●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
大日盛 > 重右衛門 無濾過 純米原酒
精米歩合70%の純米原酒です。前にコメントした本醸造の原酒があったので飲み比べ。しっかりした辛口の酒です。純米の方が若干すっきりした味に感じますが言われなければ分からないレベル。1升3000円なので本醸造の方で十分。
うちの父は麹から作った甘酒のような感じがすると言っていたので麹の風味が強いのか?
精米歩合70%の純米原酒です。前にコメントした本醸造の原酒があったので飲み比べ。しっかりした辛口の酒です。純米の方が若干すっきりした味に感じますが言われなければ分からないレベル。1升3000円なので本醸造の方で十分。
うちの父は麹から作った甘酒のような感じがすると言っていたので麹の風味が強いのか?海の男 （2016年06月17日 20時30分33秒）
東鶴 > 純米吟醸 山田錦 荒走り 生
含むとフワッと優しい生らしい、フレッシュな、 バターの様な厚みのある味わいが口の中に広がります。 すぐさま、メロン様の上品な含み香が鼻を抜け、 生クリームのような弾けて消えるメリハリある甘味と余韻。 昭和な表現をすれば、幼い頃にデパートで食べた、 メロンクリームソーダのような味わいかな。
含むとフワッと優しい生らしい、フレッシュな、 バターの様な厚みのある味わいが口の中に広がります。 すぐさま、メロン様の上品な含み香が鼻を抜け、 生クリームのような弾けて消えるメリハリある甘味と余韻。 昭和な表現をすれば、幼い頃にデパートで食べた、 メロンクリームソーダのような味わいかな。
ひなちゃん （2016年06月13日 21時44分26秒）
乾坤一 > 純米吟醸 鈴風
乾坤一の夏物ですね。初お目見えでしたが即決購入。 含むと外側キリッとシャープ、中心には旨味が凛と棚引く。 余韻はキュッと締まって酸を伴ってヒケる。 夏物のせいか、乾坤一にしては余韻の酸を大分際立たせており、 後半のキレが印象的です。 キンキンに冷やして縁側で、 枝豆なんかと軽く合わせて飲りたいですね。
乾坤一の夏物ですね。初お目見えでしたが即決購入。 含むと外側キリッとシャープ、中心には旨味が凛と棚引く。 余韻はキュッと締まって酸を伴ってヒケる。 夏物のせいか、乾坤一にしては余韻の酸を大分際立たせており、 後半のキレが印象的です。 キンキンに冷やして縁側で、 枝豆なんかと軽く合わせて飲りたいですね。
ひなちゃん （2016年06月13日 21時24分50秒）
いづみ橋 > 生もと純米 神力 生原
上立ちヨーグルトを思わせる酸っぱさを伴う独特な香り。含みは軽やかながらも、どっしりとした味わいが広がる。甘み苦味複雑に入り交ざった個性。開栓食後5度超えくらいでの感想だが先一週間ほど変化、違う温度帯でも楽しんでみたい。
上立ちヨーグルトを思わせる酸っぱさを伴う独特な香り。含みは軽やかながらも、どっしりとした味わいが広がる。甘み苦味複雑に入り交ざった個性。開栓食後5度超えくらいでの感想だが先一週間ほど変化、違う温度帯でも楽しんでみたい。酣 （2016年06月12日 17時30分14秒）
瑞冠 > 山田錦70 中汲み 超辛口純米生原
上立ち華やかに香る熟したメロン。含みはすっと柔らかく入るが舌にピリッとくるドライ感。最近の旨甘馴れした口には違和感すら感じたが、しっかりと米の旨みも感じられる。タコの薄造りよりはインゲンのゴマ味噌和え。赤味噌の甘みと好相性。
上立ち華やかに香る熟したメロン。含みはすっと柔らかく入るが舌にピリッとくるドライ感。最近の旨甘馴れした口には違和感すら感じたが、しっかりと米の旨みも感じられる。タコの薄造りよりはインゲンのゴマ味噌和え。赤味噌の甘みと好相性。
酣 （2016年06月12日 17時03分39秒）
常きげん > 常きげん 吟醸 雷神
辛口で力強いうまみがあります。酸味がある、余韻の残るうまみです。吟醸香はそれほど感じません。｢フルーティーな香りをお楽しみください｣とラベルにあるけど…私が鈍いだけ?冷やし過ぎ?
辛口で力強いうまみがあります。酸味がある、余韻の残るうまみです。吟醸香はそれほど感じません。｢フルーティーな香りをお楽しみください｣とラベルにあるけど…私が鈍いだけ?冷やし過ぎ?海の男 （2016年06月10日 21時17分09秒）
旭若松 > 旭若松 純米 雄町 無濾過生原酒
旭若松 純米 無濾過生原酒 全量雄町 ２７ＢＹ 若干くぐもった匂い､酸をイメージ。含み香の仄かにメロン様。抜けにアル臭。 重厚な口当たり。表面は滑らか。 甘み旨み苦み酸味微かな渋み、どっと押し寄せ盛り上がる味わい､超濃厚。 後口は酸がザックリと切っていくも、余韻はゆるり。 マニアは“生熟してこその若松”なのでしょうが、若く（といっても既に初夏ですが）ともヘヴィ級なパンチです。 常温（20～23℃）くらいがとろとろ旨旨で好みでした。 酒度+3/酸度2.1/Alc20%vol/Yst:10号系
旭若松 純米 無濾過生原酒 全量雄町 ２７ＢＹ 若干くぐもった匂い､酸をイメージ。含み香の仄かにメロン様。抜けにアル臭。 重厚な口当たり。表面は滑らか。 甘み旨み苦み酸味微かな渋み、どっと押し寄せ盛り上がる味わい､超濃厚。 後口は酸がザックリと切っていくも、余韻はゆるり。 マニアは“生熟してこその若松”なのでしょうが、若く（といっても既に初夏ですが）ともヘヴィ級なパンチです。 常温（20～23℃）くらいがとろとろ旨旨で好みでした。 酒度+3/酸度2.1/Alc20%vol/Yst:10号系
富牟谷欠 （2016年06月07日 21時19分48秒）
国香 > 國香 特別純米 雅の粋 生原酒
國香 特別純米 雅の粋 中汲み無濾過生原 山田錦６０／五百６０ ２７ＢＹ 爽やか穏やか果実香､終始心地よく。引込み僅かな澱の匂いと抜けに微かな酢エチ。 タイトで締ったテクスチャー、シュッと張りのある口当たり。 さらりとセミドライ、でもジューシーでバランスよい味わい拡がる。 奥にじわりと旨みあり、染みだすよな現れが心地よい。 スパッと鮮やかなキレ、コントラストの明確さが印象的。 もう少しそっけないイメージ（そこがいいんだけど）の國香ですが、今年は酸や甘旨みが明確に感じられるように思います。 味が出ていても綺麗な味わいは変わりなく、個人的にはめちゃ美味しいです。
國香 特別純米 雅の粋 中汲み無濾過生原 山田錦６０／五百６０ ２７ＢＹ 爽やか穏やか果実香､終始心地よく。引込み僅かな澱の匂いと抜けに微かな酢エチ。 タイトで締ったテクスチャー、シュッと張りのある口当たり。 さらりとセミドライ、でもジューシーでバランスよい味わい拡がる。 奥にじわりと旨みあり、染みだすよな現れが心地よい。 スパッと鮮やかなキレ、コントラストの明確さが印象的。 もう少しそっけないイメージ（そこがいいんだけど）の國香ですが、今年は酸や甘旨みが明確に感じられるように思います。 味が出ていても綺麗な味わいは変わりなく、個人的にはめちゃ美味しいです。
富牟谷欠 （2016年06月06日 22時42分23秒）
風香 > 風香 純米吟醸袋しぼり 生原酒
風香 純米吟醸 雄町６０ 袋しぼり生原酒 ２７ＢＹ 程好く熟れた果実の香り、穏やかに。残り香に極僅かにアル感あり。 爽やかな口当たり、ジューシーな味わいはバランスよく纏りよく。 しっかりしたコクがありつつも重さを感じさせず。 ググッと盛り上がって、シューっと速い退き際、後口キレよし。 好評に気になっていたものの、飲食店で試す機会に恵まれず、未飲でした。なんと勿体ない事をしてたことか。。。 イマドキのスタンダード、ちょっと濃い目。でも、これだけ美味けりゃ非凡ですね。
風香 純米吟醸 雄町６０ 袋しぼり生原酒 ２７ＢＹ 程好く熟れた果実の香り、穏やかに。残り香に極僅かにアル感あり。 爽やかな口当たり、ジューシーな味わいはバランスよく纏りよく。 しっかりしたコクがありつつも重さを感じさせず。 ググッと盛り上がって、シューっと速い退き際、後口キレよし。 好評に気になっていたものの、飲食店で試す機会に恵まれず、未飲でした。なんと勿体ない事をしてたことか。。。 イマドキのスタンダード、ちょっと濃い目。でも、これだけ美味けりゃ非凡ですね。
富牟谷欠 （2016年06月06日 22時41分32秒）
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