●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
御湖鶴 > 純米
知人の焼き鳥屋ではレギュラーとして常備されています。
冷蔵庫から出したばかりは少し硬いというか味の広がりも少ないような印象ですが、焼き鳥が焼きあがるころには少し温度が上がってきて、アテとよくマッチします。あくまでも主張を消して食事の旨さを後押しする感じ。
個人的には純吟や純大吟より、純米酒を食中に合わせるのが好きでした。
内実は全く知りませんが、無くなってしまうのは残念な事です。
知人の焼き鳥屋ではレギュラーとして常備されています。
冷蔵庫から出したばかりは少し硬いというか味の広がりも少ないような印象ですが、焼き鳥が焼きあがるころには少し温度が上がってきて、アテとよくマッチします。あくまでも主張を消して食事の旨さを後押しする感じ。
個人的には純吟や純大吟より、純米酒を食中に合わせるのが好きでした。
内実は全く知りませんが、無くなってしまうのは残念な事です。左党 （2017年05月02日 13時07分09秒）
出羽桜 > 出羽桜 誠醸辛口
精米歩合65%の普通酒です｡ほのかな香りと甘さで、変な酸味や雑味がありません。後味もスッキリで飲みやすい。ラベルには｢地元還元酒｣の記載。懐にも優しい｡燗にすると良いそうですが､アルコール感が強く感じられるため私は室温程度が良いと思いました。
精米歩合65%の普通酒です｡ほのかな香りと甘さで、変な酸味や雑味がありません。後味もスッキリで飲みやすい。ラベルには｢地元還元酒｣の記載。懐にも優しい｡燗にすると良いそうですが､アルコール感が強く感じられるため私は室温程度が良いと思いました。海の男 （2017年04月29日 22時09分42秒）
北鹿 > 大吟醸 北秋田
酒質はスッキリ、ほんのりふくよかなリンゴ香が絡まった いわゆる大吟醸な味わい。 とげとげしいところは無く、ほっこり優しいので、 浸み渡るようにスゥ～ッと飲めますが、 そんなに甘味が主張する訳ではありません。 ヒケはちょっとエグ味というか、 ん！？と思う、甘渋苦が出てきます。 「いわゆる大吟醸」的なところが否めず、 味わいの振れ幅が物足りないです。
酒質はスッキリ、ほんのりふくよかなリンゴ香が絡まった いわゆる大吟醸な味わい。 とげとげしいところは無く、ほっこり優しいので、 浸み渡るようにスゥ～ッと飲めますが、 そんなに甘味が主張する訳ではありません。 ヒケはちょっとエグ味というか、 ん！？と思う、甘渋苦が出てきます。 「いわゆる大吟醸」的なところが否めず、 味わいの振れ幅が物足りないです。
ひなちゃん （2017年04月28日 21時02分14秒）
澤屋まつもと > 守破離 雄町
開栓時は変わらずガス感がありシュポンと。 含むと、周りを削ぎ落として酸が浮かび上がるような、 らしさある味わい。雄町のせいか、山田錦より味わいがスリムですが、 とはいえワイルド感があるように感じます。 ライムを搾って炭酸水にチョコンと垂らして飲むような、 そんなスタイリッシュさがある。 サラダから揚げ物、煮物、洋風なアテにまで オールマイティーに何にでも合いますね。さすが。
開栓時は変わらずガス感がありシュポンと。 含むと、周りを削ぎ落として酸が浮かび上がるような、 らしさある味わい。雄町のせいか、山田錦より味わいがスリムですが、 とはいえワイルド感があるように感じます。 ライムを搾って炭酸水にチョコンと垂らして飲むような、 そんなスタイリッシュさがある。 サラダから揚げ物、煮物、洋風なアテにまで オールマイティーに何にでも合いますね。さすが。
ひなちゃん （2017年04月28日 20時32分44秒）
たかちよ > 豊醇無蓋 扁平精米 おりがらみ
いわゆるブルーボトルと呼ばれるものでしょうか。 注ぐとオリが結構絡んで真っ白ですが、 見た目ほどオリの甘さは感じません。 むしろオリの甘味と旨味が上手にバランスしており、 そこに爽やかスポーティーな酸味も相まって、 そのバランス感に感動を覚えますね。 あっという間に四合瓶が空になっちゃいます。 これは旨いっすね。素晴らしい。
いわゆるブルーボトルと呼ばれるものでしょうか。 注ぐとオリが結構絡んで真っ白ですが、 見た目ほどオリの甘さは感じません。 むしろオリの甘味と旨味が上手にバランスしており、 そこに爽やかスポーティーな酸味も相まって、 そのバランス感に感動を覚えますね。 あっという間に四合瓶が空になっちゃいます。 これは旨いっすね。素晴らしい。
ひなちゃん （2017年04月27日 21時36分53秒）
満寿泉 > 満寿泉 辛口
辛口とラベルに書いてあるだけあって、今まで飲んだ満寿泉の中でも特に辛口に感じます。口に含んだ時には旨みが広がります｡後味はキレの良さと少しの渋みで更に辛口に感じます。脂ののった焼き魚や白エビのかき揚げがいいな～。
辛口とラベルに書いてあるだけあって、今まで飲んだ満寿泉の中でも特に辛口に感じます。口に含んだ時には旨みが広がります｡後味はキレの良さと少しの渋みで更に辛口に感じます。脂ののった焼き魚や白エビのかき揚げがいいな～。海の男 （2017年04月26日 21時27分06秒）
秋鹿 > 純米吟醸 無濾過火入原酒 大辛口
含むと鼻からスンと抜ける米っぽい吟香と ライトな口当り、キュっと締まるレモン様の爽やか軽快な酸味。 流麗な質感からホッコリ出てくる干物っぽい熟感というか 青草のような、木香のような、複雑な香味もある。 大辛口原酒とあるが、そんなに重さは感じず、 適度なドライと米の旨味。 刺身などの魚系生食よりは、 煮物や揚げ物など油質感あるアテの方が合いそうな気がします。 ガシッと飲みたい時のアテ選ばずの万能酒ですね。
含むと鼻からスンと抜ける米っぽい吟香と ライトな口当り、キュっと締まるレモン様の爽やか軽快な酸味。 流麗な質感からホッコリ出てくる干物っぽい熟感というか 青草のような、木香のような、複雑な香味もある。 大辛口原酒とあるが、そんなに重さは感じず、 適度なドライと米の旨味。 刺身などの魚系生食よりは、 煮物や揚げ物など油質感あるアテの方が合いそうな気がします。 ガシッと飲みたい時のアテ選ばずの万能酒ですね。
ひなちゃん （2017年04月25日 22時02分57秒）
吉乃川 > 極上吉乃川 吟醸
さわやかな良い香り｡口に含むと甘く感じる軽い旨み。後味が軽いスッキリとした辛口です。クセがなく香り高くうまい｡｢別嬪な酒｣と言いたい。
さわやかな良い香り｡口に含むと甘く感じる軽い旨み。後味が軽いスッキリとした辛口です。クセがなく香り高くうまい｡｢別嬪な酒｣と言いたい。海の男 （2017年04月23日 20時59分42秒）
伝心 > 純米吟醸 雪
甘さと酸味が主張しすぎない。一瞬辛口かと思わせるような苦味が舌の上を走り去っていきます。後味はスッと消えていきます。 スイスイいけてしまうので、飲みすぎご用心かも。。
甘さと酸味が主張しすぎない。一瞬辛口かと思わせるような苦味が舌の上を走り去っていきます。後味はスッと消えていきます。 スイスイいけてしまうので、飲みすぎご用心かも。。
ちりー （2017年04月21日 00時12分58秒）
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