●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
おんな泣かせ > 純米大吟醸
わかった、なんとメロンの味だ！なにか覚えがある味わいに考え込んでいたら、ひらめいた。すごいな、この酒、メロンの味がする。 匂いは控えめです。よくできた大吟醸、水のようにスーッとひっかかりがありません。余韻の上品な甘みとうまみで楽しめます。
わかった、なんとメロンの味だ！なにか覚えがある味わいに考え込んでいたら、ひらめいた。すごいな、この酒、メロンの味がする。 匂いは控えめです。よくできた大吟醸、水のようにスーッとひっかかりがありません。余韻の上品な甘みとうまみで楽しめます。
ごえも～ん （2006年03月28日 00時47分58秒）
木戸泉 > 白玉香について
この蔵のことを知ったのはS.S.I.の会報誌で日本ソムリエ学校の学長が今の淡麗辛口傾向の日本酒文化を嘆いてた記事で知りました。 その記事の内容は日本酒の蔵がこぞって売れ筋の淡麗辛口の酒ばかり作ってる、これでは地酒文化が衰退する。だが、千葉県のｋ酒造はきたない酒をかたくなに造っていると、・・・。正にそう思いました。日本中どこでも酒が淡麗辛口になれば売れるかもしれないがそんな酒を誰が好んで飲むか？確かに木戸泉さんの高温山廃は強烈に個性的ないわゆるきたない酒です。 しかし、いい蔵です。
この蔵のことを知ったのはS.S.I.の会報誌で日本ソムリエ学校の学長が今の淡麗辛口傾向の日本酒文化を嘆いてた記事で知りました。 その記事の内容は日本酒の蔵がこぞって売れ筋の淡麗辛口の酒ばかり作ってる、これでは地酒文化が衰退する。だが、千葉県のｋ酒造はきたない酒をかたくなに造っていると、・・・。正にそう思いました。日本中どこでも酒が淡麗辛口になれば売れるかもしれないがそんな酒を誰が好んで飲むか？確かに木戸泉さんの高温山廃は強烈に個性的ないわゆるきたない酒です。 しかし、いい蔵です。
拝一刀！ （2006年03月27日 16時27分24秒）
雪雀 > メール担当の真理ちゃん
雪雀酒造のページからメールで直注すると担当の真理ちゃんがでてきますが、あほみたいでおもろいです。酒のほうでは讃穀讃水という山田錦の純米吟醸の無濾過夏場は生貯蔵か生詰、冬場は生原酒が格別です。原酒のくせにEK-1という愛媛県で開発された酵母を用いててかなりの薫酒になってますよ、ビギナーからでもいけます。ただ貯蔵に注意ですね。
雪雀酒造のページからメールで直注すると担当の真理ちゃんがでてきますが、あほみたいでおもろいです。酒のほうでは讃穀讃水という山田錦の純米吟醸の無濾過夏場は生貯蔵か生詰、冬場は生原酒が格別です。原酒のくせにEK-1という愛媛県で開発された酵母を用いててかなりの薫酒になってますよ、ビギナーからでもいけます。ただ貯蔵に注意ですね。
拝一刀！ （2006年03月27日 16時12分03秒）
美寿々 > しゅらら
わたくしは個人的にしゅららを「しゅるしゅる」と呼んでいますが、これは夏場に最適ですね。でもちょっと保管を誤ると中国の古酒みたいな漢方薬様の香りがしますが、飲めんことはないです。保管をばっちり行えばしゅわしゅわしゅわ～とごくごくいけます。 ３００ｍｌで５２５円ですが、これからの季節はこいつですね。
わたくしは個人的にしゅららを「しゅるしゅる」と呼んでいますが、これは夏場に最適ですね。でもちょっと保管を誤ると中国の古酒みたいな漢方薬様の香りがしますが、飲めんことはないです。保管をばっちり行えばしゅわしゅわしゅわ～とごくごくいけます。 ３００ｍｌで５２５円ですが、これからの季節はこいつですね。
拝一刀！ （2006年03月27日 11時46分14秒）
加賀鳶 > 極寒純米・無濾過生
キレの良い辛口で定評のある「加賀鳶極寒純米」の新酒。無濾過生酒。 米の旨味を感じさせる香りにしっかりと酸の効いた味わい。 栓を開けて日ごとにまろやかさが増し、味わい深くなります。
キレの良い辛口で定評のある「加賀鳶極寒純米」の新酒。無濾過生酒。 米の旨味を感じさせる香りにしっかりと酸の効いた味わい。 栓を開けて日ごとにまろやかさが増し、味わい深くなります。
デジ （2006年03月27日 01時16分31秒）
三千盛 > 三千盛 朋醸
熟成させたお酒だということで買ってみました。 開封したてのときは、杉のような木の香りが強すぎそんなに好きになれなかったのですが、１ヶ月ほどたつと香りがいい具合に落ち着いてきて、味もまろやかになりました。けっこう美味しい酒です。
熟成させたお酒だということで買ってみました。 開封したてのときは、杉のような木の香りが強すぎそんなに好きになれなかったのですが、１ヶ月ほどたつと香りがいい具合に落ち着いてきて、味もまろやかになりました。けっこう美味しい酒です。
Sweet Bridge （2006年03月26日 14時50分02秒）
天狗舞 > 天狗舞 山廃仕込 純米酒
天狗舞らしい山吹色が美しい。 味は非常にコクがあり、酸味があと味を引き締め心地よい余韻をかもしだします。 個人的には、燗をつけて飲むほうが酒がより力をつけたように感じられるので好きです。
天狗舞らしい山吹色が美しい。 味は非常にコクがあり、酸味があと味を引き締め心地よい余韻をかもしだします。 個人的には、燗をつけて飲むほうが酒がより力をつけたように感じられるので好きです。
Sweet Bridge （2006年03月26日 14時44分57秒）
大七 > 雪しぼり 本醸造生原酒
大七といえば生酛造り。 中でも「純米生酛」はぬる燗にすると非常にうまい！（新聞・雑誌でも度々日本一に選ばれているようです。） さて、「雪しぼり 本醸造生原酒」ですが、非常によい風味でうまいのですが･･･飲み続けると甘ったるい後味が舌に残るのが非常に残念です。やはりこの蔵は燗なのか･･･
大七といえば生酛造り。 中でも「純米生酛」はぬる燗にすると非常にうまい！（新聞・雑誌でも度々日本一に選ばれているようです。） さて、「雪しぼり 本醸造生原酒」ですが、非常によい風味でうまいのですが･･･飲み続けると甘ったるい後味が舌に残るのが非常に残念です。やはりこの蔵は燗なのか･･･
海くんパパ （2006年03月26日 12時51分49秒）
イチ > 純米大吟醸 一（イチ）
山田錦を醸した純米大吟醸。 熟したメロン、山百合の香りを楽しみながら、 やわらかな旨さに身を沈めることができる。 最後に訪れるかすかな苦味が 次の一杯を誘う。
山田錦を醸した純米大吟醸。 熟したメロン、山百合の香りを楽しみながら、 やわらかな旨さに身を沈めることができる。 最後に訪れるかすかな苦味が 次の一杯を誘う。
all that jazz （2006年03月26日 00時58分06秒）
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