●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
千曲錦 > 純米大吟醸A
千曲錦の純米大吟醸Aです。「A」って何や?と思って調べるが不明。程よいフレッシュ感のある香り。すっきりとした軽いうまさが広がる。渋みのある淡麗辛口。言っちゃ悪いが純米大吟醸と言うほどではない感じ。温めても良い。長く残る酸味が印象的。精米歩合50％、アルコール14%です。
千曲錦の純米大吟醸Aです。「A」って何や?と思って調べるが不明。程よいフレッシュ感のある香り。すっきりとした軽いうまさが広がる。渋みのある淡麗辛口。言っちゃ悪いが純米大吟醸と言うほどではない感じ。温めても良い。長く残る酸味が印象的。精米歩合50％、アルコール14%です。海の男 （2023年12月21日 20時05分03秒）
宮の雪 > 純米
思っていたより良い香りがする。精米歩合は60%で純米吟醸と言ってもいい。ほんのりと甘うまく、飲みやすい。米のうまみと少しの酸味のバランスが非常に良い。意外と切れ味も良くてうまい!40-50℃くらいと思うが少し湯気が立つくらいに温めてみると、これまた行ける。鰤の刺身のような脂の多い魚でもよく合いました。
思っていたより良い香りがする。精米歩合は60%で純米吟醸と言ってもいい。ほんのりと甘うまく、飲みやすい。米のうまみと少しの酸味のバランスが非常に良い。意外と切れ味も良くてうまい!40-50℃くらいと思うが少し湯気が立つくらいに温めてみると、これまた行ける。鰤の刺身のような脂の多い魚でもよく合いました。海の男 （2023年12月18日 19時47分05秒）
忠愛 > 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒 赤磐雄町
甘く華やかな香り。結構甘い。冷やしているときは蜂蜜ぽい感じだが、温まってくると酸味が出てきてパイナップルぽい感じになる。食べたことはないが洋ナシぽいと言われる香りのようでもある。温まるとあと味の渋みが少し目立ってくる。甘くて味も濃いので食事と一緒に、と言うよりは食後に単品でじっくりと楽しみたい。
甘く華やかな香り。結構甘い。冷やしているときは蜂蜜ぽい感じだが、温まってくると酸味が出てきてパイナップルぽい感じになる。食べたことはないが洋ナシぽいと言われる香りのようでもある。温まるとあと味の渋みが少し目立ってくる。甘くて味も濃いので食事と一緒に、と言うよりは食後に単品でじっくりと楽しみたい。海の男 （2023年12月15日 19時21分16秒）
竹鶴 > 純米
醸造年度が2019年、2023年詰めの品です。濃いめの黄金色で熟成感のある香り。糖度は8.7%とかなりの辛口ですが、渋みや酸味が弱いのと旨みがあるのでそれほどには感じません。アルコール15%だがちょっとアルコール感を強く感じる。熱燗にしてみるが香りとアルコール感が強いので少し低めのぬる燗がいいと思います。適度に酸味が出て旨みが引き立ちます。
醸造年度が2019年、2023年詰めの品です。濃いめの黄金色で熟成感のある香り。糖度は8.7%とかなりの辛口ですが、渋みや酸味が弱いのと旨みがあるのでそれほどには感じません。アルコール15%だがちょっとアルコール感を強く感じる。熱燗にしてみるが香りとアルコール感が強いので少し低めのぬる燗がいいと思います。適度に酸味が出て旨みが引き立ちます。海の男 （2023年12月11日 19時44分45秒）
浜千鳥 > 令和5年度 仕込み体験 搾り会
本日の搾り会で瓶詰めした搾りたてを早速頂いております😆常温で飲んでます。フレッシュですがガス感は控え目です。口当たりは甘く後味は少しドライ感が残りますが半年から１年熟成させると角が取れもっと味が乗って美味くなると思います。嫌な苦味エグ味は全く感じませんでした✨夫婦で参加したので４本頂きました。２本は飲みますが残りは半年熟成し試飲して最後の1本は長期熟成させて楽しみます😊
本日の搾り会で瓶詰めした搾りたてを早速頂いております😆常温で飲んでます。フレッシュですがガス感は控え目です。口当たりは甘く後味は少しドライ感が残りますが半年から１年熟成させると角が取れもっと味が乗って美味くなると思います。嫌な苦味エグ味は全く感じませんでした✨夫婦で参加したので４本頂きました。２本は飲みますが残りは半年熟成し試飲して最後の1本は長期熟成させて楽しみます😊a.matsumoto （2023年12月10日 19時50分00秒）
楽の世 > 山廃純米 無濾過生酒 おりがらみ
若干山吹色がかかった濃い色。ちょっと重い感じの落ち着いた香り。濃厚な甘さとうまさが広がります。香りはメロンのような、少しパイナップルのような。フルーティーではありません。結構甘い。うまさがあり、ちょっと渋みが残る。ちょっと温めてみるが、温度が高いとアルコールが18%あるのでキツイ。ぬるい程度で酸味が立つのでこれはお好みで。
若干山吹色がかかった濃い色。ちょっと重い感じの落ち着いた香り。濃厚な甘さとうまさが広がります。香りはメロンのような、少しパイナップルのような。フルーティーではありません。結構甘い。うまさがあり、ちょっと渋みが残る。ちょっと温めてみるが、温度が高いとアルコールが18%あるのでキツイ。ぬるい程度で酸味が立つのでこれはお好みで。海の男 （2023年12月06日 19時49分10秒）
三諸杉（みむろ杉） > 純米吟醸山田錦無濾過生原酒おりがらみ
みむろ杉の無濾過生原酒おりがらみは初めて飲みます。 注ぐと見るからに元気な活性、思ったより多めのオリ。 含むと見た目通りのシュワシュワとした、かなり元気な発泡が舌の上で弾け飛びます。次いでガス感と共にバナナの甘み、シュワ感は大分まろやかに。発泡感はかなり強めであるものの、この厚みのある甘みが余韻のドライ感を感じさせず、みむろ杉らしさを際立たせてますね。旨いです。
みむろ杉の無濾過生原酒おりがらみは初めて飲みます。 注ぐと見るからに元気な活性、思ったより多めのオリ。 含むと見た目通りのシュワシュワとした、かなり元気な発泡が舌の上で弾け飛びます。次いでガス感と共にバナナの甘み、シュワ感は大分まろやかに。発泡感はかなり強めであるものの、この厚みのある甘みが余韻のドライ感を感じさせず、みむろ杉らしさを際立たせてますね。旨いです。
ひなちゃん （2023年12月03日 21時55分41秒）
宮の雪 > 山廃仕込 特別純米
近くのカクヤスで購入。普通に美味しいのでリピートしてます。普通に美味しいのって、ありそうでないんですよね。冷や（常温）で飲んでますが、温めてもいけそうです。
近くのカクヤスで購入。普通に美味しいのでリピートしてます。普通に美味しいのって、ありそうでないんですよね。冷や（常温）で飲んでますが、温めてもいけそうです。井坂酒蔵 （2023年12月03日 17時58分14秒）
手取川 > 手取川 純米吟醸 生原酒 石川門
冷やしたものをグラスに注いでも分かるほど良い香りがする。「洋ナシをかじったような香り」らしいのですが、洋ナシを手べることがないので分かりません。グラスにはわずかに炭酸の泡が付く。とても甘くてうまく、甘口の白ワインのよう。それでいてくどくなく、以外とあと味はさっぱり、切れがいい。少しぬるくなった方が濃厚さを感じる。
冷やしたものをグラスに注いでも分かるほど良い香りがする。「洋ナシをかじったような香り」らしいのですが、洋ナシを手べることがないので分かりません。グラスにはわずかに炭酸の泡が付く。とても甘くてうまく、甘口の白ワインのよう。それでいてくどくなく、以外とあと味はさっぱり、切れがいい。少しぬるくなった方が濃厚さを感じる。海の男 （2023年12月02日 23時04分34秒）
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