さわやかフルーティーでコクもあり後味すっきりと、まさに山田錦はこう造れというお手本のような完成度。
濃い口から薄口まで幅広い料理に合うと思うが、飲み続けるといまいち自分に水が合っていないような気がする。
が、やはり素晴らしい酒であることは間違いなく、四合瓶により飛露喜という酒が手軽に飲めるようになったことが大きい。

ここのお酒は、近い将来大ブレイクするのではないでしょうか？
秋田の最終兵器だと思っています。
が、一番知られたくない蔵ですね。教えたくない。

香りは穏やか。
純米大吟醸としては破格の値段ですが、精米歩合は５０％ですので純米吟醸クラスの値段としては妥当かと。
あら、冷やより常温に近くなってからの方が、やはり香りが立ってきます。バナナでしたか。
辛さと甘さの共存しているような感じで、バランスはどうかなと思いましたが、飲むごとに甘みが押し寄せました。そしてまた後味がピリリ。辛い、甘い、辛い、の順番できます。
舌先で味わうより喉の手前で味わった方が美味しいかも。
料理が進みます。

山形ではコンビニでもよく見かけるお酒です。
やはり甘い香り。入り口は飲みやすいですが、渋みに近い酸味がしばらく残り、後味が若干残念。
しかしこのレベルのお酒が手軽に買えるのは大変素晴らしいことです。

酒田のとある居酒屋にて、３杯目に注文。
ちょうどそこに吹浦の岩ガキ（初物）登場。
吹浦の酒と合わないわけがない。完璧なマッチングに言葉が出ませんでした。
やはりどちらも鳥海山の伏流水が生み出したもの。素晴らしいです。これ以上の贅沢はありません。
ほんとに水が良いと思わせてくれるお酒。

香りも華やか、すっきりしているがコクもあり、大変完成度の高いお酒。
最近、出羽燦々にはまってきたかも、、、。
この出来でこの値段は安いな。

東根市の居酒屋で頂きました。こちらの方ではとてもポピュラーなお酒で、コンビニにも普通に置いておりました。

常温保存の物を最初に常温、次にお燗で頂きました。
癖もなくすっきりあっさりとした飲みやすさは山形というより新潟のお酒に近いような物を感じました。

地元の人でも十四代と同じ蔵とは知らずに飲んでいる人が多いみたいです。

青森市内で散々お酒を飲んだ後、最後の赤提灯にてとっておきを飲ませて頂きました。
肴はキノコのイグチ。家の近辺ではなじみのない内陸ならではのキノコでした。
白いききチョコでしたので、はっきりとわかる黄金色で、とろりとした口当たり、味わい深いのですが嫌な雑味もないので、悪酔いする気配もなく、お酒ではなく体に良い何かを飲んでいる感覚です。ああまたしても旅をしていいお酒に出会ったなと素直に感じることが出来ました。

なぜか函館にて飲みました。
イカ刺しと合うかと思って。
最終日、帰る日に駅内のレストランにて。
冷やで飲ませて頂きましたが、キモトらしい米の味すべてがドカンと来る感覚があり、、、ましたが、昼から飲める酒でもなく、寒い夜に燗で飲みたいなあと思焦るお酒でした。リベンジしたいです。（pcでキモトの漢字が出ないということに、今更ながら気がつきました。元々辞書にも載ってない特別な漢字なのですね。）
（原料米は秋田産の吟の精だと思ってたらササニシキもあるし、他にも年によって色々使ってるんですね。）

すすきので泥酔状態で入った名居酒屋、「あんぽん」にて飲んだ国稀のにごり。
札幌トリップ中、で一番のインパクト、はじけるような甘さ、美味さを感じました。
昨年飲んだときより美味い。
北海道のお酒は年々美味しくなってますね。嬉しいです。

頂き物です。
なんともこのような高価なお酒を頂くことは希ですので、今日は飲み日ではないのですが、早速頂かさせて頂きました。

吟醸香はさほど強くはないのですが、口に含んだ瞬間、はじけるようにふくよかな甘い香りがひろがります。
魚介類と合わせるにはちょっと甘みが強い気はしましたが、安心して飲めるお酒ですね。

秋田では最大手酒造である高清水は最近飲んでおりませんでしたが、やはり秋田のお酒ですね。再確認いたしました。

村山や東根の居酒屋に行くことが多いのでよく飲んでいるのですが、どれも管理が悪いのか美味しいと思ったことが「まだ」ないかなあ。
嫌いな味ではないと思うのですが、どこいっても冷蔵庫の臭いが着いている。
ここら辺の人も焼酎ばっかり飲む人多いからかなあ。

いつも同じ吹浦の酒屋さんで購入しております。
このお酒の良い所は甘みがあっても料理、肴の邪魔を全くしない透明感のある甘みで、どんな料理にも合い、飲み飽きない所ですね。
既に瑠璃色の空瓶が５本ほど台所に転がっております。（半年でこんだけ開けました）
とても透き通った綺麗な、うんまいお酒です。
鳥海山の水が自分に合っているのでしょう。
ああ止まらない。これまたパフォーマー！

参りました。
口開けの瞬間、当たりとわかりました。
甘いカボチャを肴に飲みましたが、負けてない吟醸香とまったりとした甘みと酸味、その後にピリリとした辛みと生ならではの微炭酸がはじけました。
そういえば初めての出羽燦々です。
結構派手なお酒です。
しかしもしも居酒屋に置いてあったとしたならば、（まずないけれど）食前酒か食後酒のほうが良いかも。
家では飲みますよ～！

冷やでいただきました。
ふわりと柔らかい口当たり。
あとから米の濃い味が追ってくる、どんな料理にも負けないような印象でした。
馬刺によく合いました。

燗でも飲んでみたいです。
この先も信じてみたい。そんな気になるお酒です（なんのこっちゃ）

弘前の居酒屋に行ったとき、純米のお燗を頼んだらこのお酒を薦められ、絶妙のぬる燗で頂きました。
香りが素晴らしい！やはり燗で引き立つお酒。
一緒に行ったいつもがぶ飲みする連中が、初めて燗酒で日本酒に感動していた。
今すぐまた飲みたいのに、忙しくてお土産に買って来れなかったことが悔やまれます。
本当にいいお酒。燗酒最高のパフォーマー！

美味い。旨い。上手い。
無濾過の原酒の生なので酒の力強さが半端ない！
生酒の良さはオーディオで言うと、BASSとTREBLEをMAXに上げた状態とでも言うのでしょうか。旨味が前面に押し出してまいります。
それでいて繊細、フルーティ。後からくる辛みも良し。
丁寧だから原酒にありがちな男酒臭さがない。
これはいいぞ！最高のパフォーマー！
山形に酒の旅に出て出逢ったお酒。
一升瓶買って良かった。
次は物無くて買えないかも。
正月までとっとこ。

素晴らしい！由利正宗の『本荘』に出会ったときと同じ感動。
重さがないので女性向きだが力強く、旨味はしっかりあるが透明感もある。ツｲ～。
パフォーマー！

薄いベッコウ色でとろりとした舌触り。
味もべっこう飴をさわやかにしたような香ばしさがありました。
非常に出来のよいお酒でした。

栓を開けたとたん香ってきたのは杏仁豆腐orバニラのようなクリーミーなコクのある香り。
飲み口も、ほどよくねっとりとした甘みがあり、後味は濁り酒のようなぴりり感がありました。
ん、やはり全体的に濁り酒のような味わい。女性でも飲み過ぎてしまいそうです。
もしかしたら１００％パインジュースなんかで割ったら南国系のカクテルになりそう。若い女性にもおすすめ。
まさにくどき上手！ナイスパフォーマー！