●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
仙禽 > 仙禽 若水50
今年はお米の確保ができず若水米を使って醸したとの事で、この若水米を使った仙禽は24BY限定とのこと…。今回初めて仙禽を飲んだので従来の愛山や亀ノ尾などの仙禽とは比較はできないが、噂に聞いていた通り甘酸っぱいという印象を受けた。冷蔵庫から出してすぐでは酸味を強く感じたが、若干常温に慣らしたあたりから甘みが増し、甘みと酸味のバランスが非常に良くなった。まるでお米のジュースのようでみずみずしく、いくらでも飲めてしまう。普段の仙禽を知らないので何とも言えないが、この味であれば定番としてもいいのでは？
今年はお米の確保ができず若水米を使って醸したとの事で、この若水米を使った仙禽は24BY限定とのこと…。今回初めて仙禽を飲んだので従来の愛山や亀ノ尾などの仙禽とは比較はできないが、噂に聞いていた通り甘酸っぱいという印象を受けた。冷蔵庫から出してすぐでは酸味を強く感じたが、若干常温に慣らしたあたりから甘みが増し、甘みと酸味のバランスが非常に良くなった。まるでお米のジュースのようでみずみずしく、いくらでも飲めてしまう。普段の仙禽を知らないので何とも言えないが、この味であれば定番としてもいいのでは？
nanasi3 （2013年02月01日 19時39分51秒）
山本 > 山本シリーズ
「白瀑」とは方向性が違う印象。 山本は季節毎に違うバージョンが登場するが、甘みと酸味のバランスが良く、ブレが少ない。ラベルのデザインにもセンスを感じる。あまりにラベルがアレだと人に勧めにくいので、助かっている。
「白瀑」とは方向性が違う印象。 山本は季節毎に違うバージョンが登場するが、甘みと酸味のバランスが良く、ブレが少ない。ラベルのデザインにもセンスを感じる。あまりにラベルがアレだと人に勧めにくいので、助かっている。
vetiver （2013年01月31日 16時10分30秒）
磯自慢 > 純米吟醸・大吟醸
酸味を出さない伝統的なスタイル。 上品な刺身に合う。 ひとつのジャンルの頂点として存続して欲しいが、日本酒界全体では新しい味を強く望む。
酸味を出さない伝統的なスタイル。 上品な刺身に合う。 ひとつのジャンルの頂点として存続して欲しいが、日本酒界全体では新しい味を強く望む。
vetiver （2013年01月31日 15時09分05秒）
雑賀 > 純米吟醸など
「雑賀」 「黒牛」 「紀土」… 梅の文化があるからか、和歌山の酒は酸を出してくるものが多い。全て独特のキレがあり、好きな味。
「雑賀」 「黒牛」 「紀土」… 梅の文化があるからか、和歌山の酒は酸を出してくるものが多い。全て独特のキレがあり、好きな味。
vetiver （2013年01月31日 15時01分25秒）
雁木 > 純米吟醸
同じ岩国の人気酒「獺祭」と較べると、香りはおとなしく、代わりに酸のキレがある。ワインに慣れた人が飲むなら、雁木の方が入りやすいだろう。好きな酒だ。
同じ岩国の人気酒「獺祭」と較べると、香りはおとなしく、代わりに酸のキレがある。ワインに慣れた人が飲むなら、雁木の方が入りやすいだろう。好きな酒だ。
vetiver （2013年01月31日 12時50分54秒）
阿櫻 > 特別純米 NEW無濾過原酒
23BYのチャレンジ酒とのこと。いわゆる「甘酸っぱ系」に入ると思うが、非常にスマートで飲みやすい。アルコールは原酒ながら12度。キレイな味だ。ぜひ定番化して欲しい。 低アル酒を色モノ扱いする傾向は私にもあったが、これを飲み考えが変わった。
23BYのチャレンジ酒とのこと。いわゆる「甘酸っぱ系」に入ると思うが、非常にスマートで飲みやすい。アルコールは原酒ながら12度。キレイな味だ。ぜひ定番化して欲しい。 低アル酒を色モノ扱いする傾向は私にもあったが、これを飲み考えが変わった。
vetiver （2013年01月31日 11時13分58秒）
帰山 > 参番 純米吟醸 生酒
甘酸っぱい酒は昨今増えてきたが、これは思い切って酸を出している。甘ったるさを感じないのは他の方のおっしゃる通り。若干味が濃い。女性に飲ませる場合、やむを得ず水を足すことも。加水は燗酒では常識だが、冷やでは勇気が要る。しかし飲み手の反応は明らかに良くなる。一度試してほしい。
甘酸っぱい酒は昨今増えてきたが、これは思い切って酸を出している。甘ったるさを感じないのは他の方のおっしゃる通り。若干味が濃い。女性に飲ませる場合、やむを得ず水を足すことも。加水は燗酒では常識だが、冷やでは勇気が要る。しかし飲み手の反応は明らかに良くなる。一度試してほしい。
vetiver （2013年01月31日 07時29分25秒）
菊正宗 > 菊正宗 上撰 生もと辛口純米酒パック 1.8L
スーパーで1380円で購入。参考小売価格より だいぶお安かったです。ちょっと得した気分。 端麗辛口で、お燗するとよりおいしいと思います。 呑み飽きしない、料理の邪魔をしないという点では、 かなりよくできたお酒ではないかな。 いわゆる『イケるクチ』の方にとっては、毎日の 晩酌の友として、ベターなお酒ではないですかね。 正規の価格も、1800円台と、お財布にやさしいですしね。
スーパーで1380円で購入。参考小売価格より だいぶお安かったです。ちょっと得した気分。 端麗辛口で、お燗するとよりおいしいと思います。 呑み飽きしない、料理の邪魔をしないという点では、 かなりよくできたお酒ではないかな。 いわゆる『イケるクチ』の方にとっては、毎日の 晩酌の友として、ベターなお酒ではないですかね。 正規の価格も、1800円台と、お財布にやさしいですしね。
バックマイ （2013年01月30日 20時36分37秒）
菊水 > 菊水 菊水 菊水の純米酒
一升瓶で2100円。 まろやかで濃厚な味わいながら、主張しすぎないです。 肴を引き立てます。和食でも洋食でも、相性ばっちり。 懐の深いお酒だと思います。CPもよし。
一升瓶で2100円。 まろやかで濃厚な味わいながら、主張しすぎないです。 肴を引き立てます。和食でも洋食でも、相性ばっちり。 懐の深いお酒だと思います。CPもよし。
バックマイ （2013年01月30日 20時24分46秒）
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