能登杜氏四天王農口杜氏という名前にヤッパリ釣られて買ってしまいました。　一度は飲んでみなきゃぁ。　文句なく旨いです。　生原酒ですが、お燗しても楽しめます。

こんなに人気酒になったのも「美味しんぼ」のおかげでしょうか。　山廃仕込みも有名にしてしまいました。　でも、旨くなければ売れませんよね。　山廃仕込みには山田錦を使う蔵元が多いですが、私は五百万石を使ったこっちのほうが好きです。

地球を代表する酒として、強く推薦します。　山形県の中で一番好きな酒です。　私の欲しい味を全て満たしています。　冷蔵保存、冷蔵輸送、遮光は絶対条件です。　できれば振動も避けたい。　でも、それでは運べない。　こんな贅沢な酒を飲める時は、心からシャーワセです。

三田村邦彦さんがテレビ番組で「世界一旨い酒」と言っていました。　（権力を利用して？）毎年送ってもらっているそうです。　羨ましい限り。　私は、「純・純米吟醸酒」のほうが好きですね。　新潟らしい酒として勧めても文句はでないでしょう。　五百万石・精米歩合５０％で一升瓶３０００円は安いよ。

ロマネコンティの社長がこの酒を飲んで、完成度の高さにぶっ飛んだそうです。　どんな高級ワインにも負けない酒です。　それがたったの２５００円ほど。　世界をぶちのめす日本の誇りとしての銘酒になりえる酒だと思います。

初めてこの酒を買った店はちゃんと冷蔵保存していました。　淡麗辛口で、米の旨味もあるいい酒でした。　最近、同じ酒をある居酒屋で飲んだ時、私の知っている味とは違う酸味の強い変な味でした。　造りの味を変えたのか、保存が悪くて劣化したのか、別の酒を緑川として販売したのかは、追求しませんでした。　本物の緑川純米酒はイイ酒だと信じています。

この蔵元のお薦めは、なんと言っても純米吟醸酒。　それと、高額になるが純米大吟醸酒。　吟醸香のあるスッキリとした辛口です。　いっぱい飲めるよ、でも高くつくよ。　高価な酒米を使っているので純米吟醸酒としては高いけれどもしょうがないね。　純米酒造りにあまり力を入れていないようです。　人気の定番酒の本醸造酒は、白糠糖化液が入っているのか変に甘ったるいです。

「亀の尾」の酒が手頃な価格で飲めます。　生原酒なので米の旨味がガツンと来ます。　甘口酒です。

ここの杜氏は日本一に選ばれたこともあります。　この蔵元は、いい酒をいかに安くするかがテーマなのだそうです。　だから安いんです。　といっても、新潟淡麗辛口の道は外れてはいません。　安っぽい味でもありません。　純米系はかなり旨い。　特別純米酒と純米吟醸酒がお薦めです。　安い！　旨い！

本年より全量純米酒造り蔵になりました。　おめでとうございます。　三重県の中ではキレイな味で飲みやすいです。　いくらでも飲めます。　この蔵は地ビールも造っています。　正統的なドイツ流で味は絶品。　価格も地ビールの中では安い。　エビスビールを買う金があるのなら、こっちだね。　蔵元直送販売には良心的な蔵です。　応援！

このレベルの酒は新潟にいくらでもあります。　定価以上では絶対に買わないで下さい。　必死になって探す価値はありません。　たらい回しされて劣化した酒をボッタクリ価格で買って、新潟一旨いと贈り物にされたのでは、新潟酒の恥になってしまいます。　純米吟醸酒と特別純米酒は旨いですが、新潟一ではありません。

かなりの甘口です。　私の先輩はこの酒を砂糖水と言っていました。　この蔵元の酒が新潟で一番旨い酒と思ってほしくありません。　どこでも高額販売されていますが、定価以上では絶対に買わないで下さい。

米の旨味をちゃんと感じられます。　上越地区には甘口の酒が多い。　瓶の純米酒にしては安い。　造りもしっかりしているから、かなりお買い得です。