●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
石鎚 > 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り
とにかく穏やかで、酒単体だと「ん？」と思うような儚い味わいですが、料理と合わせると酒の持つ甘みと料理のうまみが引き立て合います。 大根おろしとジャコを混ぜたものをつまみながら冷酒で飲みましたが、幅広い料理に合うと思います。 晴の席から日々の食事まで生活に寄り添ってくれそうな酒だと思いました。
とにかく穏やかで、酒単体だと「ん？」と思うような儚い味わいですが、料理と合わせると酒の持つ甘みと料理のうまみが引き立て合います。 大根おろしとジャコを混ぜたものをつまみながら冷酒で飲みましたが、幅広い料理に合うと思います。 晴の席から日々の食事まで生活に寄り添ってくれそうな酒だと思いました。
nomuyoshi （2013年08月08日 10時53分46秒）
常きげん > 常きげん 山廃純米 無濾過生原酒 22BY
酒屋で意図的に寝かしていたものをH25年にいただきました。 複雑かつ濃厚な味わいで切れも良く、常温～燗酒でのパフォーマンスがすごいです。
酒屋で意図的に寝かしていたものをH25年にいただきました。 複雑かつ濃厚な味わいで切れも良く、常温～燗酒でのパフォーマンスがすごいです。
nomuyoshi （2013年08月08日 10時49分21秒）
玉川（京都府） > 自然仕込 生もと純米酒 コウノトリラベル
上立ち香は穏やか 口に含むとものすごいボリュームのうまみが口いっぱいに広がり、生もとらしい複雑な香味と共に持続します。 玉川の特別純米と比較すると甘みは控えめだと思いますが、ここらしい濃厚な旨味が楽しめました。 アルコール20度以上ということもあり、小さな酒器で少しずつ楽しむのが良いのかなと思いました
上立ち香は穏やか 口に含むとものすごいボリュームのうまみが口いっぱいに広がり、生もとらしい複雑な香味と共に持続します。 玉川の特別純米と比較すると甘みは控えめだと思いますが、ここらしい濃厚な旨味が楽しめました。 アルコール20度以上ということもあり、小さな酒器で少しずつ楽しむのが良いのかなと思いました
nomuyoshi （2013年08月08日 10時43分06秒）
真澄 > 純米吟醸 辛口生一本
これまで義作衛門や獺祭などのフルーティな純米吟醸酒をよく飲んでたせいか、アルコール度を強く感じました。 これが辛口という意味なんですね。 甘味、苦味、酸味など複雑な味わいの主張は控えめに感じました。 喉ごしで辛口を感じます。 お料理の邪魔をしないお酒かなと思いました。 すいすい飲めてしまいました(^_^;) 2700円/一升瓶でしたのでコスパはお得かな。 ご馳走さまでした(*^^*)
これまで義作衛門や獺祭などのフルーティな純米吟醸酒をよく飲んでたせいか、アルコール度を強く感じました。 これが辛口という意味なんですね。 甘味、苦味、酸味など複雑な味わいの主張は控えめに感じました。 喉ごしで辛口を感じます。 お料理の邪魔をしないお酒かなと思いました。 すいすい飲めてしまいました(^_^;) 2700円/一升瓶でしたのでコスパはお得かな。 ご馳走さまでした(*^^*)
padorone （2013年08月06日 04時55分51秒）
鳥海山 > 純米大吟醸
含むとパイナップル様の果実香、甘味と酸味が優しくふうわりと広がります。 余韻は広がった甘味の面影を残しながら、 徐々に収斂されるようにヒケていきます。くどくはありません。 日本酒を飲み始めて間もない頃に出会えたら最高の相手です。 スペックは以下の通り。 アルコール：１５度 酸度：１．２～１．４ アミノ酸：０．７～０．９ 日本酒度：±０～＋２ 使用原料米：天寿酒米研究会契約栽培酒造好適米 精米：５０％ 使用酵母：ＮＤ－４(東京農大短醸分離株)
含むとパイナップル様の果実香、甘味と酸味が優しくふうわりと広がります。 余韻は広がった甘味の面影を残しながら、 徐々に収斂されるようにヒケていきます。くどくはありません。 日本酒を飲み始めて間もない頃に出会えたら最高の相手です。 スペックは以下の通り。 アルコール：１５度 酸度：１．２～１．４ アミノ酸：０．７～０．９ 日本酒度：±０～＋２ 使用原料米：天寿酒米研究会契約栽培酒造好適米 精米：５０％ 使用酵母：ＮＤ－４(東京農大短醸分離株)
ひなちゃん （2013年08月05日 21時35分41秒）
澪 > 澪（スパークリング）
精米歩合不明。アルコール度数５度。 端的に言うなら米のシャンパン。 一の蔵の「すず音」よりもさらに飲みやすい感じ。 日本酒苦手なムキに好適。
精米歩合不明。アルコール度数５度。 端的に言うなら米のシャンパン。 一の蔵の「すず音」よりもさらに飲みやすい感じ。 日本酒苦手なムキに好適。
216 （2013年08月04日 17時23分26秒）
梵 > 無濾過生原酒 限定純米大吟醸
旨口表示になっていますが、 甘味酸味は中くらい、やや苦味が入っている感じです。 洋風にいうと、ミディアムボディのドライ 食中酒としては肉系の食事と合わせると良いかと、 食前酒としても良いと思います。以上は冷での感想ですが、 グラスに入れて常温までほっておくと、 まろみが出て飲みやすくなりました。 ところで梵のローマ字表示がBORNになっていることに 気がつきました。追記：冷蔵庫に半月ばかりいれておいたら、 完全な旨口になっていました。わたくし的にはこのほうが好み。
旨口表示になっていますが、 甘味酸味は中くらい、やや苦味が入っている感じです。 洋風にいうと、ミディアムボディのドライ 食中酒としては肉系の食事と合わせると良いかと、 食前酒としても良いと思います。以上は冷での感想ですが、 グラスに入れて常温までほっておくと、 まろみが出て飲みやすくなりました。 ところで梵のローマ字表示がBORNになっていることに 気がつきました。追記：冷蔵庫に半月ばかりいれておいたら、 完全な旨口になっていました。わたくし的にはこのほうが好み。
すくなびこな （2013年08月04日 13時26分30秒）
飛露喜 > 純米吟醸 山田穂
吟醸には出会えなかったが、山田穂には出会えた。 今年一番の大仕事を終えたので自分へのご褒美に開栓。 含むと米の旨味をしっかりと感じ、 且つ白ワインのようなジューシー酸味が見事に調和してます。 飛露喜にしては香り・甘味は思ったより穏やか。 余韻は苦み・渋み無く、酸味を感じつつややドライにヒケていきます。 初お目見えでしたが、「酸」が印象的でした。 上品な仕上がりです。 スペックは以下の通り。 アルコール：１６度 原料米：山田穂８４％、山田錦１６％ 精米：５０％ 価格：３，７８０円(１．８Ｌ)
吟醸には出会えなかったが、山田穂には出会えた。 今年一番の大仕事を終えたので自分へのご褒美に開栓。 含むと米の旨味をしっかりと感じ、 且つ白ワインのようなジューシー酸味が見事に調和してます。 飛露喜にしては香り・甘味は思ったより穏やか。 余韻は苦み・渋み無く、酸味を感じつつややドライにヒケていきます。 初お目見えでしたが、「酸」が印象的でした。 上品な仕上がりです。 スペックは以下の通り。 アルコール：１６度 原料米：山田穂８４％、山田錦１６％ 精米：５０％ 価格：３，７８０円(１．８Ｌ)
ひなちゃん （2013年08月01日 21時58分40秒）
伯楽星 > 空木（うつぎ） 純米吟醸
アルコール度数16、精米歩合60％ 口中香華やか。 後味すっきりとした甘口。若干酸味が残ります。 飲みやすい．．．でも純正・伯楽星の方が．．． 東京駅のあの売店で購入。
アルコール度数16、精米歩合60％ 口中香華やか。 後味すっきりとした甘口。若干酸味が残ります。 飲みやすい．．．でも純正・伯楽星の方が．．． 東京駅のあの売店で購入。
216 （2013年07月29日 00時05分59秒）
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