
精米歩合55％、アルコール18％の生原酒。
酸味が効いた辛口です。アルコールが高いせいかピリピリと感じます。あと味はスッキリとしています。渋みが少し残る。海の男 （2024年09月15日 20時32分27秒）
超久 > 純米吟醸 備前雄町
精米歩合55%の純米吟醸。アルコールは16%
先日飲んだ純米よりも香りが強い。一瞬甘く感じるが、糖度は10.4%辛口の部類です。あと味は軽くてスッキリ辛口。甘く感じる位にうまみが強い。これだけでずっと飲める。冷やしてもうまい。
精米歩合55%の純米吟醸。アルコールは16%
先日飲んだ純米よりも香りが強い。一瞬甘く感じるが、糖度は10.4%辛口の部類です。あと味は軽くてスッキリ辛口。甘く感じる位にうまみが強い。これだけでずっと飲める。冷やしてもうまい。海の男 （2024年09月09日 21時06分26秒）
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