●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
南 > 特別純米 無濾過生原酒
ほんのりと香りがする。ちょっと炭酸が入ったピシッと引き締まる渋みが効いた超辛口。翌日飲むとうまみが出て渋みは弱く変化するが、やはり辛口と言うのは変わらない。もう少し置いたらうまさが出てくるのかな?しばらく置いておくと炭酸の小さい泡が付く。使用米は愛媛県産松山三井100%.
ほんのりと香りがする。ちょっと炭酸が入ったピシッと引き締まる渋みが効いた超辛口。翌日飲むとうまみが出て渋みは弱く変化するが、やはり辛口と言うのは変わらない。もう少し置いたらうまさが出てくるのかな?しばらく置いておくと炭酸の小さい泡が付く。使用米は愛媛県産松山三井100%.海の男 （2023年06月11日 19時41分40秒）
田酒 > 特別純米生 フラワースノー 6年熟成古酒
開栓時は2020年6年熟成したとは思えない程フレッシュで、米の旨味もしっかり感じられ一晩で完飲してしまいました。在庫の2本も購入して更に熟成させて楽しみたかったです〜
開栓時は2020年6年熟成したとは思えない程フレッシュで、米の旨味もしっかり感じられ一晩で完飲してしまいました。在庫の2本も購入して更に熟成させて楽しみたかったです〜
a.matsumoto （2023年06月10日 23時47分51秒）
産土 > 2022山田錦
話題の銘柄。初めて飲みます。 木桶醸造で昨年醸したものを1年熟成させたもの。 開けるとシュッポーンと蓋が何処かに飛んでいきました。 家飲み銘柄で過去最高の飛びっぷり(笑) 注ぐとシュワシュワ、含むとシュワシュワ。 でもこの手の味わいにありがちな余韻のドライ感はあまり感じず、バナナのような甘味をガス感でマスキングしたかのような味わい。熟成による落ち着きでしょうか。確かに人気が出る味わいですね。旨いっす。
話題の銘柄。初めて飲みます。 木桶醸造で昨年醸したものを1年熟成させたもの。 開けるとシュッポーンと蓋が何処かに飛んでいきました。 家飲み銘柄で過去最高の飛びっぷり(笑) 注ぐとシュワシュワ、含むとシュワシュワ。 でもこの手の味わいにありがちな余韻のドライ感はあまり感じず、バナナのような甘味をガス感でマスキングしたかのような味わい。熟成による落ち着きでしょうか。確かに人気が出る味わいですね。旨いっす。
ひなちゃん （2023年06月10日 20時34分42秒）
山本 > 純米大吟醸 きょうかい1号酵母
山本が1号酵母仕込みですか、チャレンジしましたね(笑)。 含むと苦味と渋みが先に来ます。 次いでストロベリーのような酸のある甘味がフワリ。 ヒケは再度、シャープなドライ感を伴ってフィニッシュ。 山本にしてはアダルトな味わいでした(笑)。 アテを包み込むので食欲を誘う味わいですね。
山本が1号酵母仕込みですか、チャレンジしましたね(笑)。 含むと苦味と渋みが先に来ます。 次いでストロベリーのような酸のある甘味がフワリ。 ヒケは再度、シャープなドライ感を伴ってフィニッシュ。 山本にしてはアダルトな味わいでした(笑)。 アテを包み込むので食欲を誘う味わいですね。
ひなちゃん （2023年06月08日 21時33分06秒）
百歳 > 夜桜 漆黒 特別純米 生酒
精米歩合55%の特別純米。香りは控えめですが口に含むとふわっとうまさとともに落ち着いた香りが広がる。酸味が少なくまろやかでありながらとてもうまい。あと味の切れも良く、好みの味です。
精米歩合55%の特別純米。香りは控えめですが口に含むとふわっとうまさとともに落ち着いた香りが広がる。酸味が少なくまろやかでありながらとてもうまい。あと味の切れも良く、好みの味です。海の男 （2023年06月07日 19時14分48秒）
飛鸞 > Heaven
注ぐとオリがかってのうすにごりかな。 含むとシュワッとガス感、 次いで柑橘感のフルーツさ、バナナの甘味がほんのり、 余韻は柑橘皮の苦味がアクセントにヒケます。 すき焼きと合わせましたが、しっかりと油を切ってくれます。この時期の食中酒としてなかなか良いです。 旨いっす。
注ぐとオリがかってのうすにごりかな。 含むとシュワッとガス感、 次いで柑橘感のフルーツさ、バナナの甘味がほんのり、 余韻は柑橘皮の苦味がアクセントにヒケます。 すき焼きと合わせましたが、しっかりと油を切ってくれます。この時期の食中酒としてなかなか良いです。 旨いっす。
ひなちゃん （2023年06月04日 20時02分26秒）
北島 > 美山錦 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒
若干色が付いていて香りは弱め。少し置いておくとグラスに小さい泡が付く。甘めの味わいで冷えているときは炭酸が感じられていいが、温度が上がると重たく感じる。キンキンに冷やした方がフレッシュ感もあってうまく感じる。
若干色が付いていて香りは弱め。少し置いておくとグラスに小さい泡が付く。甘めの味わいで冷えているときは炭酸が感じられていいが、温度が上がると重たく感じる。キンキンに冷やした方がフレッシュ感もあってうまく感じる。海の男 （2023年06月03日 20時11分23秒）
明鏡止水 > 純米 初しぼり
純米のしぼりたてですが、瓶詰から半年ほどたっているのでフレッシュ感は弱い。しっかりとした味わいで、後味の渋みが強い。少し温めると酸味が強くなる。こっちの方がバランスがいい気がする。
純米のしぼりたてですが、瓶詰から半年ほどたっているのでフレッシュ感は弱い。しっかりとした味わいで、後味の渋みが強い。少し温めると酸味が強くなる。こっちの方がバランスがいい気がする。海の男 （2023年05月30日 19時38分22秒）
光栄菊 > SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 雄山錦
さがびよりに続いて雄山錦のスノクレですね。 開栓しようとすると中のガス圧をブシュっと感じます。 注ぐとシュワシュワ。含むと心地よいガス感がスパークしてオリの甘味とバランス良く。 さがびよりよりドライに感じます。 時期的な与件もあるかもしれないけど、 個人的にはこっちのほうが好みかな。 この時期に飲むスノクレ旨いっす。
さがびよりに続いて雄山錦のスノクレですね。 開栓しようとすると中のガス圧をブシュっと感じます。 注ぐとシュワシュワ。含むと心地よいガス感がスパークしてオリの甘味とバランス良く。 さがびよりよりドライに感じます。 時期的な与件もあるかもしれないけど、 個人的にはこっちのほうが好みかな。 この時期に飲むスノクレ旨いっす。
ひなちゃん （2023年05月29日 21時57分42秒）
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