●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
高柿木 > 高柿木 純米生原酒 無濾過中取り12号 Ｈ18ＢＹ
旨味十分などっしりとした飲み応え。 高い酸度が飲み疲れを抑えてくれる。 くせのある食材にも負けない味わいを持つ。
旨味十分などっしりとした飲み応え。 高い酸度が飲み疲れを抑えてくれる。 くせのある食材にも負けない味わいを持つ。
all that jazz （2008年03月12日 06時39分33秒）
京ひな > 純米吟醸 獅子林
華やかな香り、丁寧に造られた事を思い浮かべさせる、きれいな酒質。最後に顔を出す心地よい苦味が、次の一口を誘う。
華やかな香り、丁寧に造られた事を思い浮かべさせる、きれいな酒質。最後に顔を出す心地よい苦味が、次の一口を誘う。
all that jazz （2008年03月12日 06時31分23秒）
宮乃舞 > 大吟醸 生詰
軽やかな口当たり、ベリー系の香りと甘味。バランスが非常によく、旨味がジワーッと広がってくる。白身の魚と合わせたい。
軽やかな口当たり、ベリー系の香りと甘味。バランスが非常によく、旨味がジワーッと広がってくる。白身の魚と合わせたい。
all that jazz （2008年03月12日 06時27分31秒）
麒麟山 > 麒麟山ブルーボトル純米大吟醸酒
酒米に「たかね錦」を使用しています。 古来この米を使った新潟流吟醸酒は、おだやかな吟醸香、軽い味わい、キレイな酒。 でも、これでは金賞を取れません。 それで新潟県の蔵元は、山田錦を使い、香りが華やかで、味わいある灘流に替えていったのだそうです。 麒麟山の新潟流吟醸酒は、新潟の料理を食べながら、感動を味わうことのできる酒を目指しているとのことです。 売上のために金賞を取るためだけの造りをしている蔵元と比べ、このような姿勢に脱帽です。
酒米に「たかね錦」を使用しています。 古来この米を使った新潟流吟醸酒は、おだやかな吟醸香、軽い味わい、キレイな酒。 でも、これでは金賞を取れません。 それで新潟県の蔵元は、山田錦を使い、香りが華やかで、味わいある灘流に替えていったのだそうです。 麒麟山の新潟流吟醸酒は、新潟の料理を食べながら、感動を味わうことのできる酒を目指しているとのことです。 売上のために金賞を取るためだけの造りをしている蔵元と比べ、このような姿勢に脱帽です。
やまおか しろう （2008年03月12日 03時37分06秒）
渡舟 > 渡舟純米大吟醸酒
日本酒の旨さが判るようになった早い時期に、友人からプレゼントされました。 このレベルになると文句のつけようがありません。 違う酒米でこんなにも味が違うことを気付かせてくれました。 変な言い方ですが、世界一旨い酒が日本中にあることに嬉しくさせてくれた一品です。
日本酒の旨さが判るようになった早い時期に、友人からプレゼントされました。 このレベルになると文句のつけようがありません。 違う酒米でこんなにも味が違うことを気付かせてくれました。 変な言い方ですが、世界一旨い酒が日本中にあることに嬉しくさせてくれた一品です。
やまおか しろう （2008年03月12日 03時05分23秒）
出羽桜 > 桜花吟醸酒
この酒を自分の店で販売しているバーのマスターからご馳走してもらいました。 吟醸香はありません。 ベタベタしたやや甘ったるい味です。 それに薄っぺらな味。 旨くはなかったですね。 この酒を紹介している本では、すぐに劣化するとのことです。 その店の管理もけっこういい加減ですが、劣化していたのでしょうか？
この酒を自分の店で販売しているバーのマスターからご馳走してもらいました。 吟醸香はありません。 ベタベタしたやや甘ったるい味です。 それに薄っぺらな味。 旨くはなかったですね。 この酒を紹介している本では、すぐに劣化するとのことです。 その店の管理もけっこういい加減ですが、劣化していたのでしょうか？
やまおか しろう （2008年03月12日 02時41分13秒）
臥龍梅 > 純米吟醸 袋吊り生原酒雫酒 五百万石
すばらしい！！！ 回旋後、一ヶ月経過しているが、素晴らしい！！！ 濃醇なコク、際立っている含み香、とろけそうな甘み 日本酒のなかでも、頂点に立つ一つです！！！
すばらしい！！！ 回旋後、一ヶ月経過しているが、素晴らしい！！！ 濃醇なコク、際立っている含み香、とろけそうな甘み 日本酒のなかでも、頂点に立つ一つです！！！
日本酒バカ一代 （2008年03月11日 23時43分18秒）
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