2年貯蔵とのことですが、ほぼ透明色です。

開栓直後は大変ピュアな味わいです。
スペック上辛口ですが、大変まろやかです。
軽すぎると思う人もいるかもしれませんが、
数日経つと長期熟成の力強さも出てきます。
山田錦100％　精米歩合38％　酵母KATO９号　日本酒度＋5　酒精度16％

良い酒だと思います

力強い吟醸香。
辛口だが旨みもしっかりの、辛口芳醇系。
しかし、しつこすぎることはなく、中庸。

淡白すぎる辛口が合わない人はよいかも。

あまり甘味は感じない。
辛口だがすっきりとした感じはしない。
しっかりとした味。
食中酒として。焼き鳥とかに合うかな。

やや甘みを感じる酒。
食中主として。
焼き魚とかにあうような気がする。

そば定食（天ぷら付き）とともに1合冷でのみました。

洋食屋でハンバーグ定食を頼んだ時に、ハウスワインを一杯頼むのと
同じようなもの　といえばわかるでしょうか。

食事の邪魔をしない食中酒ですが、軽すぎるということはありません。
そばには合うと思います。

開栓注意の発泡酒となります。
うすにごりですが、滓は沈殿しています。

日本酒度から思うほどしつこくなく、
薄い甘口でさわやかな感じです。
甘口のシャンパンのようですね。
こういうのはめでたい席で乾杯とかに使うといいですね。
日本酒度-10、酸度3.2、アミノ酸度1.2　酒精度15.5

接待でいただいた酒。

大変なめらかでツルツルと飲める。
刺激がないので甘口のようにも感じるが、
ベタつかないのである。

普通高い酒は飲まないポリシーであるが、
やはり高いだけのことはある。

接待でいただいた酒。
政府専用機の機内酒に採用。国賓をもてなす日本を代表する酒。

＋2-3のスペックだが軽く甘口に感じる、しかし、
非常に滑らか、かつ、べたつかない。芳醇な香り。旨い。

食中酒としてもOK。
ただし、たぶん高い。
が、よく考えてみれば、
ワインではこの価格帯は特に珍しくもなく、
適切な値段なのかと考え直しても見る。

新政と秋田県立大学とのコラボで生まれた限定商品。
協会6号酵母には、赤青緑の3種があり、うち赤と緑で醸した実験的な酒。
新政の協会6号は私の中の定番で、赤と緑はどちらもうまいが、
一般人的な舌の持ち主である私は、
交互に飲み比べてやっと違いがわかる（感じ）がする。
赤は力強く、緑は繊細です。

古くて新しい日本酒。さすが日本人というところですか。

酒精度17.5　精米歩合55
すっきりとした辛口。
ただし、軽くはない。しっかりとしている。
非常に正統的な日本酒。
寿司とか蕎麦とかと共に飲みたい。

甘口ですがすっきりしており、ベタベタしていません。
甘いので食中酒というより、飲み会用の酒と思います。特に女子会向きかと。少々梅酒風の風味があります。
不思議な味ですが、ギターの女の子のラベルと相まって、他にはないユニークさを醸し出しています。こういうのは割と好きです。

無濾過生酒原酒です。
このブランドは製品スペックが詳しく書いてあるのでよいですね。
お味は、ドライ。やや酸味が強いように感じます。

サブタイトルが「すっきりした大辛口」です。
酒米未表記、精米歩合65％、価格980円/720ml

フルボディの辛口です。やや苦みが残ります。
昔風の日本酒にも感じます。豚の角煮なんかとあうのではないかと思う。

ふむ。炭酸がしっかり入っている。ちょっとシャンパンぽい感じ。
日本酒といわなければ、シャンパンで通るかもしれない。

すっきりとした辛口、というよりドライ。
だが、飲みやすいので、日本酒嫌いな人でもＯＫ
食前に、グラスでくいっと。

越乃梅里ではないですが、同じ小黒酒造の新ブランドのようなので、ここに書いておきます。

開栓当日は少々アルコールがピリリとしましたが、翌日から落ち着きました。
微炭酸の生酒で、薄濁りです。
味わいは甘さを強く感じます。一方、少し鼻に抜ける刺激があります。
どちらかというと、食前、食後酒、といった感じかなと思います。

スーパーで夏の日本酒コーナーみたいなのがあって、
涼しげな瓶に入っているので、思わず買いました。

720で1800円　酒米不明、精米歩合４割、アルコール17％
なかなかウマイです。さわやかな吟醸香。
淡麗薄甘口。風呂上がりの一杯。

夢山水も、季節により４種類あるようです。
そのうちの「若」

ほかの皆さんがおっしゃっているように、「濃い」です。
１８．５度ですが、２０度くらいあるように感じます。

甘味もあり、ちょっと焼酎みたいな感じです。

「しゅわっち」
と読みます。微炭酸です。

日本酒という感じではなく、やや甘いビールをイメージさせます。
（それほど炭酸はきつくないです）

夏の食前に、シャンパンかビール風に飲むと良いと思います。

辛すぎず、甘すぎず、あっさりしすぎず、濃すぎずといった、中道王道って感じのお酒。
720で1223円にしては良いと思われる。

さわやかな吟醸香が印象的。
雑味が少なく、非常に口当たり良くするすると飲めてしまう。
日本酒ぽい日本酒が苦手な人でもＯＫでしょう。