うす濁り微発泡です。酒精度１２の軽口です。
カルピス的甘い香り。
さわやかな甘みはまさに甘露。

割とコクがあり、蜜というか焼酎的な甘みがある。
いままで飲んだ山間とはちょっと違う感じ。
１１カ月熟成の成果か？

タイトルどおり雄町で13度
すっきり系の辛口で、かすかなリンゴ香
食中酒として和洋中なんでもOK

純米酒　
女子をターゲットにしたと思われる商品。
思惑通り女子に好まれるであろう味わい。
酸味系のお酒ですが、ほんのり酸っぱいという感じ、
また甘みもほんのり甘いという感じ、
総じてほんわかという印象。

しっかりとした味わいの酒。
冬は冷蔵庫に入れず、
室温で飲んでも、まろやかでいい感じ。
お燗にしてもよさ気。

投稿してから気がついたけど、
阿部勘さんは「四季の松島」は別銘柄にしてたのですね。

酸味が印象的。
チーズとかつまみながらチビチビやるのも吉。

いかにも日本酒的タイトルですが、
一瞬白ワインと間違えるようなお味です。
実際白ワイン的に飲んで間違いありません。
あ　白ワインといっても、
シャルドネ的な酸味のきいたやつです。

冷蔵していてかなり気をつけて開栓しましたが、
やはりプシューと吹き出してしまいました。
半年くらい寝かせていた間に、発酵が進んだのかもしれません。

お味は、やはり日本酒のシャンパンというのが
わかりやすいと思います。正月の乾杯用に使いました。

ふるさと納税御礼の品
ラムネ香が心地よい微炭酸生酒。
わりと辛口だが飲みやすいので杯が進む。
商品名の（白）は謎。
酒米は「ふさこがね」というものです。

今年のふるさと納税お礼の品です。
陸前高田産ひとめぼれ精米６０％。アルコール度15-16
香りがよく、力強さを感じさせる正統派の味。
酒だけ味わってもよく、食中酒でもいける。
冷でやったが、燗でもよさそう。

うすにごりの微発泡。口当たりよくクリーミー。
苦味と酸味が甘みを抑えているので、
最近の生酒にしては辛口。
そのためもあって、盃は進む。

「濃醇旨口」となっていますが、ごく軽い旨口です。
刺激が少なく、気軽に飲めます。常温かぬる燗がよさ気。

ラベルに「濁醪一盞」と書いてあるのが、どうしても気になって、
パレット入力して（読めないから）検索したところ、
「だくろういっさん」と読むらしい。

出典は、一休の詩「濁醪一盞酔醺々」
（どぶろく一杯酔ってご機嫌）から。

閑話休題

貴醸酒というものだそうです。
甘みがかなり強くでていますが、
酸味でくるんでいるので、しつこくないです。
すっと飲めてしまいますので、
油断していると、飲み過ぎる恐れがあります。

食前、食後酒として、おいしく飲めると思います。

花酵母使用のものです。
お米は兵庫県産兵系酒十八号
というものだそうです。どういうものでしょう？

米の甘味とコクがぶわっときます。
つまみとかなくても酒だけで満足できそうです。

日本酒度０、酸度1.7　酒精度16　で中辛口です。

奇麗な酸味＆甘味＆苦味が絶妙だが、やや酸味が目立つか。
食中酒でもいけるし、酒だけ味わってもよしの良酒。

精米歩合６割。
でも、甘味がいい感じで、
癖がなくごくごく飲める。
でも酒精度１７％。んまい。

華やかな立ち香で、力強い味わいと鋭いキレ。
正統的辛口といえましょう。
酒精度15　精米歩合50　出羽燦々100％

山田錦100％、生もと。
精米歩合70、アルコール度１３度、日本酒度＋5、酸度1.7
すっきり飲める酒です。
癖がないので、食べながら、
あるいは酒だけで飲んでももよさそうです。

さわやかなラムネ香。
しつこくない甘味と酸味、しっかりした炭酸で、
夏酒にしてはドライな仕上がりです。

ソフトタイプの夏酒では物足りない貴兄に。

ザク　プロトタイプ。　しかも赤ラベルです。
火入れしてあるのに、かすかに炭酸ありです。
はっきりした甘味でコクがあり、
ワイルドな感じ。