●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
愛宕の松 > あたごのまつ ひと夏の恋
ひとめぼれで醸した純米吟醸。 ひと夏の恋と銘打たれた、その名前のイメージ通り夏向けの涼やかでフルーティーな味わい。 日本酒をあまり飲まない女性でも、これなら飲めそうな感じです。
ひとめぼれで醸した純米吟醸。 ひと夏の恋と銘打たれた、その名前のイメージ通り夏向けの涼やかでフルーティーな味わい。 日本酒をあまり飲まない女性でも、これなら飲めそうな感じです。
Sweet Bridge （2009年07月01日 04時23分24秒）
帰山 > 帰山、純米吟醸、活性生酒０１．４
購入までは冷蔵されていたが購入後は半年くらいは常温で保管。色、上澄みは黄身がかってるが混ぜると黒、汚くくすんでいる。冷やでは酸が利いてるから呑めるが嫌みな味わいが感じられる。（腐っている訳ではないが 燗では、より酸を感じる。結論はただ温まっただけかも？達磨を認めるなら、こういう酒質が有ってもいいんじゃないのかな？
購入までは冷蔵されていたが購入後は半年くらいは常温で保管。色、上澄みは黄身がかってるが混ぜると黒、汚くくすんでいる。冷やでは酸が利いてるから呑めるが嫌みな味わいが感じられる。（腐っている訳ではないが 燗では、より酸を感じる。結論はただ温まっただけかも？達磨を認めるなら、こういう酒質が有ってもいいんじゃないのかな？
2939 （2009年06月30日 21時47分19秒）
菊盛 > 木桶仕込み昔造り原酒０５．０１
無濾過山廃純米、常温でほっとく。呑み易さは冷やが勝る、燗にすると旨味が膨らむが辛さも出てくる。新しいタイプの山廃じゃなく酸もアミノ酸も強く味わえる昔ながらの濃厚旨口だよ。立ち香は余り感じないが含み味は一級品だ。
無濾過山廃純米、常温でほっとく。呑み易さは冷やが勝る、燗にすると旨味が膨らむが辛さも出てくる。新しいタイプの山廃じゃなく酸もアミノ酸も強く味わえる昔ながらの濃厚旨口だよ。立ち香は余り感じないが含み味は一級品だ。
2939 （2009年06月30日 21時13分09秒）
酒屋八兵衛 > ２０BYの山廃純米無濾過生原酒
常温で半年ほっといて上燗で評価。風味は劣化してない、キレは今いちだが酸は利いてるのでバランスはいい。淡泊料理には不向きだが濃い目には酸と旨味がきいてピッタンコ！食中なら煮付けが合うだろう。これは食中酒と言うより酒だけで完結するタイプだよ。
常温で半年ほっといて上燗で評価。風味は劣化してない、キレは今いちだが酸は利いてるのでバランスはいい。淡泊料理には不向きだが濃い目には酸と旨味がきいてピッタンコ！食中なら煮付けが合うだろう。これは食中酒と言うより酒だけで完結するタイプだよ。
2939 （2009年06月29日 19時48分35秒）
梅乃宿 > 特別純米 生酛 仕込み二十七号
ヨーグルトのような匂いに、やはり僅かに杉の匂いも混ざってきます。 ミルキーでクリーミーな香りもあります。 じゅわっと濃厚な甘みと、コクのある酸味でどっしりした味わいです。 甘みのある食べ物と合わせると酸味や苦味がたって相性が良くない、 しかし、珍味系と合わせると旨味が増して、美味いです。
ヨーグルトのような匂いに、やはり僅かに杉の匂いも混ざってきます。 ミルキーでクリーミーな香りもあります。 じゅわっと濃厚な甘みと、コクのある酸味でどっしりした味わいです。 甘みのある食べ物と合わせると酸味や苦味がたって相性が良くない、 しかし、珍味系と合わせると旨味が増して、美味いです。
エル・ドゥロ （2009年06月28日 21時22分20秒）
十四代 > 吟選を飲んで
この時期にしか手に入らないということで購入しました。 これはまた十四代らしいマスカット。 最初から料理に合わせるなんて考えなければいい。 初亀が基本的には好きなのだけれど，この味を否定する気にはなれない。 日本酒の多様な味の中の結論の1つと捉えていいのでは。 ほんと～に，近くに定価で買える酒屋があって幸せ。
この時期にしか手に入らないということで購入しました。 これはまた十四代らしいマスカット。 最初から料理に合わせるなんて考えなければいい。 初亀が基本的には好きなのだけれど，この味を否定する気にはなれない。 日本酒の多様な味の中の結論の1つと捉えていいのでは。 ほんと～に，近くに定価で買える酒屋があって幸せ。
静岡の日本酒がいい （2009年06月28日 19時25分57秒）
松の司 > 純米吟醸 あらばしり
綺麗な香りと綺麗な味わい。 ちょっとだけ見せるジューシーな甘酸っぱさが後を引く感じです。 冬に買ったものを、かなり引っ張ったのですがフレッシュでした。 ちょうど飲み頃かと思う充実した味でした。 ただ、開けてしばらくしたらセメダイン臭が少し出ました。
綺麗な香りと綺麗な味わい。 ちょっとだけ見せるジューシーな甘酸っぱさが後を引く感じです。 冬に買ったものを、かなり引っ張ったのですがフレッシュでした。 ちょうど飲み頃かと思う充実した味でした。 ただ、開けてしばらくしたらセメダイン臭が少し出ました。
エル・ドゥロ （2009年06月27日 23時24分50秒）
梅乃宿 > 純米吟醸 袋吊り生原酒 露
ほんのり杉の匂いがします。室か麹の箱を新調したのでしょうか！？ 木香様臭とは異なり、パッと抜けていきます。 その後はメロンのような香り、甘み中心でボディのしっかりした味わい。 ゆっくり柔らかく終わっていき、後口にすこし味が残りますが、 綺麗な甘さでこれもいいですね。
ほんのり杉の匂いがします。室か麹の箱を新調したのでしょうか！？ 木香様臭とは異なり、パッと抜けていきます。 その後はメロンのような香り、甘み中心でボディのしっかりした味わい。 ゆっくり柔らかく終わっていき、後口にすこし味が残りますが、 綺麗な甘さでこれもいいですね。
エル・ドゥロ （2009年06月27日 23時16分32秒）
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