酒を注いだ瞬間、私的に好みではない
良くありがちな香りが漂う。

飲み口、喉越しはいいのだが何せ
香りがキツイ。

しかしフルーティーなどと簡単に表現
される香りが好きな方々にはたまらなく
旨い酒と思う。

久しぶりに飲んでみた。

これは口に合います。旨味多く、角が取れてよい香りが
前に出るとでも言うのかな。また、黄色い缶を寝かせた
物とはなんか違う。よく見たら吟醸と書いてあった。

所謂新潟の淡麗辛口ではまったく無いですから
知らないでそのイメージで呑むとあれ？って感じでしょう。

これは何やらを語る物では無いな。
2Ｌで1500円程度のパック酒の感覚。

必ず定価以下で買わなきゃいけない酒。

次回はひとつ上を買ってみようかと思うが・・・・・・
勇気がいる。

この蔵は自社の一番安い酒についてどういった方向性を
持っているのか疑問に思う。

毎年恒例12回目、縁起物で購入します。
さて今年はどんな物かと期待しつつ。
香りはそこそこ良いが味わいが・・・・・
松の内も過ぎましたがたっぷり残っています。

味わいは人それぞれ好みですが自分的にはメーカーの
やる気の無さを感じます。

村祐とは一線を引く必要があると感じます。「花越路」のラインで考えれば上質の酒と思います。香りは良いのですが少々呑み飽きしました。こちらのラインなら俺は「花越路」が好き。

注いでる時からいい香りがしてきて、
呑んでみるとまぁ旨い。

しかしなんとなく・・・・・
なんて言うか若い感じを受ける。

価格で呑めばお得感がありますな。

まず純米を常温で呑んでみた。
少し弱い感じだが何か可能性を秘めた味わい。
次にお燗にしてみたところアルコールと味わいが見事にミクスチャーしておりチリチリ感等は全く無く、非常に滑らか、そしてやわらかく、まさにふくらみを感じる。お燗が抜群に口に合う。

その後この普通酒を呑んだのだが・・・・・

純米のチョイ薄めと言った感じ。角が取れて
むしろ呑みやすい。もう普通酒で十分旨い！

蔵元さん曰く

「しっかり熟成させてから出荷しています」と。

久しぶりに納得の一品。

年始の縁起物として購入し始め今回で11回目。

さて、呑んでみると香りは涼しげな香りの中にも米の香りを感じる、酸味がかなりあるが嫌味は無く濃いけども呑みやすい。
しかし今年も味が変わった。
今年のは呑んだ瞬間、小須戸にある蔵元の特徴ある
芳香に似ている気がした。
ここ数年毎年味が違うが何か迷いがあるのだろうか。

いわゆる淡麗辛口とはちょいと違う気がする。
変わった癖があるが嫌味な物ではない。これが旨みなのかな。
キレは良く、そしてすっきりもしているが味わいもある。
価格も安く毎日の晩酌には有る意味贅沢な印象。

普通酒ではあるが精米歩合60％だそうです。
本当に普通酒の造りなのか疑問。

初日、程よい酸味と米の香り口当たりも滑らか
しかし少々硬い気もするのでちょっと燗にして
みたが燗冷ましがなかなかいける。

翌日呑んでみると、おっ、杏の甘酸っぱいよう
な口当たり。こりゃ好みだな。日々味が開いていく
気がするな。

グラスに注ぐと若干のいい香りだが私的には
よくあるフルーティーな香り、ちょいと苦手。

しかし・・・

呑んでみると・・・アルコールを感じさせない
非常にこなれて滑らかな酒。しかし味わい的には
びっくりするものでもない。普通に味わいのある
酒だがこの滑らかさはなかなか無いだろう。

旨みとアルコールが見事に融合している。
呑みすぎ注意！

次回はお燗にしてみるか。

夏子の酒を読み一度は呑んでみたいと思った酒。

瓶からグラスに注いでいるときからいい香りが漂う。
呑んでみるとその芳香とは違った淡い良い香り。
ちょいとアルコールが上がってくるのが気になるが

あぁ～いい酒だなこれ。

しかしグラス半分くらいで呑み飽きした。
50cc位をショットでゆっくり呑むといいかも知れない。

と言いつつお燗にもしてみた。

う～ん・・・なんとも言えないやわらかさ。
そして切れが更に良い！
この酒、俺はお燗が旨い。

旧二級酒、地元で一番飲まれているのはどれかと聞いたらこれが出てきた。

冷やして飲むと甘口、切れは良い。
味わい的には結構好み、晩酌用にいいですが、燗にするとアルコールで目がしみる。そして酔いが早い。又、これを飲んだ翌日は頭が痛い日が多い気がする。
口には合うが体に合わないみたいです。

アルコール度数が低いからか本当に軽い。
村祐ばりの甘さと酸味。村祐のそれがそのまま軽くなったような呑み心地。確かにふわっと軽軽。

近所のスーパーで特価にて購入。
なぜかと思えば一年チョット前の日付。さて、どんなものか？

恐る恐る飲んでみる。変な味わいや劣化した印象は無い。しっかりした酒なのだろうか？
比較的上品な切れの良い味わい。冷もスウッと入るがやっぱしお燗が良い。これからの寒い季節にいい感じ。しかし杯を重ねると重さを感じてくる。

柔らかい口当たりと癖のない芳香。そしてわずかな
酸味。酒が温まってきても最後まで砕けない味わい。それにしてもバランスの良いきれいな酒だな。

この時期、蒸した日に程よく冷やして呑みたい
酒でした。

久しぶりの困った酒でした。

初日はアルコールの上がりが半端でなく、目が染みました。味は良いのだがコリャなんだと言う酒でしたが、しかし翌日呑んでみると味が馴染んでおりアルコールが上がりません。旨い酒になってます。甘さ、酸味も初日よりも、強調され村祐独特の風味が一段と出てきました。この様な酒ですと飲み時が分らないので困りますな。

やわらかな口当たり。良くあるありきたりな吟醸香ではない自然な良い香り。ちょっぴり酸味と甘味？と米を感じつつ、すうっと自然に、舌に、喉に溶けこんでいく。切れが良く、品のいい味わい。

香りを強く求めるのであればこの酒は外した方が良い。

しかし上品なだけに一杯だけ呑めばいいかな。
二杯目は呑み飽きする。

封を切ると涼しげな良い香り。

まずは常温とぬる燗で呑む。旨味はあるがチリチリする。切れもいまいち。と言う事で暖めるとちょっと・・・

次に冷やして呑む。チリチリ感が押さえられ透明感が出てくる、そして切れも良い。香りと旨味のバランスがとれた危ない酒に変わったが・・・・・う～ん。

良くも悪くもちょっと複雑な気持ち、しかしキッチリ冷やした時の透明感と切れの良さは昔呑んだ新潟の酒を思い出した。

あれっ、吟醸頼んでないですよ。
と言う感じの淡い芳香。そして淡麗とはちょっと違う
独特な透明感。しかし、しっかりした米の
味わいがふわっとやさしく感じられる。
だからなのか呑み飽きしない、疲れない酒。

旨い酒だなぁこれ。

価格も2千円ちょっと。こりゃ真面目な酒だな。