●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
写楽（冩楽） > 純吟 おりがらみ
ライチを思わせる華やかな香りに、みずみずしいフレッシュな飲み口。
旨味、酸味のバランス、上品な甘さが女性の方に受け入れられやすそうで
日本酒バーなどで重宝されるのでは。
ライチを思わせる華やかな香りに、みずみずしいフレッシュな飲み口。
旨味、酸味のバランス、上品な甘さが女性の方に受け入れられやすそうで
日本酒バーなどで重宝されるのでは。酣 （2015年12月14日 20時01分36秒）
洗心 > 飲み比べ
私が１２年前にプロデュースした「下田富士純米大吟醸」（富士錦）と「洗心」を飲み比べてみました。
決して、負けていないことに自信を持ちました。
私自身は、久保田会の酒店で修業をして、母の実家の酒店を継ぎました。
静岡県内の蔵元を回り、オリジナルのお酒をやってくれる蔵元を発見しました。
現在は、代を母に譲り、ホテル業の仕事をしていますが、昔飲んだお酒をコレクションしています。
「ちびちび」と毎日楽しんでいます。
私が１２年前にプロデュースした「下田富士純米大吟醸」（富士錦）と「洗心」を飲み比べてみました。
決して、負けていないことに自信を持ちました。
私自身は、久保田会の酒店で修業をして、母の実家の酒店を継ぎました。
静岡県内の蔵元を回り、オリジナルのお酒をやってくれる蔵元を発見しました。
現在は、代を母に譲り、ホテル業の仕事をしていますが、昔飲んだお酒をコレクションしています。
「ちびちび」と毎日楽しんでいます。hiw0925 （2015年12月14日 19時10分48秒）
元文 > 元文 特別本醸造原酒
元文 特別本醸造原酒 あきたこまち ６０％ （つつじ酵母？） あまく華やかながらも穏やかで適度な立ち香、含み香。 高アルのボリュームは感じさせるが、スベリはよく、さらりと入り込む。 序盤に甘さが先行するも、微かな苦みや酸でバランスよくまとまり、セミドライでスッとキレ。 かつて花酵母に偏見があったのですが、美味しいものはちゃんと美味しいですね。 本品も香り系の特本としてはなかなか。 原酒は劣化に強いという要因もありますが、この時期でも崩れておらず開栓後も安定していました。
元文 特別本醸造原酒 あきたこまち ６０％ （つつじ酵母？） あまく華やかながらも穏やかで適度な立ち香、含み香。 高アルのボリュームは感じさせるが、スベリはよく、さらりと入り込む。 序盤に甘さが先行するも、微かな苦みや酸でバランスよくまとまり、セミドライでスッとキレ。 かつて花酵母に偏見があったのですが、美味しいものはちゃんと美味しいですね。 本品も香り系の特本としてはなかなか。 原酒は劣化に強いという要因もありますが、この時期でも崩れておらず開栓後も安定していました。
富牟谷欠 （2015年12月13日 22時26分10秒）
酔鯨 > 純米吟醸 吟麗 生酒
美味いのだが、ちょっとフレッシュすぎるように感じる。 力強さはあるのだが、生酒ではない方が酔鯨らしくていいと感じた。
美味いのだが、ちょっとフレッシュすぎるように感じる。 力強さはあるのだが、生酒ではない方が酔鯨らしくていいと感じた。
Loreley （2015年12月13日 19時54分07秒）
澤の花 > 純米 無濾過生原酒 「俺」ラベル
昨シーズンに初登場した、ひとごこち60%精米の純米無濾過生原酒です。
伴野杜氏の顔が印刷されているので「顔ラベル」と勝手に呼んでいましたが、裏ラベルに『「俺」ラベル』と書いてありました。
旨味ノリノリ、酸味しっかり。躍進中の伴野酒造をそのまま体現したような酒です。
昨シーズンに初登場した、ひとごこち60%精米の純米無濾過生原酒です。
伴野杜氏の顔が印刷されているので「顔ラベル」と勝手に呼んでいましたが、裏ラベルに『「俺」ラベル』と書いてありました。
旨味ノリノリ、酸味しっかり。躍進中の伴野酒造をそのまま体現したような酒です。左党 （2015年12月13日 12時58分36秒）
白鶴 > 白鶴 特別純米酒 山田錦
あと味はすっきりしすぎている。物足りなさも感じる。
あっさりした刺身や寿司に合うが肉にはむかない。
香りがもう少しほしかった。
あと味はすっきりしすぎている。物足りなさも感じる。
あっさりした刺身や寿司に合うが肉にはむかない。
香りがもう少しほしかった。
翡翠 （2015年12月12日 20時42分00秒）
裏・雅山流 > 楓華 無濾過純米生詰
口当り良くライトでスムース、 軽やかなメロンを感じる吟香が颯爽と駆け抜ける。 酸やドライさはあまり感じず、 今時の鍋と合わせてスイスイと飲るのも良いですが、 タッチからヒケまで春風のような爽やかさがあり、 ああ、春の息吹と共に飲んでみたいな、そう思わせる酒です。
口当り良くライトでスムース、 軽やかなメロンを感じる吟香が颯爽と駆け抜ける。 酸やドライさはあまり感じず、 今時の鍋と合わせてスイスイと飲るのも良いですが、 タッチからヒケまで春風のような爽やかさがあり、 ああ、春の息吹と共に飲んでみたいな、そう思わせる酒です。
ひなちゃん （2015年12月11日 22時02分42秒）
西堀 > 純米 生 袋しずくどり
香りはあまり感じず、 米の旨味をガツンと感じる濃厚な純米。 輪郭はシャープでスッキリしているので 中心の旨味が際立ってます。 原酒の表記は有りませんが、 生原酒のようなフレッシュバターな感じもあります。 粗切りワサビを乗せた前日光和牛のステーキなんかと 合わせてみたい。 栃木の酒にしては重厚な感じでインパクトあります。
香りはあまり感じず、 米の旨味をガツンと感じる濃厚な純米。 輪郭はシャープでスッキリしているので 中心の旨味が際立ってます。 原酒の表記は有りませんが、 生原酒のようなフレッシュバターな感じもあります。 粗切りワサビを乗せた前日光和牛のステーキなんかと 合わせてみたい。 栃木の酒にしては重厚な感じでインパクトあります。
ひなちゃん （2015年12月11日 21時15分48秒）
山形正宗 > 純米吟醸 生 うすにごり
梨の様な瑞々しさとバナナの甘味、 余韻は柑橘の皮を感じる苦みを伴ってドライにヒケます。 果実感のある甘味のボリュームとこのスパッと切れる キレのバランスが秀逸です。 旨いっす！アテも何でも合います。 酒も食も進みまくりです！
梨の様な瑞々しさとバナナの甘味、 余韻は柑橘の皮を感じる苦みを伴ってドライにヒケます。 果実感のある甘味のボリュームとこのスパッと切れる キレのバランスが秀逸です。 旨いっす！アテも何でも合います。 酒も食も進みまくりです！
ひなちゃん （2015年12月11日 21時01分12秒）
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