●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
真 Shin > 特別本醸造
精米歩合54%の特別本醸造。「特別本醸造」と言ったら精米歩合は吟醸程度の60%をよく見ますが、これはそれを上回る。フルーティーさのある良い香り。糖度10.3%で本当なら辛口と感じるはずですが、甘いと感じる位のうまさがある。酸味は少なくまろやか。冷やにすると渋みが少し出る。最近暑いので試してないがぬる燗もいいと思う。
精米歩合54%の特別本醸造。「特別本醸造」と言ったら精米歩合は吟醸程度の60%をよく見ますが、これはそれを上回る。フルーティーさのある良い香り。糖度10.3%で本当なら辛口と感じるはずですが、甘いと感じる位のうまさがある。酸味は少なくまろやか。冷やにすると渋みが少し出る。最近暑いので試してないがぬる燗もいいと思う。海の男 （2024年09月25日 20時05分29秒）
初孫 > 純米吟醸 本辛口 生酛造り 生原酒
精米歩合55％、アルコール18％の生原酒。
酸味が効いた辛口です。アルコールが高いせいかピリピリと感じます。あと味はスッキリとしています。渋みが少し残る。
精米歩合55％、アルコール18％の生原酒。
酸味が効いた辛口です。アルコールが高いせいかピリピリと感じます。あと味はスッキリとしています。渋みが少し残る。海の男 （2024年09月15日 20時32分27秒）
超久 > 純米吟醸 備前雄町
精米歩合55%の純米吟醸。アルコールは16%
先日飲んだ純米よりも香りが強い。一瞬甘く感じるが、糖度は10.4%辛口の部類です。あと味は軽くてスッキリ辛口。甘く感じる位にうまみが強い。これだけでずっと飲める。冷やしてもうまい。
精米歩合55%の純米吟醸。アルコールは16%
先日飲んだ純米よりも香りが強い。一瞬甘く感じるが、糖度は10.4%辛口の部類です。あと味は軽くてスッキリ辛口。甘く感じる位にうまみが強い。これだけでずっと飲める。冷やしてもうまい。海の男 （2024年09月09日 21時06分26秒）
満寿泉 > 特選大吟醸 生
祝い事ついでに飲みました。 開けると元気にシュポンと。香りは華やかな吟香。 含むとフレッシュなガス、メロンやリンゴの華やかな甘みを感じますが すぐさま引き締まった苦味がガス感と共に余韻までたなびくようにエスコート。 本マグロの刺身と合わせましたが、 マグロの脂と満寿泉バッチリ合う！ 久しぶりに満寿泉飲みましたがやっぱり旨い。 なんだか満寿泉を飲むと晴れやかな気分になりますね。
祝い事ついでに飲みました。 開けると元気にシュポンと。香りは華やかな吟香。 含むとフレッシュなガス、メロンやリンゴの華やかな甘みを感じますが すぐさま引き締まった苦味がガス感と共に余韻までたなびくようにエスコート。 本マグロの刺身と合わせましたが、 マグロの脂と満寿泉バッチリ合う！ 久しぶりに満寿泉飲みましたがやっぱり旨い。 なんだか満寿泉を飲むと晴れやかな気分になりますね。
ひなちゃん （2024年09月07日 15時45分44秒）
一白水成 > 純米吟醸 Sunday Back Nine
キャップを開けて香りを嗅ぐと瓶から立ち香がムンと香ります。 ふくよかな広がりをイメージして含むと 香りとは裏腹にタイトに引き締まった旨味、 檸檬やグレープフルーツのような柑橘的苦味がアタック強めにチャージしてヒケますね。 吟の精らしさがしっかり出ているので 思ったよりドライでスリムな仕上がりです。 一白水成の良心なんかと飲み比べるとお互いの良さを感じられて面白いかと思いました。
キャップを開けて香りを嗅ぐと瓶から立ち香がムンと香ります。 ふくよかな広がりをイメージして含むと 香りとは裏腹にタイトに引き締まった旨味、 檸檬やグレープフルーツのような柑橘的苦味がアタック強めにチャージしてヒケますね。 吟の精らしさがしっかり出ているので 思ったよりドライでスリムな仕上がりです。 一白水成の良心なんかと飲み比べるとお互いの良さを感じられて面白いかと思いました。
ひなちゃん （2024年09月07日 15時42分56秒）
醸し人九平次 > うすにごり
半年以上前に飲んだ時の感想です。 含むと若さのあるピチシュワ、 桃やマスカットを仄かに感じますが、 思ったよりスマートでタイト。 余韻も少し苦渋。 少し置いておくと苦渋は引き締まって酸味へと変化。 以前より丸く飲みやすい。 久しく飲んでませんでしたが、 いつの間にか「うすにごり」は予約販売になってたんですね。
半年以上前に飲んだ時の感想です。 含むと若さのあるピチシュワ、 桃やマスカットを仄かに感じますが、 思ったよりスマートでタイト。 余韻も少し苦渋。 少し置いておくと苦渋は引き締まって酸味へと変化。 以前より丸く飲みやすい。 久しく飲んでませんでしたが、 いつの間にか「うすにごり」は予約販売になってたんですね。
ひなちゃん （2024年09月07日 15時39分14秒）
超久 > 純米酒 超辛口
精米歩合65%、アルコール19%の純米。
ほんのりと良い香り。香りがすでに辛口ぽい。手持ちの糖度計では10.1%.アルコールのせいか口の中がピリピリするが、うまみがあるのはしっかりと感じる。小さい氷を1つ入れて飲むと飲みやすくなる。渋みもあるので脂の多いものと合わせるといい。
精米歩合65%、アルコール19%の純米。
ほんのりと良い香り。香りがすでに辛口ぽい。手持ちの糖度計では10.1%.アルコールのせいか口の中がピリピリするが、うまみがあるのはしっかりと感じる。小さい氷を1つ入れて飲むと飲みやすくなる。渋みもあるので脂の多いものと合わせるといい。海の男 （2024年09月03日 20時30分13秒）
月桂冠 > 大吟醸 生詰
フルーツ系の吟醸香。ほぼ透明。優しい甘さ控えめ酸味で、少し渋みが前に出るが、全般的にソフトでフレッシュな辛口。酒だけでも料理とともにでもよいと思う。精米歩合５０％、アルコール１５－１６％、ラベル上の推奨は冷ー常温で、推奨どおり。
フルーツ系の吟醸香。ほぼ透明。優しい甘さ控えめ酸味で、少し渋みが前に出るが、全般的にソフトでフレッシュな辛口。酒だけでも料理とともにでもよいと思う。精米歩合５０％、アルコール１５－１６％、ラベル上の推奨は冷ー常温で、推奨どおり。
すくなびこな （2024年08月26日 17時16分52秒）
澤乃井 > 純米 生原酒 木桶仕込
精米歩合65%の純米生原酒。メロンぽい香り。とても甘く感じる。開封から3日ほど経つと酸味と渋みも出てきていい感じになるが、全体的にちょっと濃い。
精米歩合65%の純米生原酒。メロンぽい香り。とても甘く感じる。開封から3日ほど経つと酸味と渋みも出てきていい感じになるが、全体的にちょっと濃い。海の男 （2024年08月19日 20時17分16秒）
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