●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
正雪 > 純米吟醸うすにごり生
２０ＢＹの新酒を冷蔵庫で半年寝かしたもの。 清々しい透明感の有る香り、程よく香ります。 含み香は少し甘くフルーティです。 にごり生ですがガス感なく、大吟クラス並に滑らか。 上澄みは上質な甘みが、澱を混ぜると若干の渋みに米の旨みが、膨らみます。 引き際に微かな苦味を残し、優しく消えてゆきます。 開栓後はややミルキー＆スウィートになりました。 でも、すっきり切れ味は損なわれず、美味いです。
２０ＢＹの新酒を冷蔵庫で半年寝かしたもの。 清々しい透明感の有る香り、程よく香ります。 含み香は少し甘くフルーティです。 にごり生ですがガス感なく、大吟クラス並に滑らか。 上澄みは上質な甘みが、澱を混ぜると若干の渋みに米の旨みが、膨らみます。 引き際に微かな苦味を残し、優しく消えてゆきます。 開栓後はややミルキー＆スウィートになりました。 でも、すっきり切れ味は損なわれず、美味いです。
エル・ドゥロ （2009年07月06日 22時04分15秒）
十四代 > 純米大吟醸 龍の落とし子
洋梨やマスカットに例えられる吟醸香がグラスから立ち上ります。 含むと杉のような匂いが少しあり。 口当たりは火入れゆえのシャープさですが、 中盤以降はずしりと重く、甘みと苦味と濃厚に圧し掛かります。 重厚な味わいの後は、さらりと切れます。 後口に残る苦味がいかにも十四代らしいですね。
洋梨やマスカットに例えられる吟醸香がグラスから立ち上ります。 含むと杉のような匂いが少しあり。 口当たりは火入れゆえのシャープさですが、 中盤以降はずしりと重く、甘みと苦味と濃厚に圧し掛かります。 重厚な味わいの後は、さらりと切れます。 後口に残る苦味がいかにも十四代らしいですね。
エル・ドゥロ （2009年07月06日 22時02分17秒）
御湖鶴 > 純米ヨネシロ
立ち香はないものの、含むと独特の香草を思わせる匂いや果実系の酸の匂いがします。 今年の火入れ酒ながら老ねもかなり感じます。 口当たりは柔らかいのですが、味はこの蔵に共通する硬質な酸味が主体で、膨らみがないです。 併せる食事で変わるのかも知れませんが、あまり好みではないです。
立ち香はないものの、含むと独特の香草を思わせる匂いや果実系の酸の匂いがします。 今年の火入れ酒ながら老ねもかなり感じます。 口当たりは柔らかいのですが、味はこの蔵に共通する硬質な酸味が主体で、膨らみがないです。 併せる食事で変わるのかも知れませんが、あまり好みではないです。
エル・ドゥロ （2009年07月06日 22時00分47秒）
三光正宗 > 純吟、無濾過生原酒、２０BY,
６０％、雄町、９０１酵母。冷やでなら芳水の山廃純米１９ＢＹの方が酸がきいて旨味が強いが、燗でなら、風味が増すため、こちらの方がやや弱めになりバランス良く呑める、燗すれば辛めが強調されるため。
６０％、雄町、９０１酵母。冷やでなら芳水の山廃純米１９ＢＹの方が酸がきいて旨味が強いが、燗でなら、風味が増すため、こちらの方がやや弱めになりバランス良く呑める、燗すれば辛めが強調されるため。
2939 （2009年07月05日 22時38分41秒）
開春 > おん 生原酒
生もと、木桶仕込み、90％精白の酒です。木や麹の香りがあります。口に含むと、渋味や酸味が強く、甘味をあまり感じません。余韻は長く、渋味や醤油のような風味が残ります。
生もと、木桶仕込み、90％精白の酒です。木や麹の香りがあります。口に含むと、渋味や酸味が強く、甘味をあまり感じません。余韻は長く、渋味や醤油のような風味が残ります。
三日酔い （2009年07月05日 18時05分11秒）
櫻室町 > 純米吟醸 備前幻
わずかに酢のような香りを感じてしまいます。口に含むと、栗やナッツの様な香ばしい風味がありますが、味の中心は酸味です。少し保存状態がよくなかったのかもしれません。
わずかに酢のような香りを感じてしまいます。口に含むと、栗やナッツの様な香ばしい風味がありますが、味の中心は酸味です。少し保存状態がよくなかったのかもしれません。
三日酔い （2009年07月03日 19時22分57秒）
東北泉 > 東北泉 純米吟醸 瑠璃色の海
さあ夏の岩牡蠣の季節。初物に合わせるにはやはりコレ！この透明感！キレ！しかしまあよく牡蠣の味を膨らませてくれますなあ。寿司と合わせると辛いが（当然か）生の魚介にはほんとよく合う。
さあ夏の岩牡蠣の季節。初物に合わせるにはやはりコレ！この透明感！キレ！しかしまあよく牡蠣の味を膨らませてくれますなあ。寿司と合わせると辛いが（当然か）生の魚介にはほんとよく合う。
マッチョスナフキン （2009年07月02日 22時27分53秒）
くどき上手 > くどき上手 純米 黒紫米仕込 生詰
相当酔った後で飲んでみました。ワイングラスで。おちょこの方が良かったかな？ワインと言われたらワインだ。渋みも感じる。おもしろい！
相当酔った後で飲んでみました。ワイングラスで。おちょこの方が良かったかな？ワインと言われたらワインだ。渋みも感じる。おもしろい！
マッチョスナフキン （2009年07月02日 22時15分30秒）
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