●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
磐梯山 > 日本酒作りにもチームビルディング
僕の地元、東北のお酒です。 とても飲みやすく、先日のイベントにおいても出品させていただきました。 また、酒造に携わっている皆様にお会いする機会があり、 1本の日本酒には、いろんな方の想いや、丹念な作業、改善を経て、完成に至っている背景を伺い、 日本酒作りからもチームビルディングの大切さを学ばせていただきました。 もっと多くの方に美味しい日本酒を飲んでいただくことはもちろん、 その日本酒に詰まっている酒造さんの想いをこれからも届けていきたいと思います。
僕の地元、東北のお酒です。 とても飲みやすく、先日のイベントにおいても出品させていただきました。 また、酒造に携わっている皆様にお会いする機会があり、 1本の日本酒には、いろんな方の想いや、丹念な作業、改善を経て、完成に至っている背景を伺い、 日本酒作りからもチームビルディングの大切さを学ばせていただきました。 もっと多くの方に美味しい日本酒を飲んでいただくことはもちろん、 その日本酒に詰まっている酒造さんの想いをこれからも届けていきたいと思います。
半澤洋 （2021年11月14日 09時40分57秒）
夜明け前 > 澄上 純米 生酒 美山錦
グラスでは香りはあまり感じないが口に含むと強い香りが出てくる。非常に甘くてうまい。味も濃い目。酸味と渋みで引き締まる。前に飲んだのと比べてもかなり濃厚な味でした。
グラスでは香りはあまり感じないが口に含むと強い香りが出てくる。非常に甘くてうまい。味も濃い目。酸味と渋みで引き締まる。前に飲んだのと比べてもかなり濃厚な味でした。海の男 （2021年11月13日 22時48分47秒）
角右衛門 > 純米吟醸 無圧上槽 中汲み
今年の冬から飲もうと思って冷蔵庫に入れていたものを開封。落ち着いた香り。フルーティーさはあるが若干違う感じの香りもある。旨みが強く軽い渋味が続く。ちょっとクセがある酒と感じた。
今年の冬から飲もうと思って冷蔵庫に入れていたものを開封。落ち着いた香り。フルーティーさはあるが若干違う感じの香りもある。旨みが強く軽い渋味が続く。ちょっとクセがある酒と感じた。海の男 （2021年11月07日 18時51分11秒）
白瀑 > ど辛 純米生原酒
セクスィー酵母に酒度＋１５。含むとガス感チリリ、舌に染み入るドライ感、ドライの隙間に感じるカプロン的な林檎。食べながらというよりは飲んだあとのドライ感をアテに合わせると良い。
セクスィー酵母に酒度＋１５。含むとガス感チリリ、舌に染み入るドライ感、ドライの隙間に感じるカプロン的な林檎。食べながらというよりは飲んだあとのドライ感をアテに合わせると良い。
ひなちゃん （2021年11月06日 20時57分13秒）
奥 > 純米吟醸生原酒うすにごり
酒精度15.5 磨き55 生の状態で氷温でひと夏越して熟成させたものとのことです。ラムネ香としっかりとした炭酸で、熟成という印象はほとんどありません。味わいとしては辛口ですが、とても飲みやすいので、飲みすぎるおそれありです。
酒精度15.5 磨き55 生の状態で氷温でひと夏越して熟成させたものとのことです。ラムネ香としっかりとした炭酸で、熟成という印象はほとんどありません。味わいとしては辛口ですが、とても飲みやすいので、飲みすぎるおそれありです。
すくなびこな （2021年11月03日 15時54分32秒）
一歩己 > 裏葉柳
何気に11月1日に1の付く銘柄を開けてみる。一歩己の新スペックは久しぶり。未記入ですがスペックは純米大吟醸ですね。含むと瑞々しい梨をかじったかのような口当たりと旨味、爽快感、余韻は適度に感じる酸でヒケます。こりゃあ、ゴク旨いです。
何気に11月1日に1の付く銘柄を開けてみる。一歩己の新スペックは久しぶり。未記入ですがスペックは純米大吟醸ですね。含むと瑞々しい梨をかじったかのような口当たりと旨味、爽快感、余韻は適度に感じる酸でヒケます。こりゃあ、ゴク旨いです。
ひなちゃん （2021年11月01日 21時23分27秒）
田林 > 特別純米 生酛
何と表現したらいいか分からないが香りが強い。味はかなり酸味が強い。酸味が強いのはどうも苦手である。あと味に渋みと苦みが少し残るのもいただけない。
裏のラベルを見ると「燗で本領を発揮します」とあるので温める。香りと酸味は相変わらず強いが、意外と味がまろやかになる。単なる錯覚か?
何と表現したらいいか分からないが香りが強い。味はかなり酸味が強い。酸味が強いのはどうも苦手である。あと味に渋みと苦みが少し残るのもいただけない。
裏のラベルを見ると「燗で本領を発揮します」とあるので温める。香りと酸味は相変わらず強いが、意外と味がまろやかになる。単なる錯覚か?
海の男 （2021年11月01日 19時21分10秒）
越後桜 > 吟ノ艶 磨き50％ 大吟醸 越後桜
近所のスーパーで入手。大吟醸だが、香は控えめ。味わいはあくまでソフトだが、薄すぎることはない。飲みやすく角が立たないので、食中酒に適するか。これ720mlが900円でおつりがくる。ＣＰ高い。スーパーも最近侮れない。
近所のスーパーで入手。大吟醸だが、香は控えめ。味わいはあくまでソフトだが、薄すぎることはない。飲みやすく角が立たないので、食中酒に適するか。これ720mlが900円でおつりがくる。ＣＰ高い。スーパーも最近侮れない。
すくなびこな （2021年10月30日 17時20分48秒）
酔園 > 逢醸 純米吟醸 原酒
ラベルの隅にカモの絵が描いてある、合鴨を使って無農薬栽培の米で作った酒。やや濃いめの色合いで熟成感のある香りが少し。アルコールが18%と高いので飲みにくいが、原酒だけに甘さとうまさ、コクがあって濃い。最初は飲みにくいと思ったが、慣れてくるとクセになる鴨。
ラベルの隅にカモの絵が描いてある、合鴨を使って無農薬栽培の米で作った酒。やや濃いめの色合いで熟成感のある香りが少し。アルコールが18%と高いので飲みにくいが、原酒だけに甘さとうまさ、コクがあって濃い。最初は飲みにくいと思ったが、慣れてくるとクセになる鴨。海の男 （2021年10月25日 19時48分49秒）
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