●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
郷乃誉 > 花薫光 『山渡』 純米大吟醸 あらばしり
いただいたのは荒走り。 山田穂使用の花薫光と比べると、 立ち香、含み香ともほのか。わずかにドライフルーツ様の熟成香を感じる。 一方、非常に綺麗な味わいを持ち、味を楽しむならこちら。 ノーマルバージョンが華やかなヒルトン姉妹なら、 こちらはヨージ・ヤマモトをまとう山口小夜子（笑）。 ドライな味わいで肴を選ばず、ほとんどの食材と同調する食中酒。 なお、山渡は山田錦の旧名。
いただいたのは荒走り。 山田穂使用の花薫光と比べると、 立ち香、含み香ともほのか。わずかにドライフルーツ様の熟成香を感じる。 一方、非常に綺麗な味わいを持ち、味を楽しむならこちら。 ノーマルバージョンが華やかなヒルトン姉妹なら、 こちらはヨージ・ヤマモトをまとう山口小夜子（笑）。 ドライな味わいで肴を選ばず、ほとんどの食材と同調する食中酒。 なお、山渡は山田錦の旧名。
all that jazz （2005年05月14日 11時51分31秒）
村祐 > 純米大吟醸 無濾過 本生
立ち香、含み香とも桃、スイカといった果実香がほのかに香る。 特別純米「冴」と比べると酸味が抑え目。 そのことにより甘味が際立つ。 といってもベタベタした甘味でなく、 まさしく造り手が目指した「和三盆糖」の上品な甘味。 舌の上でサラリと溶けてゆく。 サブネームは「雅」。
立ち香、含み香とも桃、スイカといった果実香がほのかに香る。 特別純米「冴」と比べると酸味が抑え目。 そのことにより甘味が際立つ。 といってもベタベタした甘味でなく、 まさしく造り手が目指した「和三盆糖」の上品な甘味。 舌の上でサラリと溶けてゆく。 サブネームは「雅」。
all that jazz （2005年05月14日 11時48分13秒）
開運 > 能登流 波瀬正吉
立ち香、含み香とも控えめ。 やや含み香の方が高い。メロンのような果実香。 しっかりしたボディを持ちながら、飲み口は軽快。 フレッシュ感が溢れる。 甘・辛・酸味のバランスが非常に良く、キレも鋭い。 カツオやマグロの刺身に抜群に合う。
立ち香、含み香とも控えめ。 やや含み香の方が高い。メロンのような果実香。 しっかりしたボディを持ちながら、飲み口は軽快。 フレッシュ感が溢れる。 甘・辛・酸味のバランスが非常に良く、キレも鋭い。 カツオやマグロの刺身に抜群に合う。
all that jazz （2005年05月14日 11時46分19秒）
村祐 > 特別純米酒 冴（さえ） 無濾過生
上立ち香、含み香とも程好い米の香りと柑橘系の香り。 上品な甘みが口中に広がるが、べたっとしたものでなく、やがて来る酸味がバランスを取ってくれる。 ほのかな苦味がアクセントになって、引きが良い。 たいていの肴と好相性を見せる食中酒。 新潟酒の世界に一石を投ずる逸品。
上立ち香、含み香とも程好い米の香りと柑橘系の香り。 上品な甘みが口中に広がるが、べたっとしたものでなく、やがて来る酸味がバランスを取ってくれる。 ほのかな苦味がアクセントになって、引きが良い。 たいていの肴と好相性を見せる食中酒。 新潟酒の世界に一石を投ずる逸品。
all that jazz （2005年05月08日 23時30分33秒）
佐久乃花 > 純米吟醸 無濾過生原酒
上立ち香華やか。完熟リンゴ様の甘い香り。 一方、含み香はそれに比べ穏やか。 両者のバランスが良いので、口に含んでも香りプンプンといった感じでは無く、 食事の邪魔をしない。 原酒であるがアルコール度数（18度）は気にならず、やや辛口でキレがある。 ほどよい酸味と甘みが心地良く、杯を重ねてしまう。
上立ち香華やか。完熟リンゴ様の甘い香り。 一方、含み香はそれに比べ穏やか。 両者のバランスが良いので、口に含んでも香りプンプンといった感じでは無く、 食事の邪魔をしない。 原酒であるがアルコール度数（18度）は気にならず、やや辛口でキレがある。 ほどよい酸味と甘みが心地良く、杯を重ねてしまう。
all that jazz （2005年05月08日 23時23分15秒）
根知男山 > 純米
地元にこだわる蔵の酒。 しっかりした米の旨みとほのかな甘み、 そして程好い酸味。 いわゆる新潟の「端麗辛口」とは少し離れたポジションにある酒だと思う。 ぬる燗で『芋たこ』や『わらびのおひたし』などをあてに飲ってみたい。
地元にこだわる蔵の酒。 しっかりした米の旨みとほのかな甘み、 そして程好い酸味。 いわゆる新潟の「端麗辛口」とは少し離れたポジションにある酒だと思う。 ぬる燗で『芋たこ』や『わらびのおひたし』などをあてに飲ってみたい。
all that jazz （2005年05月08日 19時17分05秒）
尾瀬の雪どけ > びん囲い本生
季節限定の『歳時記シリーズ』の一品。 爽やかな香り。 口当たりはやわらかだがコクがある。 ふくらみのある味わいで雑味が無く 食中酒として楽しめる。 薄いブルーのボトルも爽やか。
季節限定の『歳時記シリーズ』の一品。 爽やかな香り。 口当たりはやわらかだがコクがある。 ふくらみのある味わいで雑味が無く 食中酒として楽しめる。 薄いブルーのボトルも爽やか。
all that jazz （2005年05月06日 21時11分04秒）
上喜元 > 純米吟醸
立ち香・含み香とも抑え目。 ほどよい酸味と米のふくよかな旨みが心地良い。 軽やかで飲み飽きしない『味吟醸』。 人肌～ぬる燗で飲ると、燗上がりし表情を変える。 この季節、山菜のおひたしなどで飲りたい逸品。
立ち香・含み香とも抑え目。 ほどよい酸味と米のふくよかな旨みが心地良い。 軽やかで飲み飽きしない『味吟醸』。 人肌～ぬる燗で飲ると、燗上がりし表情を変える。 この季節、山菜のおひたしなどで飲りたい逸品。
all that jazz （2005年05月06日 21時06分38秒）
正雪 > 純米
立ち香は控えめ、含み香はサイダーの様な甘みのある香り。 まろやかな甘みと旨み、そしてキレ。 根菜の煮物や煮魚に合いそう。 金目鯛やきんきの煮付けで飲ってみたい。
立ち香は控えめ、含み香はサイダーの様な甘みのある香り。 まろやかな甘みと旨み、そしてキレ。 根菜の煮物や煮魚に合いそう。 金目鯛やきんきの煮付けで飲ってみたい。
all that jazz （2005年05月06日 21時03分24秒）
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