●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
八海山 > 純米大吟醸
八海山は今まで何回か飲んだことがあるのだが、この品は飲んだことがないので試してみる。香りは今まで飲んだ甘い香りがするものとは異なり、すでに酸味と渋みがありそう。実際飲んでみるとその通り、うまみとともに酸味、渋み、苦みが入り混じった複雑な味わい。透明感のある甘めの味を期待していたら全く違う味だった。冷やしても燗にしてもあまり印象は変わらない。
八海山は今まで何回か飲んだことがあるのだが、この品は飲んだことがないので試してみる。香りは今まで飲んだ甘い香りがするものとは異なり、すでに酸味と渋みがありそう。実際飲んでみるとその通り、うまみとともに酸味、渋み、苦みが入り混じった複雑な味わい。透明感のある甘めの味を期待していたら全く違う味だった。冷やしても燗にしてもあまり印象は変わらない。海の男 （2023年05月15日 19時26分03秒）
風の森 > ALPHA6 6号への敬意 真中採り 白麹使用
含むと仄かなガス感、オリっぽい甘味。 思ったよりガス感は弱め。 キンキンに冷やして飲みましたが、 温度帯が少し上がってきたほうが白麹や6号酵母っぽさが感じられます。 プロトタイプって感じですかね。 度数14度・500mlなんであっという間に無くなりました。
含むと仄かなガス感、オリっぽい甘味。 思ったよりガス感は弱め。 キンキンに冷やして飲みましたが、 温度帯が少し上がってきたほうが白麹や6号酵母っぽさが感じられます。 プロトタイプって感じですかね。 度数14度・500mlなんであっという間に無くなりました。
ひなちゃん （2023年05月13日 21時36分27秒）
出雲富士 > 純米大吟醸
精米歩合40%の純米大吟醸。真っ黒なラベルに金の表示が渋い。開封直後からフルーティーな香りが広がる。メチャうまでかなり甘く感じるが糖度は10.8%と普通。あと味は軽くてさっぱり。開封初日は端麗旨口だったが2日ほどで酸味と渋みが少し出てきて、それもまた味があって良い。
精米歩合40%の純米大吟醸。真っ黒なラベルに金の表示が渋い。開封直後からフルーティーな香りが広がる。メチャうまでかなり甘く感じるが糖度は10.8%と普通。あと味は軽くてさっぱり。開封初日は端麗旨口だったが2日ほどで酸味と渋みが少し出てきて、それもまた味があって良い。海の男 （2023年05月12日 19時59分52秒）
天穏 > 無濾過純米 改良雄町 生酛
注ぐとイソアミル、インキの芳香、 含むと爽やかな檸檬、生酛らしいコクとふくよかなボディ、余韻は旨味を感じつつ。 冷やして飲みましたが、色々な温度帯で活躍出来る万能選手ですね。アテ選ばすの美酒。旨いっす！
注ぐとイソアミル、インキの芳香、 含むと爽やかな檸檬、生酛らしいコクとふくよかなボディ、余韻は旨味を感じつつ。 冷やして飲みましたが、色々な温度帯で活躍出来る万能選手ですね。アテ選ばすの美酒。旨いっす！
ひなちゃん （2023年05月07日 19時24分34秒）
いづみ橋 > 活性純米 にごり酒 微発泡
かなり厚めの瓶底が目を引くボトル。グラスに注ぐと炭酸の泡がかなりシュワシュワとコーラのように湧き上がる。これで微発泡?ヨーグルトぽい香りが強い。少しかんきつ系の香りが入っているか?甘く感じるけど酸味があって切れもいい。とても飲みやすくてうまい。
かなり厚めの瓶底が目を引くボトル。グラスに注ぐと炭酸の泡がかなりシュワシュワとコーラのように湧き上がる。これで微発泡?ヨーグルトぽい香りが強い。少しかんきつ系の香りが入っているか?甘く感じるけど酸味があって切れもいい。とても飲みやすくてうまい。海の男 （2023年05月07日 19時23分29秒）
貴 > 特別純米 直汲60
その名の通り精米歩合60%の特別純米。ほんのりとうすにごりで香りはあまり感じない。口に含むと香りは柑橘系。すっきりとした酸味とうまみが広がります。あと味の渋みが少し残る。試しに温めてみるがぬる燗程度で酸味の切れがいい。渋みもあまり感じられなくなり、いいかも。
その名の通り精米歩合60%の特別純米。ほんのりとうすにごりで香りはあまり感じない。口に含むと香りは柑橘系。すっきりとした酸味とうまみが広がります。あと味の渋みが少し残る。試しに温めてみるがぬる燗程度で酸味の切れがいい。渋みもあまり感じられなくなり、いいかも。海の男 （2023年05月07日 19時14分18秒）
雅楽代 > 日和
話題の銘柄みたいですね。 何種類かありましたが「日和」の言葉に惹かれて購入。 含むと爽やかシュワっとガス感、 次いでほんのり甘いマスカット、白ワイン的、 そのままガス感が弾けると共にヒケていきます。 実に爽快。そして旨い。度数12.5なんでスイスイいけます。
話題の銘柄みたいですね。 何種類かありましたが「日和」の言葉に惹かれて購入。 含むと爽やかシュワっとガス感、 次いでほんのり甘いマスカット、白ワイン的、 そのままガス感が弾けると共にヒケていきます。 実に爽快。そして旨い。度数12.5なんでスイスイいけます。
ひなちゃん （2023年05月06日 21時06分44秒）
長珍 > 純米吟醸 八反錦 無濾過生
開栓時にポンッ!と音がする。炭酸があるとは予想外だったが、グラスに注いでも小さい泡が少し見える程度の微炭酸。香りは穏やか。少し癖があるな?味は初日軽めが日が経つごとに濃厚になる。精米歩合50%で大吟醸並みだが、思っていた以上に旨みが濃い。あと味の酸味と渋みが少し目立つ。冷えている方が味が軽めに感じて自分好み。
開栓時にポンッ!と音がする。炭酸があるとは予想外だったが、グラスに注いでも小さい泡が少し見える程度の微炭酸。香りは穏やか。少し癖があるな?味は初日軽めが日が経つごとに濃厚になる。精米歩合50%で大吟醸並みだが、思っていた以上に旨みが濃い。あと味の酸味と渋みが少し目立つ。冷えている方が味が軽めに感じて自分好み。海の男 （2023年05月04日 19時33分26秒）
飛鸞 > にこまる
神楽、青天と来てようやく出会えました。 含むと透明感を感じるクリアなタッチ、 そこからライチ、梅、李の果実感。 キンキンに冷やしても美味しいですが、少し温度帯が上がった辺りが好みですね。 ライトに食に合う。旨いです。
神楽、青天と来てようやく出会えました。 含むと透明感を感じるクリアなタッチ、 そこからライチ、梅、李の果実感。 キンキンに冷やしても美味しいですが、少し温度帯が上がった辺りが好みですね。 ライトに食に合う。旨いです。
ひなちゃん （2023年05月01日 21時14分36秒）
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