●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
王祿 > 純米吟醸酒 王禄 限定
旨味を強く感じる辛口のお酒。酸が心地よくバランスが良いので、すいすい飲めてしまう。梨のような香りも感じる。酒と食のジャーナリストの山同敦子さんがしめ鯖に合うと書かれていたが、鯖寿司にも良く合う。鯖の油と酸の相性が良いのだろう。（精米歩合50%、アルコール分17.5%、日本酒度＋3.7、酸度2.5、使用酵母 協会9号）
旨味を強く感じる辛口のお酒。酸が心地よくバランスが良いので、すいすい飲めてしまう。梨のような香りも感じる。酒と食のジャーナリストの山同敦子さんがしめ鯖に合うと書かれていたが、鯖寿司にも良く合う。鯖の油と酸の相性が良いのだろう。（精米歩合50%、アルコール分17.5%、日本酒度＋3.7、酸度2.5、使用酵母 協会9号）
ストーリー （2014年01月02日 09時56分17秒）
乾坤一 > 純米 うすにごり本生
年明け一発目はこの銘柄をセレクト。 含むとフレッシュバターのような目がハッとする甘味、 余韻は微炭酸でスッとヒケます。 重すぎず軽すぎず最後まで続くバランスの良い甘味が流石です。 元旦から幸せな気分になりました。
年明け一発目はこの銘柄をセレクト。 含むとフレッシュバターのような目がハッとする甘味、 余韻は微炭酸でスッとヒケます。 重すぎず軽すぎず最後まで続くバランスの良い甘味が流石です。 元旦から幸せな気分になりました。
ひなちゃん （2014年01月01日 21時59分40秒）
獅子の里 > 獅子の里 特別純米 超辛純米
まさに名刀のごとき切れ味。 米の旨味が広がったと思えば、豪快に切れる。 逆に、それが飲む人を少々選ぶのかもしれない。
まさに名刀のごとき切れ味。 米の旨味が広がったと思えば、豪快に切れる。 逆に、それが飲む人を少々選ぶのかもしれない。
Sweet Bridge （2013年12月31日 20時05分10秒）
Shangri-la 2013 > 純米吟醸 生
ＮＥＸＴ５の最後(！？)のトリを飾るホスト蔵は白瀑。 個人的に好きな蔵元なんで興味津々で２本購入(笑)。 含むと青リンゴ系の艶やかな吟香とジューシーな甘味と酸味。 度数１５度なので軽やかにスイスイ飲めます。 ＮＥＸＴ５の酒全てを飲んだ訳ではないので分かりませんが、 香りといい、酸味といい、ホスト蔵でもある白瀑さがかなり前面に出てる ような気がします。それも山本さんらしさなのかな。 これで良いような、もう少し何かを求めたくなるような・・(笑)
ＮＥＸＴ５の最後(！？)のトリを飾るホスト蔵は白瀑。 個人的に好きな蔵元なんで興味津々で２本購入(笑)。 含むと青リンゴ系の艶やかな吟香とジューシーな甘味と酸味。 度数１５度なので軽やかにスイスイ飲めます。 ＮＥＸＴ５の酒全てを飲んだ訳ではないので分かりませんが、 香りといい、酸味といい、ホスト蔵でもある白瀑さがかなり前面に出てる ような気がします。それも山本さんらしさなのかな。 これで良いような、もう少し何かを求めたくなるような・・(笑)
ひなちゃん （2013年12月30日 22時03分51秒）
秋鹿 > 秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲
2013年12月14日上槽とのことで、まだ出来立てですね。 微量に炭酸を感じます。 さわやかな苦みと酸味の影に、ほのかな甘みが隠れています。 喉越しはすっきりで、後に残りません。 旨いです。
2013年12月14日上槽とのことで、まだ出来立てですね。 微量に炭酸を感じます。 さわやかな苦みと酸味の影に、ほのかな甘みが隠れています。 喉越しはすっきりで、後に残りません。 旨いです。
すくなびこな （2013年12月30日 12時48分56秒）
鬼ころし > 清洲城信長 ミニ 鬼ころし パック 180ml
100円。醸造アルコール、糖類、酸味料添加の普通酒。 熱燗につければ、そこそこ呑める。 ちょっと薄い感じがするが、普通酒にしては よくできている方かな。 本醸造酒として造って、130円くらいで売ってくれれば、 普段呑みに心強いのに。いささか物足りない。 決してまずくはないが、冷やで呑むと糖類・酸味料の 甘さが立ってしまうので、熱燗・飛切燗で 呑んだ方がいいですね。
100円。醸造アルコール、糖類、酸味料添加の普通酒。 熱燗につければ、そこそこ呑める。 ちょっと薄い感じがするが、普通酒にしては よくできている方かな。 本醸造酒として造って、130円くらいで売ってくれれば、 普段呑みに心強いのに。いささか物足りない。 決してまずくはないが、冷やで呑むと糖類・酸味料の 甘さが立ってしまうので、熱燗・飛切燗で 呑んだ方がいいですね。
バックマイ （2013年12月29日 22時09分38秒）
梵 > 梵GOLD 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%
柔らかではあるが、しっかりした旨味がある。温度が高くなると、滑らかさが一層際立つ。きれいな飲み口。あと味もきれい。ぶりの刺身にも、タイの刺身にも良くあった。
柔らかではあるが、しっかりした旨味がある。温度が高くなると、滑らかさが一層際立つ。きれいな飲み口。あと味もきれい。ぶりの刺身にも、タイの刺身にも良くあった。
ストーリー （2013年12月29日 18時46分51秒）
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