●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
新政 > 佐藤卯兵衛 生酛純米
アルコール分15度（原酒）精米歩合35％原料米秋田酒こまち100％「当蔵の方針 秋田県産の酒米を、生酛純米手造りにより６号酵母にて醸す」「ラベル記載義務のない醸造用酸類、ミネラル剤、酵素剤も一切使用しておりません」お店でいただいて、そのおいしさに驚嘆、更にお土産でいただいて、たっぷり堪能しました。甘さ、旨み、酸味、香り、濃縮されたとろけそうな飲み口です。キンキンに冷やして、喉越しの滑らかなこと。辛口一辺倒の方にはおすすめできませんが・・・。
アルコール分15度（原酒）精米歩合35％原料米秋田酒こまち100％「当蔵の方針 秋田県産の酒米を、生酛純米手造りにより６号酵母にて醸す」「ラベル記載義務のない醸造用酸類、ミネラル剤、酵素剤も一切使用しておりません」お店でいただいて、そのおいしさに驚嘆、更にお土産でいただいて、たっぷり堪能しました。甘さ、旨み、酸味、香り、濃縮されたとろけそうな飲み口です。キンキンに冷やして、喉越しの滑らかなこと。辛口一辺倒の方にはおすすめできませんが・・・。
レッドジャケット （2017年08月27日 11時25分49秒）
女城主 > 女城主 吟醸生
吟醸の無濾過生です。冷やしてあったのですが非常に香りが良い。糖度11.9であるがアルコールのせいか、それほど甘さは感じない。やや甘口で程よい酸味があり味も濃い。
吟醸の無濾過生です。冷やしてあったのですが非常に香りが良い。糖度11.9であるがアルコールのせいか、それほど甘さは感じない。やや甘口で程よい酸味があり味も濃い。海の男 （2017年08月22日 20時55分07秒）
仙禽 > ナチュール アン
久しぶりに仙禽銘柄を見かけたと思ったら、亀の尾９０％精米、 超古代製法・酵母無添加・木桶仕込み・生モトとあり、興味津々で購入。 注ぐとオリっぽい濁り、含むと杏酒や梅酒を連想させる旨・酸、 尖った感は無くどこまでも優しい丸みを帯びてます。 イタリアンなんかに合うのではないでしょうか。 日本酒を飲み慣れていない方に勧めて、そのリアクションを見てみたい。 なかなか買えませんが、アン（１）からシス（６）までリリースされる みたいなんで、追いかけてみたいシリーズです。
久しぶりに仙禽銘柄を見かけたと思ったら、亀の尾９０％精米、 超古代製法・酵母無添加・木桶仕込み・生モトとあり、興味津々で購入。 注ぐとオリっぽい濁り、含むと杏酒や梅酒を連想させる旨・酸、 尖った感は無くどこまでも優しい丸みを帯びてます。 イタリアンなんかに合うのではないでしょうか。 日本酒を飲み慣れていない方に勧めて、そのリアクションを見てみたい。 なかなか買えませんが、アン（１）からシス（６）までリリースされる みたいなんで、追いかけてみたいシリーズです。
ひなちゃん （2017年08月21日 21時41分06秒）
嘉美心 > 神心金
このお酒を飲んだ時、「こんなに美味しいお酒があるのか」と感動を覚えたお酒でした^ ^
嘉美心さんのお酒は桃の酵母を使っているのですごくフルーティで日本酒があまり得意ではない人にも「このお酒、美味しい」と喜んでもらっています💗
本当に美味しいお酒をいつもありがとうございます😊
このお酒を飲んだ時、「こんなに美味しいお酒があるのか」と感動を覚えたお酒でした^ ^
嘉美心さんのお酒は桃の酵母を使っているのですごくフルーティで日本酒があまり得意ではない人にも「このお酒、美味しい」と喜んでもらっています💗
本当に美味しいお酒をいつもありがとうございます😊喜怒愛楽 （2017年08月21日 11時46分19秒）
大和屋善内 > 純米吟醸
タッチはやや粘質感、思ったより甘味の押しが強いかな。 香味はバナナ強めに、ちょい梨と桃を感じます。 温度帯が上がるに連れて、香味の印象が強まりますが、 もたつくこと無くキレるので美味しいです。 なんというか会津の温かさを感じる味です。 旨いっす。
タッチはやや粘質感、思ったより甘味の押しが強いかな。 香味はバナナ強めに、ちょい梨と桃を感じます。 温度帯が上がるに連れて、香味の印象が強まりますが、 もたつくこと無くキレるので美味しいです。 なんというか会津の温かさを感じる味です。 旨いっす。
ひなちゃん （2017年08月20日 22時07分14秒）
山本 > サンシャインイエロー純米吟醸 山廃
酒こまち精米歩合55％ 使用酵母 蔵付き分離「セクスィー山本酵母」使用 アルコール度15度 日本酒度+4 酸度2.3
珍しい冷して飲む山廃仕込みのお酒とお店の人に勧められ、半信半疑で買いました。「冷やして飲む山廃？お燗はダメよ」って・・・
フレッシュで、自分好みの酸味が素晴らしかった。日本酒って、作る人の意図(事情）で新しい挑戦や、自由な世界がどんどん広がるんですね。奥が深いーです。あー、これまた飲みたい。
酒こまち精米歩合55％ 使用酵母 蔵付き分離「セクスィー山本酵母」使用 アルコール度15度 日本酒度+4 酸度2.3
珍しい冷して飲む山廃仕込みのお酒とお店の人に勧められ、半信半疑で買いました。「冷やして飲む山廃？お燗はダメよ」って・・・
フレッシュで、自分好みの酸味が素晴らしかった。日本酒って、作る人の意図(事情）で新しい挑戦や、自由な世界がどんどん広がるんですね。奥が深いーです。あー、これまた飲みたい。レッドジャケット （2017年08月20日 16時52分24秒）
新政 > やまユ 改良信交 生モト純米
ピチピチと入って来るライトな質感、スモモのような旨酸っぱさ、 そこから澄み渡る透明感がパッと広がる。 果物を食べた後のジューシーさがそこにはある。 木桶での１年半冷蔵貯蔵後のリリースとのことですが、 熟感は木桶によってマイルドに調和されているようです。
ピチピチと入って来るライトな質感、スモモのような旨酸っぱさ、 そこから澄み渡る透明感がパッと広がる。 果物を食べた後のジューシーさがそこにはある。 木桶での１年半冷蔵貯蔵後のリリースとのことですが、 熟感は木桶によってマイルドに調和されているようです。
ひなちゃん （2017年08月18日 20時29分37秒）
九郎左衛門 > 九郎左衛門 泉氷鑑 桜雪 純米大吟醸無濾過生
純米大吟醸の桜雪(おうせつ)と呼ばれる品です。非常に甘くて濃い味ですが、ラベルを見るとアルコールは15%｡加水が多いようですが非常に濃厚な味わいです。甘酸っぱくて香りも良く、ワインのような感じです｡
純米大吟醸の桜雪(おうせつ)と呼ばれる品です。非常に甘くて濃い味ですが、ラベルを見るとアルコールは15%｡加水が多いようですが非常に濃厚な味わいです。甘酸っぱくて香りも良く、ワインのような感じです｡海の男 （2017年08月16日 21時24分04秒）
賀茂鶴 > 親戚の家で、お盆に
大吟醸・原酒・純米酒のみっつがセットになったもののうち。原酒と純米酒を720ｍｌずつ飲みました。 味の方向性はどちらも麹感が強く、個人的にはこのみなほうでした。 少なくとも辛口ではないと思います。 値段はわかりませんが、親戚であつまった席で飲むには十分な程度のお酒だと思いました。
大吟醸・原酒・純米酒のみっつがセットになったもののうち。原酒と純米酒を720ｍｌずつ飲みました。 味の方向性はどちらも麹感が強く、個人的にはこのみなほうでした。 少なくとも辛口ではないと思います。 値段はわかりませんが、親戚であつまった席で飲むには十分な程度のお酒だと思いました。
丸矢都 （2017年08月16日 13時04分54秒）
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