●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
吉田蔵 > You(U)山廃純米無濾過生原酒
いかにも日本酒的タイトルですが、 一瞬白ワインと間違えるようなお味です。 実際白ワイン的に飲んで間違いありません。 あ 白ワインといっても、 シャルドネ的な酸味のきいたやつです。
いかにも日本酒的タイトルですが、 一瞬白ワインと間違えるようなお味です。 実際白ワイン的に飲んで間違いありません。 あ 白ワインといっても、 シャルドネ的な酸味のきいたやつです。
すくなびこな （2017年11月13日 01時03分40秒）
明鏡止水 > 純米吟醸 秋あがり
使用米は美山錦。スッキリした辛口でキレイな酸味も伴います。
一口目では線が細い印象を受けたのですが、脂っこい料理でもしっかり受け止めて洗い流してくれる、芯の強い良酒でした。
使用米は美山錦。スッキリした辛口でキレイな酸味も伴います。
一口目では線が細い印象を受けたのですが、脂っこい料理でもしっかり受け止めて洗い流してくれる、芯の強い良酒でした。左党 （2017年11月13日 00時58分34秒）
浪乃音 > 純米 無濾過生原酒
生原酒らしいフワッとフレッシュな生クリーム的な甘味の中に、 梨の果実感をみずみずしく感じます。 季節の果実を載せたケーキを食べたかのような、 日常の中にちょっとした幸福感を感じる旨さ。 とはいえ甘さが過ぎる訳では無く、実に上品でバランスが良い。 個人的には和食より、イタリアンやフレンチのコッテリ系と合わせたい。
生原酒らしいフワッとフレッシュな生クリーム的な甘味の中に、 梨の果実感をみずみずしく感じます。 季節の果実を載せたケーキを食べたかのような、 日常の中にちょっとした幸福感を感じる旨さ。 とはいえ甘さが過ぎる訳では無く、実に上品でバランスが良い。 個人的には和食より、イタリアンやフレンチのコッテリ系と合わせたい。
ひなちゃん （2017年11月10日 23時07分11秒）
出雲富士 > 純米吟醸 無濾過生原酒 佐香錦
含むとスッと白ワイン的吟香と酸が広がります。 シャープでドライ、キリッとしてますが、 旨酸とのバランスも良いので、気付かぬ内に杯が進んでます。 余韻はキレ良くやや苦を伴うので、 この苦みを感じながらアテを合わせると食も進みます。 なかなか旨いです。
含むとスッと白ワイン的吟香と酸が広がります。 シャープでドライ、キリッとしてますが、 旨酸とのバランスも良いので、気付かぬ内に杯が進んでます。 余韻はキレ良くやや苦を伴うので、 この苦みを感じながらアテを合わせると食も進みます。 なかなか旨いです。
ひなちゃん （2017年11月06日 21時37分16秒）
手取川 > neo. 山廃 純米大吟醸 無濾過原酒
吉田酒造製造部の若手社員が企画・製造・ラベル・デザインまで 全てを行った商品とのことで、その心意気で購入。 山廃らしいスリムな酸、洋ナシの甘味とバナナっぽさもありながら、 リンゴの香ばしさがある。それでいてヒケもくどくない。 これはなかなか旨い！ 狙って醸した感もあるが、素直に旨いと思える。
吉田酒造製造部の若手社員が企画・製造・ラベル・デザインまで 全てを行った商品とのことで、その心意気で購入。 山廃らしいスリムな酸、洋ナシの甘味とバナナっぽさもありながら、 リンゴの香ばしさがある。それでいてヒケもくどくない。 これはなかなか旨い！ 狙って醸した感もあるが、素直に旨いと思える。
ひなちゃん （2017年11月03日 21時50分04秒）
愛宕の松 > 純米吟醸 ささら おりがらみ 本生
オリはほんのり甘くカルピスのように、 甘味と旨味がうっすらと細い糸のように紡がれていく。 喉越しが良くスルスルと入るが、余韻がキュッと締まり、 そのコントラストも楽しい。 「食」を引き立て、それでいて酒単体で飲んでも、 オリの仄かな甘味と余韻のキレが心を落ち着かせる。 今時の日本酒マーケットは今日の食事に合うのはどんな銘柄か、 そんなことを考えるのが楽しかったりもしますが、 このスペックはオリの甘味もありながらも、 困った時にはやはり新澤醸造、と久々に思いました。
オリはほんのり甘くカルピスのように、 甘味と旨味がうっすらと細い糸のように紡がれていく。 喉越しが良くスルスルと入るが、余韻がキュッと締まり、 そのコントラストも楽しい。 「食」を引き立て、それでいて酒単体で飲んでも、 オリの仄かな甘味と余韻のキレが心を落ち着かせる。 今時の日本酒マーケットは今日の食事に合うのはどんな銘柄か、 そんなことを考えるのが楽しかったりもしますが、 このスペックはオリの甘味もありながらも、 困った時にはやはり新澤醸造、と久々に思いました。
ひなちゃん （2017年11月03日 21時01分25秒）
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