●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
末廣 > 純米吟醸 無濾過原酒
ほんのりイチゴとリンゴの香り、原酒ですがさほど重たさは無く、 逆に無濾過らしく旨味とオリが奏でる複雑なテイスト。 しっかりとした腰の強さでアテを受け止めてくれます。 余韻はシャープでやや渋みを伴ってキュッと締まってヒケます。 馬刺しと一緒に飲りましたが、やはりイケますね。
ほんのりイチゴとリンゴの香り、原酒ですがさほど重たさは無く、 逆に無濾過らしく旨味とオリが奏でる複雑なテイスト。 しっかりとした腰の強さでアテを受け止めてくれます。 余韻はシャープでやや渋みを伴ってキュッと締まってヒケます。 馬刺しと一緒に飲りましたが、やはりイケますね。
ひなちゃん （2017年04月02日 22時22分04秒）
来福 > 来福 純米酒 初しぼり 生酒
精米歩合59%なのに吟醸を謳っていない。フレッシュで旨みと酸味のバランスが良い。味は甘みがあり、やや濃いめ。スッキリとして飲みやすい。
精米歩合59%なのに吟醸を謳っていない。フレッシュで旨みと酸味のバランスが良い。味は甘みがあり、やや濃いめ。スッキリとして飲みやすい。海の男 （2017年04月01日 20時46分54秒）
ゆきくら > 越後 ゆきくら 玉風味 大吟醸原酒 限定品
雪中２年貯蔵の限定品を頂きました。 バナナの糖質を感じる甘味と香り、 熟成と原酒が織り成すライトなブランデーのような熟感、 余韻はピリッとドライが強めに出て来て、 少し苦みも伴ってキレていきます。 思ったより骨太ですので揚げ物・フライなんかにも合います。 箱・ラベル等の装飾に身構えてしまいますが、もったいぶらず、 楽しい宴のアテと一緒に飲みきるのが良いですね。
雪中２年貯蔵の限定品を頂きました。 バナナの糖質を感じる甘味と香り、 熟成と原酒が織り成すライトなブランデーのような熟感、 余韻はピリッとドライが強めに出て来て、 少し苦みも伴ってキレていきます。 思ったより骨太ですので揚げ物・フライなんかにも合います。 箱・ラベル等の装飾に身構えてしまいますが、もったいぶらず、 楽しい宴のアテと一緒に飲みきるのが良いですね。
ひなちゃん （2017年03月31日 20時47分16秒）
大那 > 大那 純米吟醸 吟のさと 無加圧搾り
大那 純米吟醸 吟のさと５５ 無加圧搾り 無濾過生酒 ２８ＢＹ 仄かに青林檎様の香り、すっきり爽やか。 やや酸が立気味のタイトな口当たり。 甘酸っぱい果実味主体に旨みも伴うバランスの良い味わい。 序盤から程好くふくらみ、シュッと早い収束。 後口のキレが鮮やか。 よく言えばギュッと辛口、悪く言えばやや厳しい味わいの土佐酒のようなイメージだった大那ですが、 このお酒はボリュームもあって酒だけで十分楽しめる味わいです。 しかし、入口と退けのスピード感のある味の感じさせ方はこの銘柄ならでは、ですね。
大那 純米吟醸 吟のさと５５ 無加圧搾り 無濾過生酒 ２８ＢＹ 仄かに青林檎様の香り、すっきり爽やか。 やや酸が立気味のタイトな口当たり。 甘酸っぱい果実味主体に旨みも伴うバランスの良い味わい。 序盤から程好くふくらみ、シュッと早い収束。 後口のキレが鮮やか。 よく言えばギュッと辛口、悪く言えばやや厳しい味わいの土佐酒のようなイメージだった大那ですが、 このお酒はボリュームもあって酒だけで十分楽しめる味わいです。 しかし、入口と退けのスピード感のある味の感じさせ方はこの銘柄ならでは、ですね。
富牟谷欠 （2017年03月31日 20時07分16秒）
元文 > 生原酒はおすすめ
毎年、3月下旬に発売される「生原酒」は、呑みやすく後味すっきり。料理に合う酒です。近所のレストランでも勧められました。毎年、これができる頃、春スキーのついでに美濃白鳥まで買いに行きます。
毎年、3月下旬に発売される「生原酒」は、呑みやすく後味すっきり。料理に合う酒です。近所のレストランでも勧められました。毎年、これができる頃、春スキーのついでに美濃白鳥まで買いに行きます。
たのちゃん （2017年03月31日 16時52分04秒）
不老泉 > 不老泉 山廃純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒
不老泉 山廃純米吟醸 山田５５ 中汲み 無濾過生原酒 ２７ＢＹ 僅かにキャラメル風なニュアンスの香り、含むと穀物感や酸のにおい。 丸みを帯びつつもタイトな酸が主張する口当たり。 甘味少なくドライ。酸の主張に続いて苦みやコクがぐぐっと盛上る。 ゆっくりと退けていき、ある時点でスッと終息。 横坂杜氏の２年目の作、１年と少しの熟成。 旨いです。これで１年？というくらいかなり熟れて、ボリュウムたっぷりです。 開け立てはやや酸が立気味でしたが、だんだん円やかさが増していきました。
不老泉 山廃純米吟醸 山田５５ 中汲み 無濾過生原酒 ２７ＢＹ 僅かにキャラメル風なニュアンスの香り、含むと穀物感や酸のにおい。 丸みを帯びつつもタイトな酸が主張する口当たり。 甘味少なくドライ。酸の主張に続いて苦みやコクがぐぐっと盛上る。 ゆっくりと退けていき、ある時点でスッと終息。 横坂杜氏の２年目の作、１年と少しの熟成。 旨いです。これで１年？というくらいかなり熟れて、ボリュウムたっぷりです。 開け立てはやや酸が立気味でしたが、だんだん円やかさが増していきました。
富牟谷欠 （2017年03月30日 22時46分14秒）
満寿泉 > カメ一号
満寿泉の甕仕込みの品です｡精米歩合50%の純米｡もはや大吟醸。それなのに…。
今回飲むのは2本目ですが､初回の印象があまりに酸味が強く劣化した品かと思うほどでした。たまたま悪い品に当たったのかと思ったのですが今回も同じ感じなのでこんな物と思っての投稿。
酸っぱいだけあって酢の物と一緒ならいいか?甘みと酸味が強いので炭酸と割ってもいいかも｡他の品は今まで味のバランスが良かっただけに残念な感じです｡
満寿泉の甕仕込みの品です｡精米歩合50%の純米｡もはや大吟醸。それなのに…。
今回飲むのは2本目ですが､初回の印象があまりに酸味が強く劣化した品かと思うほどでした。たまたま悪い品に当たったのかと思ったのですが今回も同じ感じなのでこんな物と思っての投稿。
酸っぱいだけあって酢の物と一緒ならいいか?甘みと酸味が強いので炭酸と割ってもいいかも｡他の品は今まで味のバランスが良かっただけに残念な感じです｡海の男 （2017年03月30日 20時22分03秒）
日高見 > 純米吟醸 しぼりたて生
開栓直後はキュッと締まる初々しい青リンゴ的な爽やかな香味と酸が 印象的です。数分すると若々しさが丸くなり、 トロリとした甘味・旨味が主張してきます。 青リンゴの香味と後半出てくる甘味のバランスが良く、 ヒケは日高見らしくドライでキレも良い。 酒単体での満足感は高いと思いますが、 ややもすると香りが少し強めの気がしますので、 人によって好みは分かれるかもしれません。
開栓直後はキュッと締まる初々しい青リンゴ的な爽やかな香味と酸が 印象的です。数分すると若々しさが丸くなり、 トロリとした甘味・旨味が主張してきます。 青リンゴの香味と後半出てくる甘味のバランスが良く、 ヒケは日高見らしくドライでキレも良い。 酒単体での満足感は高いと思いますが、 ややもすると香りが少し強めの気がしますので、 人によって好みは分かれるかもしれません。
ひなちゃん （2017年03月27日 21時44分27秒）
奥能登の白菊 > 奥能登の白菊 純米吟醸
甘くて濃くてまろやかな味わいの酒です。アルコールは16%ですが加水ナシの原酒らしいです。発酵を抑えてうまみ成分を多く残しているとか｡甘口に感じますが糖度は11.6%です。
甘くて濃くてまろやかな味わいの酒です。アルコールは16%ですが加水ナシの原酒らしいです。発酵を抑えてうまみ成分を多く残しているとか｡甘口に感じますが糖度は11.6%です。海の男 （2017年03月27日 20時38分43秒）
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