酒だけでも十分美味い。
ソースカツ丼食べながら飲んでも美味い。
メロン系の香りもいい。
しっかり造った酒なんだろうと思いながら小さな幸せ感じました。

原料米に秋田酒こまちとあきたこまちをつかった秋田酒。
生もとの原酒らしく濃厚芳醇な旨口。
冷やにローストビーフとエビチリを肴にしたが特にローストビーフに合う。
原酒なのでオンザロックもいける気がする。

震災前にいただいたもの。
二本松市の東和地区産のコシヒカリと木幡山の麓に湧き出る弁天名水で仕込んだ清酒。
際立った味ではないものの、いろんな意味で「安心」して飲める。
来年も何事もなかったように飲めたらいいとつくづく思う今日この頃・・・

発酵中のためとにかくフレシュ。
酸味が絶妙。
口当たりもよくほんのり感じる甘さがいい。
「華雪」から『FLOWER SNOW』と名づけるあたりがまたにくい。
あっというまに四合瓶は空だった。オススメ。

山廃の熟成生酒のためフレッシュさは控えめ。
開栓直後は渋みがあったが３日もすると渋辛さの中にも旨味がありいい塩梅になる。
最後に辛さが残る感じで口当たりはさっぱりし酒だけでも進む。
ドリアの食中酒でもいけた。侮れない・・・

県外向けの飛露喜のかすみ酒は品質を安定させるため樽をブレンドしているが、県内向けの泉川はブレンドしないため樽が違うと味が若干違う。
飛露喜が純米で泉川が純吟といった違いはあり、泉川の方が香豊かである。
ひと口目の印象は飛露喜に及ばないものの、量を飲むならこっちの方がいい。
飲み比べすると楽しい。

今年の年末年始はこれにした。
２０００円で２０００本限定出荷。
香はやや控えめの甘口酒。
非常に飲み口が良くグイグイいける。
ＣＰ高過ぎ、蔵元に感謝！

一足早いクリスマスパーティーでいただいた。
甘い、とにかく甘い。
香は極めて爽快。
クリスマスなので鳥料理、ピラフ、南瓜ベースのスープなど洋食と併せたがまずまず。
特にチーズフォンデュとの相性が良かった。
ＰＩＺＺＡも合うと思う。
ただシャンパン瓶の栓が抜きずらかった。
以前は違ったような気がするが。
せっかくのシャンパン瓶なので、コルク栓にしてほしい。
多少コストは上がるだろうけど・・・

旨口。
焼き牡蠣、秋刀魚の塩焼きと愛称よろし！
安心して飲める。

コクがありしかっりした造りである。
気持ち吟醸香が感じられる。
カップ酒なので断言できないが飲みあきない。
ラベルには表示ないが酒屋の話だと山廃らしい。
次は一升瓶でじっくり飲みたい。

いわき沖で釣ったばかりの新鮮な平目の刺身をいただいたので奮発して購入。
平目のコリコリ感を味わいながら口に杯を運ぶと油をやさしく切ってくれる。
香も程よく好みである。
蔵元の掲げるキャッチコピー「幸せをよぶお酒」と南部杜氏の腕の良さを感じた。

原料米：山田錦100％
精米歩合：40%
日本酒度：+3
アルコール度数：16～17未満

㈲白糸ガーデン・福原酒店が製造委託したもの。
お土産でいただきあまり期待はしていなかったが、原酒ならでは濃さがいい。
香りはちょっと癖があるが旨みがある辛口で食中酒としてのパフォーマンスはいい。
これからの季節おでんに併せたい。

アルコール分　１７度以上１８度未満
精米歩合　６０％
酸度　１．５
日本酒度　＋４
使用水　富士の湧水
製造　Ｈ２２．５

吟醸香控えめのスッキリ系。
やや辛口で酒だけでも美味い。
初物のわかさぎのフライでなお旨い！
油をスパッと切ってくれて爽快。

非常にコクがあり、程よい苦味の正統派の酒。
のどをスーと流れていったあとの余韻が独特。
亀の尾１００％使用していることが好影響。
純吟にしては香は控えめ。
レベル高し！

端麗。
吟醸酒のような口当たり。
肴は選ばぬ懐の深さあり。

さっぱり辛口で癖がない。
晩酌むき。
香が弱いのでどんな料理でも合うのでは。
冷もいいが、燗の方がさらにいい。

おりが入った生酒。
上澄みを飲むとその爽快な味わいが上質の白ワインを思わせる。
次におりをまぜてるとパンチが出てる。
一本で二度味わえる。
この時期だけの季節を感じ一杯、また一杯と杯が進む。

旅の土産として購入。
栓を開けると華やかないい吟醸香。
やや辛口の軽い口当たりがいい。
どっしりした酒好きには向かないが入門者には最適な酒。
湯豆腐との相性もまずまず。

　旅先の寿司屋で新潟全体で進めているという握り寿司「極み」とともに食した。
　旨い！その一言。
　よい旅になった。

ほどよい辛口。
昔ながらの酒。
冷よりも燗にに向く。
熱々のおっきりこみ、岩魚の塩焼きが実によく合う酒。