●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
鳳凰美田 > 山廃特別純米 無濾過本生 愛山
注ぐとわずかに黄金色。 パイナップルのような南国風の果実の香りと甘みに加えて、 山廃のコクとヒノキのような木香を感じます。 優雅でありながらも 力強い質感と味わいのふくらみがとても素晴らしい。 鳳凰美田の山廃は初めて飲みましたが、 これはかなり旨いですね。
注ぐとわずかに黄金色。 パイナップルのような南国風の果実の香りと甘みに加えて、 山廃のコクとヒノキのような木香を感じます。 優雅でありながらも 力強い質感と味わいのふくらみがとても素晴らしい。 鳳凰美田の山廃は初めて飲みましたが、 これはかなり旨いですね。
ひなちゃん （2010年08月01日 21時36分08秒）
辻善兵衛 > 純米吟醸 五百万石 無濾過中取り
最近注目している栃木酒の銘柄。 含むと青リンゴのような果実の香りと 熟れた甘味を感じます。 食中酒を意識しているのか、 最初の印象は甘味が伸びる感じでしたが、 思ったより甘味は伸びず、 余韻は適度な酸を感じながら辛口ドライにキレていきます。 食中酒としてのレベルは高いと思います。
最近注目している栃木酒の銘柄。 含むと青リンゴのような果実の香りと 熟れた甘味を感じます。 食中酒を意識しているのか、 最初の印象は甘味が伸びる感じでしたが、 思ったより甘味は伸びず、 余韻は適度な酸を感じながら辛口ドライにキレていきます。 食中酒としてのレベルは高いと思います。
ひなちゃん （2010年07月31日 21時31分50秒）
愛乃澤 > 雄町50％は開栓後１０分待って飲むべし
山田錦米での鑑評会金賞３年連続受賞はダテでなかったようだ。
雄町の重い旨口をすっきりした飲み口に仕込んだのは、その
経験が生きていそうだ。
ただ、開栓後すぐに飲むのは水っぽく感じられるため最低でも１０分間は待ったほうが旨口が感じられるでしょう。
女性的な繊細な感じを受けてしまうのは、やはり女性杜氏という
先入観なのか？？？もう少しこの蔵元も酒を飲んでみようかと思うのであります。
山田錦米での鑑評会金賞３年連続受賞はダテでなかったようだ。
雄町の重い旨口をすっきりした飲み口に仕込んだのは、その
経験が生きていそうだ。
ただ、開栓後すぐに飲むのは水っぽく感じられるため最低でも１０分間は待ったほうが旨口が感じられるでしょう。
女性的な繊細な感じを受けてしまうのは、やはり女性杜氏という
先入観なのか？？？もう少しこの蔵元も酒を飲んでみようかと思うのであります。ジュリアぱぱ （2010年07月30日 15時17分38秒）
鍋島 > サマームーン
噂の鍋島を購入。夏だし、折角だから限定のサマームーンを選んだのだが、正直期待外れ。夏の夜ということでスッキリをテーマにしてるんだるうけど日本酒度以上に辛さだけが残る感じ。でもあくまで僕の好みの問題で好きな人は好きなんだろうな。同時に買った純米吟醸山田錦に期待します。
噂の鍋島を購入。夏だし、折角だから限定のサマームーンを選んだのだが、正直期待外れ。夏の夜ということでスッキリをテーマにしてるんだるうけど日本酒度以上に辛さだけが残る感じ。でもあくまで僕の好みの問題で好きな人は好きなんだろうな。同時に買った純米吟醸山田錦に期待します。
こけ （2010年07月28日 23時05分04秒）
山本 > 純米吟醸山本 ドキドキ夏生
ネーミングに誘われ，買いました。二日目までは酸味が強くて好みでないとがっかり。 ところが今日は近江ショウガが酒の肴に加わり，口の中が辛みで少し麻痺した状態で飲んでびっくり。酸味が感じられない。うまみだけが口に残る。「ああこうして飲むんだ。」 転失気じゃないんだから。 それにしても酸味が好きな方々がたくさんいるから，こうした酒が造られているのだろうなと，自分の経験の浅さを感じる今日この頃。
ネーミングに誘われ，買いました。二日目までは酸味が強くて好みでないとがっかり。 ところが今日は近江ショウガが酒の肴に加わり，口の中が辛みで少し麻痺した状態で飲んでびっくり。酸味が感じられない。うまみだけが口に残る。「ああこうして飲むんだ。」 転失気じゃないんだから。 それにしても酸味が好きな方々がたくさんいるから，こうした酒が造られているのだろうなと，自分の経験の浅さを感じる今日この頃。
静岡の日本酒がいい （2010年07月28日 18時22分53秒）
花泉 > 辛口一回火入れ
最近始めた季節限定商品だそうです。 通常の辛口より、フレッシュさがあって、こちらの方が好きです。 手ごろな値段も手伝って、夏にオススメの逸品です。 これを、ひやおろしにしたら、尚一層美味しそうだと思いました。
最近始めた季節限定商品だそうです。 通常の辛口より、フレッシュさがあって、こちらの方が好きです。 手ごろな値段も手伝って、夏にオススメの逸品です。 これを、ひやおろしにしたら、尚一層美味しそうだと思いました。
boodoodeedee （2010年07月24日 13時13分31秒）
飛露喜 > 純米吟醸 山田錦
雄町よりも全体的にバランスが整っているというか、 完成度の高さを感じます。 含むとマスカットの香り・甘味を感じ、 余韻は白ワインのような酸味でキレていきます。 絶妙の旨さと思う一方で、 バランス良い分少し物足りなく感じたのも事実ですが・・ まあ、それは贅沢というものでしょうか。 一升で3,780円、CP的にはまずまずかと思います。
雄町よりも全体的にバランスが整っているというか、 完成度の高さを感じます。 含むとマスカットの香り・甘味を感じ、 余韻は白ワインのような酸味でキレていきます。 絶妙の旨さと思う一方で、 バランス良い分少し物足りなく感じたのも事実ですが・・ まあ、それは贅沢というものでしょうか。 一升で3,780円、CP的にはまずまずかと思います。
ひなちゃん （2010年07月21日 23時08分05秒）
鷹長 > 菩提もと純米 １９BY
杉板と酸味のある漬物の混じった香り。口に含むと、甘味と酸味がとても強く、杏酒のような風味を感じます。その後、酸味は舌の上に残りますが、甘味は引いていき口中に残りません。
杉板と酸味のある漬物の混じった香り。口に含むと、甘味と酸味がとても強く、杏酒のような風味を感じます。その後、酸味は舌の上に残りますが、甘味は引いていき口中に残りません。
三日酔い （2010年07月21日 19時44分43秒）
風の森 > 風の森 純米吟醸 しぼり華 生原酒
熟れすぎてない剥きたてバナナのあっさりと甘い香り。 懐かしのバナナの生ジュースのようなコクもありつつ爽やかな喉越し。 ピリリ感、ジューシー感は生ならでは。 甘辛苦の複雑で香ばしい雄町らしい味もしっかりと感じる。いい！うまい！
熟れすぎてない剥きたてバナナのあっさりと甘い香り。 懐かしのバナナの生ジュースのようなコクもありつつ爽やかな喉越し。 ピリリ感、ジューシー感は生ならでは。 甘辛苦の複雑で香ばしい雄町らしい味もしっかりと感じる。いい！うまい！
マッチョスナフキン （2010年07月21日 00時29分48秒）
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