●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
菊姫 > 菊 普通酒
熟成された山吹色の酒です。15度程度の冷やで飲むと結構とろっとした濃厚な感じの甘口ですが、30度程度では味にキレが出てやや辛く感じます。何か不思議。私だけ?
他にもいろんな種類があるので試してみたい。
熟成された山吹色の酒です。15度程度の冷やで飲むと結構とろっとした濃厚な感じの甘口ですが、30度程度では味にキレが出てやや辛く感じます。何か不思議。私だけ?
他にもいろんな種類があるので試してみたい。海の男 （2016年02月20日 23時24分32秒）
白鴻 > 白鴻 四段仕込み純米酒 生酒
白鴻 四段仕込み純米酒 赤ラベル 生原酒 27BY 仄かに甘い香り、含み香にふわりと柔らかく。 淡い口当たりから一転、強い甘みが拡がって濃い味わい。 甘みと若干のほろ苦さがバランスしている。 フィニッシュはゆっくりとフェードアウトしていくように。 四段らしく甘いのですが、四段特有のべたっとした甘みでなく、重いあのニオイもありません。また、口を切ってからの劣化も感じられません。 スパっとキレるお酒ではないのですが、口当たりがよく、するするっと入っていくのが不思議な感覚でした。
白鴻 四段仕込み純米酒 赤ラベル 生原酒 27BY 仄かに甘い香り、含み香にふわりと柔らかく。 淡い口当たりから一転、強い甘みが拡がって濃い味わい。 甘みと若干のほろ苦さがバランスしている。 フィニッシュはゆっくりとフェードアウトしていくように。 四段らしく甘いのですが、四段特有のべたっとした甘みでなく、重いあのニオイもありません。また、口を切ってからの劣化も感じられません。 スパっとキレるお酒ではないのですが、口当たりがよく、するするっと入っていくのが不思議な感覚でした。
富牟谷欠 （2016年02月19日 23時10分29秒）
七本鎗 > 純米大吟醸 滋賀産渡船６号
香りは控え目な苺の香りで、 やはり米の旨味をしっかりと感じます。 余韻も当然ドライ。ズバッとキレる。 どことなく奥底に野性味を感じるスパイシーさがある。 純米大吟醸スペックだから飾るのではなく、 飾らずとも旨いと感じさせるのが、実力だと感心させられる。
香りは控え目な苺の香りで、 やはり米の旨味をしっかりと感じます。 余韻も当然ドライ。ズバッとキレる。 どことなく奥底に野性味を感じるスパイシーさがある。 純米大吟醸スペックだから飾るのではなく、 飾らずとも旨いと感じさせるのが、実力だと感心させられる。
ひなちゃん （2016年02月18日 21時02分44秒）
写楽（冩楽） > 播州山田錦 純米吟醸
写楽の2月酒！
季節シリーズの中で一番好きな、播州山田錦。
今年の造りも素晴らしい。
写楽の純米吟醸、メロンマスカット系に山田錦の爽快感が加わり
濃厚甘口でありながら、あとを残さず引きも早い。
ぐんぐんいけます。 どんな料理にも合いますが、この旨味はお酒だけでじっくり味わいたい。
蔵元の水は灘の宮水と同類の硬水なので、そのミネナル成分と
蔵元の作りと、播州山田錦のハーモニーが奏でるんでしょうね
モダン派甘口ファンの皆さんに是非、お勧めしたいです
写楽の2月酒！
季節シリーズの中で一番好きな、播州山田錦。
今年の造りも素晴らしい。
写楽の純米吟醸、メロンマスカット系に山田錦の爽快感が加わり
濃厚甘口でありながら、あとを残さず引きも早い。
ぐんぐんいけます。 どんな料理にも合いますが、この旨味はお酒だけでじっくり味わいたい。
蔵元の水は灘の宮水と同類の硬水なので、そのミネナル成分と
蔵元の作りと、播州山田錦のハーモニーが奏でるんでしょうね
モダン派甘口ファンの皆さんに是非、お勧めしたいです季がらし （2016年02月18日 19時08分40秒）
風が吹く > eternal GREEN
酒屋さん別注の純吟無濾過生原、中取り。上立ち、ほんのり穏やかな甘い香りに炊きたてのごはん。含みはフレッシュさも感じる中、密度のあるガチッとした芳醇さ。米の旨みも充分感じられまとまり良く美味い。
酒屋さん別注の純吟無濾過生原、中取り。上立ち、ほんのり穏やかな甘い香りに炊きたてのごはん。含みはフレッシュさも感じる中、密度のあるガチッとした芳醇さ。米の旨みも充分感じられまとまり良く美味い。酣 （2016年02月18日 15時48分38秒）
鍋島 > 特別純米
生原酒の苦みが気になったので、火入れと飲み比べ。 当たり前ですが生原酒と比べてスッとしたタッチ、 弱めですがややガス感も感じます。 とはいえ、やはり余韻の苦みが気になりますね。 味わいの幅も薄いような・・病み上がりだからかな・・ 後日追記； 先日感じたような苦みは薄まりましたが、 シャープでギュッと引き締まったようなスリムさを感じます。 この引き締めがタイトでスリムを醸し出し、 それが苦み・ドライ的要素になっている気もしますが。 度数15度もあってか、個人的にはやはり薄い気が・・ 少し物足りない。
生原酒の苦みが気になったので、火入れと飲み比べ。 当たり前ですが生原酒と比べてスッとしたタッチ、 弱めですがややガス感も感じます。 とはいえ、やはり余韻の苦みが気になりますね。 味わいの幅も薄いような・・病み上がりだからかな・・ 後日追記； 先日感じたような苦みは薄まりましたが、 シャープでギュッと引き締まったようなスリムさを感じます。 この引き締めがタイトでスリムを醸し出し、 それが苦み・ドライ的要素になっている気もしますが。 度数15度もあってか、個人的にはやはり薄い気が・・ 少し物足りない。
ひなちゃん （2016年02月17日 22時20分07秒）
鍋島 > 特別純米 生原酒
若々しくピチッとした炭酸、ほんのりバナナの香り、 フレッシュさもありながら、しっかりとした米の旨味を感じます。 ただ、開栓直後だからか、ガス感がヒケた後の余韻に苦みを感じ、 個人的にはちょっと気になります。 もう少し寝かせてみるかな。 後日追記； 苦みは気にならない程度になりましたが、 余韻は濃醇ずっしり、重めで力強い。 このパワフルさが苦みを際立たせていたのかな。 どのみちちょっと印象変わりました。
若々しくピチッとした炭酸、ほんのりバナナの香り、 フレッシュさもありながら、しっかりとした米の旨味を感じます。 ただ、開栓直後だからか、ガス感がヒケた後の余韻に苦みを感じ、 個人的にはちょっと気になります。 もう少し寝かせてみるかな。 後日追記； 苦みは気にならない程度になりましたが、 余韻は濃醇ずっしり、重めで力強い。 このパワフルさが苦みを際立たせていたのかな。 どのみちちょっと印象変わりました。
ひなちゃん （2016年02月17日 21時55分11秒）
若波 > 純米吟醸FY2
酸味がかなり効いているという、お品書きと
このラベルデザインから、白ワインのような
イメージを膨らませ購入したが、ちょっと私には合わない。
含むと香りが消毒液臭く、品がない。
ふくおか夢酵母2号の発酵から醸した酸味だと思いますが、
新政のアマネコの白麹酸味の方が芸術的に思えてくる。
少し置いたら、落ち着くかも知れないので、しばらく待つ事にしました。
酸味がかなり効いているという、お品書きと
このラベルデザインから、白ワインのような
イメージを膨らませ購入したが、ちょっと私には合わない。
含むと香りが消毒液臭く、品がない。
ふくおか夢酵母2号の発酵から醸した酸味だと思いますが、
新政のアマネコの白麹酸味の方が芸術的に思えてくる。
少し置いたら、落ち着くかも知れないので、しばらく待つ事にしました。季がらし （2016年02月17日 21時17分45秒）
八海山 > 八海山 清酒(普通酒)
正月に親が買ったのをおすそ分け。 上品な軽い香りと味が口の中に広がります。後味は軽い端麗辛口でスッキリと旨い。ちょっと薄いか? 燗がいいという書き込みがあったので試しましたが30℃程度(推測)でアルコールの香りが強く感じられました。味も香りに邪魔される感じ。私は冷やの方がいい。
正月に親が買ったのをおすそ分け。 上品な軽い香りと味が口の中に広がります。後味は軽い端麗辛口でスッキリと旨い。ちょっと薄いか? 燗がいいという書き込みがあったので試しましたが30℃程度(推測)でアルコールの香りが強く感じられました。味も香りに邪魔される感じ。私は冷やの方がいい。
海の男 （2016年02月17日 21時14分25秒）
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