●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
醸し人九平次 > 純米吟醸 火と月の間に 雄町
さて、雄町は初めて飲む。まずは冷やして飲むと骨太でしっかりとした旨味、ヒケも良く心地よい。次いでぬる燗で頂くと雄町っぽい旨酸が立って来る。この強まった酸とアテを合わせると旨い。冷やしてもなかなか良いが、ぬる燗とおばんざいでゆるゆるといきたい。
さて、雄町は初めて飲む。まずは冷やして飲むと骨太でしっかりとした旨味、ヒケも良く心地よい。次いでぬる燗で頂くと雄町っぽい旨酸が立って来る。この強まった酸とアテを合わせると旨い。冷やしてもなかなか良いが、ぬる燗とおばんざいでゆるゆるといきたい。
ひなちゃん （2021年10月12日 21時44分49秒）
高千代 > からくち純米+19
新潟出張の際に地元のスーパーで購入。タッチはスッキリ、少しクセのある濃醇な広がりの後に強めのドライ感でフィニッシュ。含んだ最初のクセのあるアタックが、ちょっと苦手かな。 後日追記。最後は温めて。クセが弱まる。浅漬なんかと合わせるとイケる。
新潟出張の際に地元のスーパーで購入。タッチはスッキリ、少しクセのある濃醇な広がりの後に強めのドライ感でフィニッシュ。含んだ最初のクセのあるアタックが、ちょっと苦手かな。 後日追記。最後は温めて。クセが弱まる。浅漬なんかと合わせるとイケる。
ひなちゃん （2021年10月09日 20時02分02秒）
大山 > 本醸造 ささの舞
精米歩合65%の本醸造。思っていたより香りが良い。糖度は9.4でなかなかの辛口だがうまさがあるのでそれ程に感じない。うまみ+軽い酸味と甘さのバランスが良くて飲みやすい食中酒。40度くらいに温めても酸味が少なくて良い。
精米歩合65%の本醸造。思っていたより香りが良い。糖度は9.4でなかなかの辛口だがうまさがあるのでそれ程に感じない。うまみ+軽い酸味と甘さのバランスが良くて飲みやすい食中酒。40度くらいに温めても酸味が少なくて良い。海の男 （2021年10月08日 19時39分14秒）
三千櫻 > 純米 愛山 精米80
近くの地酒店で、”北海道 三千櫻 次回入荷未定”とあり購入(1800円）。岐阜県の蔵と記憶していたのですが、北海道、次回入荷未定のキーワードに引かれて購入しました。精米80、ピンクを使ったラベルと言う事で、想像通り濃醇な味でした。投稿が無かったので、健忘録として記載しました。
近くの地酒店で、”北海道 三千櫻 次回入荷未定”とあり購入(1800円）。岐阜県の蔵と記憶していたのですが、北海道、次回入荷未定のキーワードに引かれて購入しました。精米80、ピンクを使ったラベルと言う事で、想像通り濃醇な味でした。投稿が無かったので、健忘録として記載しました。
井坂酒蔵 （2021年10月03日 17時54分47秒）
山間 > 鬼山間(赤) 純米 無濾過生原酒
山間は辛口と言われているようですが、それほどでも?というのが第一印象。冷やしていたら少し前に飲んだ越の白鳥とあまり変わらないちょっとクセがあるアルコールが強い酒。室温くらいだと芳醇な香りが強く、山廃系の熟成感が強く出ている。少し旨みが少なく辛口に感じるが糖度は10.7%とそれほど低いわけでもない。
新潟の酒はスッキリした感じのものという印象でしたが良い意味で裏切られた。濃厚な熟成感のある酒です。
山間は辛口と言われているようですが、それほどでも?というのが第一印象。冷やしていたら少し前に飲んだ越の白鳥とあまり変わらないちょっとクセがあるアルコールが強い酒。室温くらいだと芳醇な香りが強く、山廃系の熟成感が強く出ている。少し旨みが少なく辛口に感じるが糖度は10.7%とそれほど低いわけでもない。
新潟の酒はスッキリした感じのものという印象でしたが良い意味で裏切られた。濃厚な熟成感のある酒です。海の男 （2021年10月02日 23時18分35秒）
虎千代 > 大吟醸 48 新潟県産米全量使用
一般受けを狙った地酒を卒業し、パック酒を愛飲していました。たまには瓶と思い、カクヤスの格安シリーズのなかから、このお酒を購入。決めては都道府県と精米歩合48%。1000円弱で購入しましたが、飲み飽きしないパック酒も十二分に評価してますが、価格差以上の、ランク差を感じました。キッリとした辛口で、値段以上に旨い（常温）。これから冷やして、夜飲んでみます。
一般受けを狙った地酒を卒業し、パック酒を愛飲していました。たまには瓶と思い、カクヤスの格安シリーズのなかから、このお酒を購入。決めては都道府県と精米歩合48%。1000円弱で購入しましたが、飲み飽きしないパック酒も十二分に評価してますが、価格差以上の、ランク差を感じました。キッリとした辛口で、値段以上に旨い（常温）。これから冷やして、夜飲んでみます。
井坂酒蔵 （2021年10月02日 14時39分47秒）
澤屋まつもと > わをん DRY
五百万石と朝日、山田錦の混醸と書いてある。澤屋にしては結構味わいがあり、どことなく朝日が良く出ている気がする。おぼろ豆腐と合わせたが、なかなか良い。
五百万石と朝日、山田錦の混醸と書いてある。澤屋にしては結構味わいがあり、どことなく朝日が良く出ている気がする。おぼろ豆腐と合わせたが、なかなか良い。
ひなちゃん （2021年10月01日 20時31分32秒）
山本 > 天杉 山廃純米
天杉の品格を表すかのように山本にしては落ち着いた味わい、山廃らしい力強い旨味、余韻は苦渋がある。アテはおでんなんかが良さそう。 後日追記。最後は温めると旨酸が立ってめちゃ旨い。
天杉の品格を表すかのように山本にしては落ち着いた味わい、山廃らしい力強い旨味、余韻は苦渋がある。アテはおでんなんかが良さそう。 後日追記。最後は温めると旨酸が立ってめちゃ旨い。
ひなちゃん （2021年09月27日 21時52分53秒）
山和 > 純米大吟醸
やや控えめで、甘いフルーティーな香り。味はイチゴのような感じがある。味も控えめだがうまさはしっかりとある。切れが良く、食中酒としても、このままでも良い。
やや控えめで、甘いフルーティーな香り。味はイチゴのような感じがある。味も控えめだがうまさはしっかりとある。切れが良く、食中酒としても、このままでも良い。海の男 （2021年09月27日 19時37分16秒）
日本酒の口コミを投稿しませんか？
