●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
月の井 > 純米 ひやおろし
立香から熟感というかアル感というかほとばしる力強さを感じる。含むと予想通りガツンとくる味わい。ヒケはドライに。様々なアテと共に楽しめる。今宵は冷やして飲んでみたがやはり燗を試してみたい。
立香から熟感というかアル感というかほとばしる力強さを感じる。含むと予想通りガツンとくる味わい。ヒケはドライに。様々なアテと共に楽しめる。今宵は冷やして飲んでみたがやはり燗を試してみたい。
ひなちゃん （2022年09月26日 21時14分12秒）
豊盃 > 豊盃 Koubo No.7 特別純米無濾過原酒
原料米 豊盃米 精米度 麹米 55％ 掛米 60％
酵母 協会7号 アルコール度 16％
豊盃米と協会7号酵母で仕込んだ特別純米酒の無濾過原酒。
飲み口まろやかなやさしいお酒です。
甘味、酸味とも控えめでとてもマイルドな仕上がりの原酒。
夏の疲れを癒すしっとりとした味わいです。
原料米 豊盃米 精米度 麹米 55％ 掛米 60％
酵母 協会7号 アルコール度 16％
豊盃米と協会7号酵母で仕込んだ特別純米酒の無濾過原酒。
飲み口まろやかなやさしいお酒です。
甘味、酸味とも控えめでとてもマイルドな仕上がりの原酒。
夏の疲れを癒すしっとりとした味わいです。レッドジャケット （2022年09月25日 14時55分56秒）
新政 > 亜麻猫 十周年記念酒
開けるタイミングをずっと逃してたが、今日は半年かけた大きな仕事が一段落。今日こそが飲むタイミング。箱を開けると専用のグラスも梱包されてます。注ぐとグラスから白ワイン的な立ち香が力強く、ずっと冷やしてたので大分スリムでシャープ、余韻もドライで苦味、約3年寝かせたからかやや熟感がある。室温で温度帯が上がってくると旨味が増してくる。確かにこのグラスで飲むと亜麻猫の味わいが十二分に感じられます。旨い！
開けるタイミングをずっと逃してたが、今日は半年かけた大きな仕事が一段落。今日こそが飲むタイミング。箱を開けると専用のグラスも梱包されてます。注ぐとグラスから白ワイン的な立ち香が力強く、ずっと冷やしてたので大分スリムでシャープ、余韻もドライで苦味、約3年寝かせたからかやや熟感がある。室温で温度帯が上がってくると旨味が増してくる。確かにこのグラスで飲むと亜麻猫の味わいが十二分に感じられます。旨い！
ひなちゃん （2022年09月24日 21時08分57秒）
越後桜 > 純米大吟醸
アルコール15％、精米歩合45％ フルーツ系吟醸香。爽やか系の口当たり。控えめ甘みで、酸味が前にでる。先の大吟醸よりドライ系。お値段は千円ちょっと。こちらは冷酒がいいと思う。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021金賞のタグが付いています。追記：開栓後３日ほどでうま味が出てきてまろやか化してきた。こっちのほうが好みかも。
アルコール15％、精米歩合45％ フルーツ系吟醸香。爽やか系の口当たり。控えめ甘みで、酸味が前にでる。先の大吟醸よりドライ系。お値段は千円ちょっと。こちらは冷酒がいいと思う。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021金賞のタグが付いています。追記：開栓後３日ほどでうま味が出てきてまろやか化してきた。こっちのほうが好みかも。
すくなびこな （2022年09月16日 00時14分52秒）
祥雲金龍 > 特別純米 熟成生酒
熟成生酒と言うだけあって7月の品ですが熟成感のある香り。とは言っても熟成感がそれほどあるわけでもなく、フレッシュ感が強いわけでもなく、中途半端。調べたら熟成期間は-5℃で4か月。それだけ低温なら熟成は進まないでしょう。しかも4か月って。リンゴのような香りがするとか言ってますが、鈍い私にはまったく感じません。熱燗にすると酸味が立って切れがいい。うまいとは思いますが熟成生酒を前面に出すのはどうかな?
熟成生酒と言うだけあって7月の品ですが熟成感のある香り。とは言っても熟成感がそれほどあるわけでもなく、フレッシュ感が強いわけでもなく、中途半端。調べたら熟成期間は-5℃で4か月。それだけ低温なら熟成は進まないでしょう。しかも4か月って。リンゴのような香りがするとか言ってますが、鈍い私にはまったく感じません。熱燗にすると酸味が立って切れがいい。うまいとは思いますが熟成生酒を前面に出すのはどうかな?海の男 （2022年09月14日 20時49分41秒）
越後桜 > 吟ノ艶 磨き50％ 大吟醸 越後桜その２
同じ酒は避けてたつもりですが、うっかり同じの買ったのでせっかくなので感想。控えめ吟醸香。口当たりがソフトでお米の甘み。酸味は控えめで少し苦み。相変わらず千円しないCP。ほぼ前と同じ感想なので、品質安定かなと思われる。今回全国燗酒コンテスト2020最高金賞のタグがついていた。たしかに、吟醸だがぬる燗程度でもいいかもしれない。
同じ酒は避けてたつもりですが、うっかり同じの買ったのでせっかくなので感想。控えめ吟醸香。口当たりがソフトでお米の甘み。酸味は控えめで少し苦み。相変わらず千円しないCP。ほぼ前と同じ感想なので、品質安定かなと思われる。今回全国燗酒コンテスト2020最高金賞のタグがついていた。たしかに、吟醸だがぬる燗程度でもいいかもしれない。
すくなびこな （2022年09月14日 19時50分08秒）
栗駒山 > 特別純米 ひやおろし
何気に初飲みスペック。ちょっと期待しつつ開栓。含むと優しくも爽やかな青リンゴ様の旨酸、カルピスのような甘みもある。余韻は長め、ヒケる間際に熟感を感じます。やっぱり旨い！
何気に初飲みスペック。ちょっと期待しつつ開栓。含むと優しくも爽やかな青リンゴ様の旨酸、カルピスのような甘みもある。余韻は長め、ヒケる間際に熟感を感じます。やっぱり旨い！
ひなちゃん （2022年09月12日 22時31分36秒）
十四代 > 中取り純米無濾過 厳選
十四代の新スペック。期待と共に開栓。らしい香味が広がりキレはドライに。このドライ感が今までの十四代と一線を画しますね。ガス圧も高めなのか開栓するたびにシュポンと鳴ります。２日目からはバナナっぽさも感じますね。今の地位を以て尚、新スペックをリリースする心意気に感服せざるをえませんね。流石です。
十四代の新スペック。期待と共に開栓。らしい香味が広がりキレはドライに。このドライ感が今までの十四代と一線を画しますね。ガス圧も高めなのか開栓するたびにシュポンと鳴ります。２日目からはバナナっぽさも感じますね。今の地位を以て尚、新スペックをリリースする心意気に感服せざるをえませんね。流石です。
ひなちゃん （2022年09月11日 20時06分58秒）
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