●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
鷹勇 > 純米にごり酒
精米歩合70%の純米にごり酒。
まずは上澄み。すっきりとした酸味と渋み。ぬる燗程度で若干うまみが増して飲みやすくなる。にごり成分を混ぜるがあまり変化がない。むしろこっちの方がまろやかになるか?いい酒とは思いますが、私には合わなかったかな。
精米歩合70%の純米にごり酒。
まずは上澄み。すっきりとした酸味と渋み。ぬる燗程度で若干うまみが増して飲みやすくなる。にごり成分を混ぜるがあまり変化がない。むしろこっちの方がまろやかになるか?いい酒とは思いますが、私には合わなかったかな。海の男 （2025年03月18日 21時24分16秒）
国権 > てふ
60の生酒を熟成したそうです 結構甘めですが酸味が入ってバランス良し、ありがちな香りなく、するりと呑める。昨日開けたのだが本日の方が角が取れて旨味が増している。
60の生酒を熟成したそうです 結構甘めですが酸味が入ってバランス良し、ありがちな香りなく、するりと呑める。昨日開けたのだが本日の方が角が取れて旨味が増している。
こけこっこ （2025年03月16日 20時40分44秒）
大関 > 玄米酒 日々一献 1985／BY 40年長期熟成古酒
原材料-玄米、アルカリ度:2.0、アルコール分13度未満で分類その他の雑酒②製造法特許1110146号、37年前自分はこの酒を飲んで日本酒に目覚めました✨恐らく製造元にも無いと思います。現存する最後の一本かもしれません‼️
原材料-玄米、アルカリ度:2.0、アルコール分13度未満で分類その他の雑酒②製造法特許1110146号、37年前自分はこの酒を飲んで日本酒に目覚めました✨恐らく製造元にも無いと思います。現存する最後の一本かもしれません‼️a.matsumoto （2025年03月15日 23時39分30秒）
笹一 > 笹一 純米
割とコクがあって、甘みもあるのだが、苦みで抑えるのですっきり飲める。買ってきてすぐ飲んだので常温（ひや）だったが、ひやで正解の気がする。アルコール１５％、精米歩合６５％、山梨県産コメ１００％。近所のスーパーで４合瓶が１２６９円（税抜き）でした。
割とコクがあって、甘みもあるのだが、苦みで抑えるのですっきり飲める。買ってきてすぐ飲んだので常温（ひや）だったが、ひやで正解の気がする。アルコール１５％、精米歩合６５％、山梨県産コメ１００％。近所のスーパーで４合瓶が１２６９円（税抜き）でした。
すくなびこな （2025年03月09日 17時40分16秒）
龍力 > 純米吟醸 兵庫の夢
精米歩合60%の純米吟醸。少し着色があります。純米吟醸としては熟成感のある香り。香りから想像できたが山廃のような感じでカラメルのような熟成感がある味わい。しっかりとしたうまさと酸味渋みがある。少し甘く感じるがあと味は軽めの酸味で引ける。
精米歩合60%の純米吟醸。少し着色があります。純米吟醸としては熟成感のある香り。香りから想像できたが山廃のような感じでカラメルのような熟成感がある味わい。しっかりとしたうまさと酸味渋みがある。少し甘く感じるがあと味は軽めの酸味で引ける。
海の男 （2025年02月28日 20時20分19秒）
極聖 > 大吟醸 昔搾り 斗瓶どり
精米歩合35%の大吟醸。フルーティーな甘めの香り。すっきりした甘さとうまさ。軽い酸味と渋みで引き締まって飲みやすい。食後にデザートワイン的に単品で飲むのがいい。
精米歩合35%の大吟醸。フルーティーな甘めの香り。すっきりした甘さとうまさ。軽い酸味と渋みで引き締まって飲みやすい。食後にデザートワイン的に単品で飲むのがいい。海の男 （2025年02月23日 19時20分00秒）
帰山 > 純米吟醸古酒 1998/BY 2016/BY
本日、2016／BY古酒２本目を購入しました。1998BYと一緒に更に常温熟成させていきます。どんな変化を見せてくれるか楽しみにして1998年は50年、2016年は30年熟成を目指します😋1998年は澱が出てきて良い感じです❗️
本日、2016／BY古酒２本目を購入しました。1998BYと一緒に更に常温熟成させていきます。どんな変化を見せてくれるか楽しみにして1998年は50年、2016年は30年熟成を目指します😋1998年は澱が出てきて良い感じです❗️a.matsumoto （2025年02月22日 14時51分49秒）
墨廼江 > 大吟醸酒 弁慶岬
精米歩合40％の大吟醸。ほんのりと良い香り。軽いうまさとともに渋みを伴ったコクのある味わいが来る。冷やしてあるよりも常温に近い方がうまい。酸味は少ないが、後味に渋みがやや長く残る。
精米歩合40％の大吟醸。ほんのりと良い香り。軽いうまさとともに渋みを伴ったコクのある味わいが来る。冷やしてあるよりも常温に近い方がうまい。酸味は少ないが、後味に渋みがやや長く残る。海の男 （2025年02月17日 19時59分07秒）
福正宗 > BY不明古酒
福光屋古酒 最高です😆
何年経ってるか分からないけど小さなシールには0年と記載されてる様に見える。30年は経過してると思います💦色-褐色 ガードナー 8〜10有るかな🤔熟成香-黒糖蜜のかおりに近い。味わい-上手く表現出来ないけど甘味の後に心地よい酸味とわずかに辛味が有りスッとキレて行きます。ダレなどはありません😋澱も少なくバランスの良い古酒です‼️やはり古酒は澱が有った方がいいですね。市販の古酒も澱引きしないで販売して欲しいですね😅肉料理に最高に合います😋
福光屋古酒 最高です😆
何年経ってるか分からないけど小さなシールには0年と記載されてる様に見える。30年は経過してると思います💦色-褐色 ガードナー 8〜10有るかな🤔熟成香-黒糖蜜のかおりに近い。味わい-上手く表現出来ないけど甘味の後に心地よい酸味とわずかに辛味が有りスッとキレて行きます。ダレなどはありません😋澱も少なくバランスの良い古酒です‼️やはり古酒は澱が有った方がいいですね。市販の古酒も澱引きしないで販売して欲しいですね😅肉料理に最高に合います😋a.matsumoto （2025年02月16日 16時45分07秒）
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