●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
烏輪 > 赤いからす 特別純米 無濾過生原酒
お初にお目にかかります。 含むと酸と苦味、余韻も力強い。 牛タンと合わせましたが油を切ってくれますね。 太陽の力強さを感じました。
お初にお目にかかります。 含むと酸と苦味、余韻も力強い。 牛タンと合わせましたが油を切ってくれますね。 太陽の力強さを感じました。
ひなちゃん （2023年05月28日 21時47分09秒）
鬼 > 純米大吟醸 無濾過 無加水 生原酒
冷やしているとあまり感じないが常温だと香りがかなり強い。味は甘さとうまさがまず来る。とても濃厚で酸味や渋みの複雑な味が残る。冷やしている方が軽く飲める。味はとても濃い。精米歩合50%の純米大吟醸とは思えないくらいのクセがある濃厚な酒でした。
冷やしているとあまり感じないが常温だと香りがかなり強い。味は甘さとうまさがまず来る。とても濃厚で酸味や渋みの複雑な味が残る。冷やしている方が軽く飲める。味はとても濃い。精米歩合50%の純米大吟醸とは思えないくらいのクセがある濃厚な酒でした。海の男 （2023年05月27日 20時49分56秒）
月の井 > 夏純米
注ぐとやや琥珀色。 しっかりと米を溶かした感のある旨味が広がります。 雑味は無く、ピュアな旨味が広がるので、 そこに月の井の夏スペックらしさを感じます。 夏でもアテを求めたくなる旨い酒です。 旨いっす！
注ぐとやや琥珀色。 しっかりと米を溶かした感のある旨味が広がります。 雑味は無く、ピュアな旨味が広がるので、 そこに月の井の夏スペックらしさを感じます。 夏でもアテを求めたくなる旨い酒です。 旨いっす！
ひなちゃん （2023年05月23日 21時17分54秒）
常山 > スパークリング にごりさけ
噴き出し注意と記載があるにごり酒。にごりは少なめ。噴き出しはしないがグラスには炭酸の泡が付く。麹の甘い香りから甘口かと思ったが、甘みはとても軽くて切れが良い。酸味は少なめ、渋みが残る。淡麗でちょっと旨口。後で調べてみたら限定500本らしいです。
噴き出し注意と記載があるにごり酒。にごりは少なめ。噴き出しはしないがグラスには炭酸の泡が付く。麹の甘い香りから甘口かと思ったが、甘みはとても軽くて切れが良い。酸味は少なめ、渋みが残る。淡麗でちょっと旨口。後で調べてみたら限定500本らしいです。海の男 （2023年05月23日 19時45分55秒）
屋守 > 純米無調整
とても良い甘い香りがする。色は少し濃いめの山吹色。甘くてうまいが酸味があって切れがいい。3日目くらいでとても味が濃く感じたが、季節外れの真夏日で温度が上がったせいか?グラスに氷を1つ浮かべると冷えたのと少し薄くなったので飲みやすくなる。5日目で酸味と渋みが出てきた。気になったのはガス感がないのに良く栓がポン!と飛んで行ったこと。最初の3日で栓が5回は飛んでいた。色が濃いのは栓が甘いせい?
とても良い甘い香りがする。色は少し濃いめの山吹色。甘くてうまいが酸味があって切れがいい。3日目くらいでとても味が濃く感じたが、季節外れの真夏日で温度が上がったせいか?グラスに氷を1つ浮かべると冷えたのと少し薄くなったので飲みやすくなる。5日目で酸味と渋みが出てきた。気になったのはガス感がないのに良く栓がポン!と飛んで行ったこと。最初の3日で栓が5回は飛んでいた。色が濃いのは栓が甘いせい?海の男 （2023年05月19日 19時50分42秒）
八海山 > 純米大吟醸
八海山は今まで何回か飲んだことがあるのだが、この品は飲んだことがないので試してみる。香りは今まで飲んだ甘い香りがするものとは異なり、すでに酸味と渋みがありそう。実際飲んでみるとその通り、うまみとともに酸味、渋み、苦みが入り混じった複雑な味わい。透明感のある甘めの味を期待していたら全く違う味だった。冷やしても燗にしてもあまり印象は変わらない。
八海山は今まで何回か飲んだことがあるのだが、この品は飲んだことがないので試してみる。香りは今まで飲んだ甘い香りがするものとは異なり、すでに酸味と渋みがありそう。実際飲んでみるとその通り、うまみとともに酸味、渋み、苦みが入り混じった複雑な味わい。透明感のある甘めの味を期待していたら全く違う味だった。冷やしても燗にしてもあまり印象は変わらない。海の男 （2023年05月15日 19時26分03秒）
風の森 > ALPHA6 6号への敬意 真中採り 白麹使用
含むと仄かなガス感、オリっぽい甘味。 思ったよりガス感は弱め。 キンキンに冷やして飲みましたが、 温度帯が少し上がってきたほうが白麹や6号酵母っぽさが感じられます。 プロトタイプって感じですかね。 度数14度・500mlなんであっという間に無くなりました。
含むと仄かなガス感、オリっぽい甘味。 思ったよりガス感は弱め。 キンキンに冷やして飲みましたが、 温度帯が少し上がってきたほうが白麹や6号酵母っぽさが感じられます。 プロトタイプって感じですかね。 度数14度・500mlなんであっという間に無くなりました。
ひなちゃん （2023年05月13日 21時36分27秒）
出雲富士 > 純米大吟醸
精米歩合40%の純米大吟醸。真っ黒なラベルに金の表示が渋い。開封直後からフルーティーな香りが広がる。メチャうまでかなり甘く感じるが糖度は10.8%と普通。あと味は軽くてさっぱり。開封初日は端麗旨口だったが2日ほどで酸味と渋みが少し出てきて、それもまた味があって良い。
精米歩合40%の純米大吟醸。真っ黒なラベルに金の表示が渋い。開封直後からフルーティーな香りが広がる。メチャうまでかなり甘く感じるが糖度は10.8%と普通。あと味は軽くてさっぱり。開封初日は端麗旨口だったが2日ほどで酸味と渋みが少し出てきて、それもまた味があって良い。海の男 （2023年05月12日 19時59分52秒）
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