●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
花笑み > 花笑み 特別純米
大分県は、お酒、調味料とかも
甘口タイプが多いのですが、
こちらの花笑みは、辛口タイプで関サバ、関アジ
ブリなどの魚に非常に合うお酒です。
飲み口は、すっきりとシャープなやや辛口。
ライトな口当たりながらも、穏やかな酸により飲みごたえも
あります。刺身やお寿司との相性抜群です。
大阪では、販売店があまりないそうで、住之江区にこまる酒販にて
購入しました。
花言葉もあるそうで、ダリア感謝という意味もあり
贈り物に喜ばれますね！
大分県は、お酒、調味料とかも
甘口タイプが多いのですが、
こちらの花笑みは、辛口タイプで関サバ、関アジ
ブリなどの魚に非常に合うお酒です。
飲み口は、すっきりとシャープなやや辛口。
ライトな口当たりながらも、穏やかな酸により飲みごたえも
あります。刺身やお寿司との相性抜群です。
大阪では、販売店があまりないそうで、住之江区にこまる酒販にて
購入しました。
花言葉もあるそうで、ダリア感謝という意味もあり
贈り物に喜ばれますね！杉玉くん （2025年04月15日 18時55分42秒）
石見銀山 > 石見銀山 幻の酒米「改良八反流」純米吟醸
蔵元さんホームぺージ引用
幻の酒米「改良八反流」を１００％使用した純米吟醸酒。
メロンや洋ナシのような甘い香りと、柔らかくふくらむ米の旨味、優しい甘さが特徴。
特別純米との精米歩合違いの飲み比べ、
佐香錦との米違いの飲み比べもお勧めです。
酒米八反流は、島根県内でも過去に作られていた酒米ですが、
栽培が難しくいつしか姿を消してしまったそうです。
地元太田市の農家さんと幻の酒米に挑戦し
見事に復活した酒米「改良八反流」
こちら飲み方は、冷酒がオススで、
是非一度は飲んで欲しい１本です。
蔵元さんホームぺージ引用
幻の酒米「改良八反流」を１００％使用した純米吟醸酒。
メロンや洋ナシのような甘い香りと、柔らかくふくらむ米の旨味、優しい甘さが特徴。
特別純米との精米歩合違いの飲み比べ、
佐香錦との米違いの飲み比べもお勧めです。
酒米八反流は、島根県内でも過去に作られていた酒米ですが、
栽培が難しくいつしか姿を消してしまったそうです。
地元太田市の農家さんと幻の酒米に挑戦し
見事に復活した酒米「改良八反流」
こちら飲み方は、冷酒がオススで、
是非一度は飲んで欲しい１本です。杉玉くん （2025年04月15日 17時15分57秒）
春鹿 > 純米吟醸 生酒
精米歩合60%の純米吟醸生酒。フルーティーな香りがします。酸味があるすっきりとした味でやや辛口。酸味が後に残ります。少しリンゴのような感じです。糖度は11.0%で中庸。軽い味わいで飲みやすい。
ついでに一緒に入手した同じ蔵の白滴のコメントも。こちらも精米歩合60%で、春鹿よりも香りと酸味が抑えられた感じでした。
精米歩合60%の純米吟醸生酒。フルーティーな香りがします。酸味があるすっきりとした味でやや辛口。酸味が後に残ります。少しリンゴのような感じです。糖度は11.0%で中庸。軽い味わいで飲みやすい。
ついでに一緒に入手した同じ蔵の白滴のコメントも。こちらも精米歩合60%で、春鹿よりも香りと酸味が抑えられた感じでした。海の男 （2025年04月13日 19時38分57秒）
蓬莱（岐阜県） > 純米吟醸 家伝手造り
フルーツ系の吟醸香で、味わいはちょうどよい甘みを感じる軽い旨口。刺激がなくスムーズだが、飲みごたえもあるのは、酒精度１６度だからかな。冷酒から常温までいいと思う。精米歩合５５％。いろんなところで賞を取ってるみたいです。近所のスーパーで４合２０００円くらいだったと思う。
フルーツ系の吟醸香で、味わいはちょうどよい甘みを感じる軽い旨口。刺激がなくスムーズだが、飲みごたえもあるのは、酒精度１６度だからかな。冷酒から常温までいいと思う。精米歩合５５％。いろんなところで賞を取ってるみたいです。近所のスーパーで４合２０００円くらいだったと思う。
すくなびこな （2025年04月13日 15時44分48秒）
桃川 > 2005／BY 限定品 かすみ酒 20年長期熟成古酒
本醸造🍶精米歩合70%、アルコール分17度以上18度未満
香りは変わらずメープルシロップの様な甘味を感じましたが、味わいは4年前に試飲した時がピークでしたね酸味と辛味が強くなってました。
冷酒、常温、燗酒、燗冷まし、オンザロックで試しましたが今回はオンザロックが1番美味しい飲み方でした✨
本醸造🍶精米歩合70%、アルコール分17度以上18度未満
香りは変わらずメープルシロップの様な甘味を感じましたが、味わいは4年前に試飲した時がピークでしたね酸味と辛味が強くなってました。
冷酒、常温、燗酒、燗冷まし、オンザロックで試しましたが今回はオンザロックが1番美味しい飲み方でした✨a.matsumoto （2025年04月12日 20時39分17秒）
花垣 > 貴醸酒
精米歩合70%の貴醸酒です。ラベルを見るとここの貴醸酒は仕込みに前年の貴醸酒を使っているようです。
個人的に貴醸酒は初めてです。ボトルに入っているときから色は濃厚。でも思ったほどではなく、この程度なら山廃でもよくある程度の色合い。冷やしてあったらあまり味と香りがしない。常温では熟成感のある甘い香り。はちみつのような濃厚な甘さ。糖度は20.5%ある。甘さの向こうに少しの酸味と渋みがあって、ただ甘いだけではない。
精米歩合70%の貴醸酒です。ラベルを見るとここの貴醸酒は仕込みに前年の貴醸酒を使っているようです。
個人的に貴醸酒は初めてです。ボトルに入っているときから色は濃厚。でも思ったほどではなく、この程度なら山廃でもよくある程度の色合い。冷やしてあったらあまり味と香りがしない。常温では熟成感のある甘い香り。はちみつのような濃厚な甘さ。糖度は20.5%ある。甘さの向こうに少しの酸味と渋みがあって、ただ甘いだけではない。海の男 （2025年03月30日 20時03分37秒）
鷹勇 > 純米にごり酒
精米歩合70%の純米にごり酒。
まずは上澄み。すっきりとした酸味と渋み。ぬる燗程度で若干うまみが増して飲みやすくなる。にごり成分を混ぜるがあまり変化がない。むしろこっちの方がまろやかになるか?いい酒とは思いますが、私には合わなかったかな。
精米歩合70%の純米にごり酒。
まずは上澄み。すっきりとした酸味と渋み。ぬる燗程度で若干うまみが増して飲みやすくなる。にごり成分を混ぜるがあまり変化がない。むしろこっちの方がまろやかになるか?いい酒とは思いますが、私には合わなかったかな。海の男 （2025年03月18日 21時24分16秒）
国権 > てふ
60の生酒を熟成したそうです 結構甘めですが酸味が入ってバランス良し、ありがちな香りなく、するりと呑める。昨日開けたのだが本日の方が角が取れて旨味が増している。
60の生酒を熟成したそうです 結構甘めですが酸味が入ってバランス良し、ありがちな香りなく、するりと呑める。昨日開けたのだが本日の方が角が取れて旨味が増している。
こけこっこ （2025年03月16日 20時40分44秒）
大関 > 玄米酒 日々一献 1985／BY 40年長期熟成古酒
原材料-玄米、アルカリ度:2.0、アルコール分13度未満で分類その他の雑酒②製造法特許1110146号、37年前自分はこの酒を飲んで日本酒に目覚めました✨恐らく製造元にも無いと思います。現存する最後の一本かもしれません‼️
原材料-玄米、アルカリ度:2.0、アルコール分13度未満で分類その他の雑酒②製造法特許1110146号、37年前自分はこの酒を飲んで日本酒に目覚めました✨恐らく製造元にも無いと思います。現存する最後の一本かもしれません‼️a.matsumoto （2025年03月15日 23時39分30秒）
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