●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
19歳の酒 > 純米無濾過生原 27BY
上立ち、ふわりと甘く香るバナナ、奥から極わずかにセメ。銘柄名通り19歳の若者が酒造りに携わり20歳になった際、乾杯しようという趣旨のプロジェクト酒。含みサラッと入るが、ジュワッと若さ溢れるガツンとした生原ならではのゴツイ旨み。極僅かに苦味を伴いサラっと退ける。今の季節なら氷を浮かべても良いかも。
上立ち、ふわりと甘く香るバナナ、奥から極わずかにセメ。銘柄名通り19歳の若者が酒造りに携わり20歳になった際、乾杯しようという趣旨のプロジェクト酒。含みサラッと入るが、ジュワッと若さ溢れるガツンとした生原ならではのゴツイ旨み。極僅かに苦味を伴いサラっと退ける。今の季節なら氷を浮かべても良いかも。
酣 （2016年08月07日 16時18分19秒）
DATE SEVEN > Sparkling ~Episode~
上立ち仄かに香るライチ、含みは軽く入りドッと広がるチリチリとした発泡感。酸と合わさる旨み、甘さは小さく柔らかい様。余韻も短し。しっかり冷やして酸の爽やかさを感じたい。
上立ち仄かに香るライチ、含みは軽く入りドッと広がるチリチリとした発泡感。酸と合わさる旨み、甘さは小さく柔らかい様。余韻も短し。しっかり冷やして酸の爽やかさを感じたい。酣 （2016年08月07日 14時45分02秒）
残草蓬莱 > 残草蓬莱 Queeen 純米吟醸 無濾過生原酒
2本買いました。無濾過生なので濁りがあり､微炭酸です。1本は甘口でフレッシュでしたがもう1本は結構酸味が強くいただけない。ビン内部で発酵が進んで味にばらつきができるということでしょうか?いや、両方糖度は9.6%だったので単純に酸化してたのか?
2本買いました。無濾過生なので濁りがあり､微炭酸です。1本は甘口でフレッシュでしたがもう1本は結構酸味が強くいただけない。ビン内部で発酵が進んで味にばらつきができるということでしょうか?いや、両方糖度は9.6%だったので単純に酸化してたのか?海の男 （2016年08月05日 22時02分00秒）
澤姫 > 澤姫 山廃純米酒 真・地酒宣言
山廃らしいすっきりした酸味と、米の旨味の バランスが素晴らしい。引けはやや甘いです。 舌に居座らないので、食後酒としてお勧めします。 冷酒・冷や・ぬる燗と愉しめる万能選手。 当方は冷やをお勧めします。
山廃らしいすっきりした酸味と、米の旨味の バランスが素晴らしい。引けはやや甘いです。 舌に居座らないので、食後酒としてお勧めします。 冷酒・冷や・ぬる燗と愉しめる万能選手。 当方は冷やをお勧めします。
バックマイ （2016年08月05日 04時46分09秒）
新政 > NO6. R-type Essence
含むとライトな口当り、スムーズにスッと入り、 実に優しく、ふわりと広がる柔らかい白ワイン的スンとした香味。 無加圧表記がまさにピタリと当てはまるぐらい優しい広がりと 並行して感じるピリリとしたガス感、 余韻も上品にスッとヒケる。 温度帯が常温に上がってくるとキュッと締まって来る酸味が出てくる。 これはマジ旨い。 味わっているうちに４合瓶あっという間に空いちゃった。 優雅な時間を体験しました。
含むとライトな口当り、スムーズにスッと入り、 実に優しく、ふわりと広がる柔らかい白ワイン的スンとした香味。 無加圧表記がまさにピタリと当てはまるぐらい優しい広がりと 並行して感じるピリリとしたガス感、 余韻も上品にスッとヒケる。 温度帯が常温に上がってくるとキュッと締まって来る酸味が出てくる。 これはマジ旨い。 味わっているうちに４合瓶あっという間に空いちゃった。 優雅な時間を体験しました。
ひなちゃん （2016年08月04日 22時48分29秒）
白川郷 > 白川郷 純米 にごり酒
日本酒度-25ということもあり、かなり甘口。 しかし米・米麹の自然の甘さで、呑み飽きが来ません。 まったり、トロリのにごりならではの舌触りも魅力。 甘口好き・にごり好きの方は要チェックです。 今度は同じ銘柄の普通の清酒を呑んでみたいと思いました。
日本酒度-25ということもあり、かなり甘口。 しかし米・米麹の自然の甘さで、呑み飽きが来ません。 まったり、トロリのにごりならではの舌触りも魅力。 甘口好き・にごり好きの方は要チェックです。 今度は同じ銘柄の普通の清酒を呑んでみたいと思いました。
バックマイ （2016年08月03日 04時39分41秒）
九郎右衛門 > 十三度台九郎右衛門
昨年から展開されている「九郎右衛門」の低アルコール生原酒。
がっつりジューシーな特徴を残しながら、とてもスッキリした後口です。
行きつけの酒屋のお姉さんに「一瞬で消えてしまうでしょうね(笑)」と言われましたが、ハイ、その通り。
「日本酒をシッカリ呑んだ」という満足感があるのに、次の日全然残らないのが素晴らしいです。
昨年から展開されている「九郎右衛門」の低アルコール生原酒。
がっつりジューシーな特徴を残しながら、とてもスッキリした後口です。
行きつけの酒屋のお姉さんに「一瞬で消えてしまうでしょうね(笑)」と言われましたが、ハイ、その通り。
「日本酒をシッカリ呑んだ」という満足感があるのに、次の日全然残らないのが素晴らしいです。
左党 （2016年08月02日 20時30分22秒）
天恩 > 天恩 熟成古酒
2006BYの熟成古酒です。スッキリとした味わいでありながらうまみもあります。香りと味はお茶(番茶やほうじ茶)にとてもよく似た感じ。少し渋みを感じますが油の多いものとは相性がいい。焼鳥は良かったけどウナギはちょっと濃い味に負けるか。
ただ辛口なだけではなく味もある｡辛口が好きな人には値段も手ごろでお勧めの古酒です。
2006BYの熟成古酒です。スッキリとした味わいでありながらうまみもあります。香りと味はお茶(番茶やほうじ茶)にとてもよく似た感じ。少し渋みを感じますが油の多いものとは相性がいい。焼鳥は良かったけどウナギはちょっと濃い味に負けるか。
ただ辛口なだけではなく味もある｡辛口が好きな人には値段も手ごろでお勧めの古酒です。海の男 （2016年07月31日 22時21分13秒）
津島屋 > 四十才の春 純米大吟醸無濾過生原酒
上立ち炊きたてのごはん、または甘いパイ生地。含み、とても優しく滑らかに入り甘みがゆっくりと広がり、米の旨みもしっかりと伴う。さばけ良く、酸、苦味をほとんど感じず仄かに甘い余韻。均整のとれた上品さに思わず盃が進む。
上立ち炊きたてのごはん、または甘いパイ生地。含み、とても優しく滑らかに入り甘みがゆっくりと広がり、米の旨みもしっかりと伴う。さばけ良く、酸、苦味をほとんど感じず仄かに甘い余韻。均整のとれた上品さに思わず盃が進む。酣 （2016年07月31日 19時38分41秒）
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