●お酒のひとくち投稿
お酒のひとくち投稿一覧
雁木 純米 無濾過 ひとつ火
甘みの後から、かすかに苦味が感じられる。 熱燗、ぬる燗にしてみたが、味が尖ってしまい美味しくは思えなかった。 少し冷やして呑むくらいが調度好いと思います。 煮物やら鍋、焼肉が欲しくなりました。
甘みの後から、かすかに苦味が感じられる。 熱燗、ぬる燗にしてみたが、味が尖ってしまい美味しくは思えなかった。 少し冷やして呑むくらいが調度好いと思います。 煮物やら鍋、焼肉が欲しくなりました。
ひとくち （2013年05月07日 12時30分39秒）
黒龍 純米大吟醸 火いら寿
石田屋よりもこの先をこよなく愛す。暑い夏のひとときにさわやかでこれほどづっきりしたのどごしの日本酒は飲んだことがない。グラスを重ねるごとにうなづきながら味わう。うまい。白身の刺身が良い。今夜もゆっくりと酔いに任せて目をつむる。
石田屋よりもこの先をこよなく愛す。暑い夏のひとときにさわやかでこれほどづっきりしたのどごしの日本酒は飲んだことがない。グラスを重ねるごとにうなづきながら味わう。うまい。白身の刺身が良い。今夜もゆっくりと酔いに任せて目をつむる。
トンキー （2013年04月21日 18時12分00秒）
獺祭 磨き二割三分 遠心分離
ワイングラスを口元につかづければ完熟葡萄のかほりが漂う。口に含めば軽やかで、のどごしは鉛玉を飲み込んだような存在感がある。ずっしりとした重みが胃袋の落ちる。うまい。何ともいえない存在感と余韻が口の中に残る。能登のくちこか一夜干しがあう。今夜もゆっくり味わいたい逸品である。
ワイングラスを口元につかづければ完熟葡萄のかほりが漂う。口に含めば軽やかで、のどごしは鉛玉を飲み込んだような存在感がある。ずっしりとした重みが胃袋の落ちる。うまい。何ともいえない存在感と余韻が口の中に残る。能登のくちこか一夜干しがあう。今夜もゆっくり味わいたい逸品である。
トンキー （2013年04月21日 18時07分09秒）
花泉 瑞祥
花泉酒造のスタンダード銘柄ですが、この季節地元限定で「新酒一回火入れ」の肩貼りのあるバージョンが極少量出荷されます。 通常の二回火入れに比べると、口当たりが非常に軽やかです。それでも四段仕込みの旨味はそのまま、山菜と合わせると晩酌がどんどん進みます。
花泉酒造のスタンダード銘柄ですが、この季節地元限定で「新酒一回火入れ」の肩貼りのあるバージョンが極少量出荷されます。 通常の二回火入れに比べると、口当たりが非常に軽やかです。それでも四段仕込みの旨味はそのまま、山菜と合わせると晩酌がどんどん進みます。
さんれも （2013年04月20日 19時56分59秒）
真澄 純米吟醸 あらばしり
蔵元ではハンバーグやタンシチューを勧めているけど、もうすこし軽めに生ハムやローストビーフによく合いました。真澄の銘柄の中で個人的に一番好きです。
蔵元ではハンバーグやタンシチューを勧めているけど、もうすこし軽めに生ハムやローストビーフによく合いました。真澄の銘柄の中で個人的に一番好きです。
左党 （2013年03月24日 09時26分50秒）
獺祭 磨き その先へ
白身の刺身が相性がよい。旬の白身のうまさと、酒自体の深い味わいが口のなかで重なり何とも言えない。ワイングラスで香りを楽しみながら飲むのがよい。セットと二割三分との比較でいえば、むしろこの比較でこの酒のなんたるかが明確にわかる。作り手の思いが伝わる。強いが気品のある余韻。
白身の刺身が相性がよい。旬の白身のうまさと、酒自体の深い味わいが口のなかで重なり何とも言えない。ワイングラスで香りを楽しみながら飲むのがよい。セットと二割三分との比較でいえば、むしろこの比較でこの酒のなんたるかが明確にわかる。作り手の思いが伝わる。強いが気品のある余韻。
トンキー （2013年03月23日 21時23分14秒）
